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山楂去根蒂去籽后1000g、水1000g、糖500g(也可用了一半的冰糖和一半的白糖)。
做法:
1、山楂洗凈后,一切為二,用小刀挖去根蒂和籽。
2、放入不銹鋼鍋里,加冰糖,加水大火煮開后轉中火,要不停的攪拌至山楂很軟爛時,加入白糖繼續(xù)炒。
3、一直炒至很粘稠即可。
4、也可以在山楂炒至很軟爛時加入料理機打成泥,加糖繼續(xù)翻炒,最后一直炒至粘稠即可。
來自: 夕陽紅10 > 《我的圖書館》
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