不愧是世界上最好吃的披薩，連美女都不顧形象直接在街頭開吃了

披薩是一種起源于意大利那不勒斯的食品，經(jīng)過美國(guó)人的發(fā)揚(yáng)光大，它受到全世界人們的歡迎，但世界上最好吃、最正宗的披薩還是要回到那不勒斯才能吃到。

據(jù) 統(tǒng)計(jì)，意大利總共有20000多家比薩店，而那不勒斯地區(qū)就有1200家，其中不乏百年老店。創(chuàng)始于1870年的Da Michele烘制的Pizza是那不勒斯最好的，軟硬適中，即使將其如“皮夾似的”折疊起來，外層也不會(huì)破裂。Da Michele裝修很普通，甚至有些破舊、過時(shí)。它有一個(gè)開放式的大廚房，幾乎占了大廳的一半，燒紅的木柴在大烤爐里正烤著那不勒斯比薩。廚師們分工合 作，做餅的做餅，加料的加料，烤披薩的烤披薩。

Da Michele至今做只兩種披薩：Margherita (西紅柿、羅勒、意大利干酪)和Marinara（西紅柿、大蒜、牛至），使用傳統(tǒng)的磚窖燒烤，可以看到師傅用長(zhǎng)柄把批薩推進(jìn)去，拉出來，薄薄的披薩面餅 上鋪滿了厚厚的芝士，抑制不住的熱氣不斷從芝士里冒出氣泡，香氣四溢，無比誘人！Da Michel不接受披薩訂單，只要到店里取張票，就可以等著吃可口的披薩了。店內(nèi)約能容納幾十個(gè)人同時(shí)就餐，生意出奇的好，門口很多當(dāng)?shù)厥晨驮诘却妥?/p>

Margherita 披薩是那不勒斯的招牌披薩，它僅用西紅柿和Mozzarella，配上羅勒綠葉，紅白綠三色，與意大利國(guó)旗的色彩相當(dāng)，是全意大利人的最愛。據(jù) 說，1889年6月11日，意大利Umberto國(guó)王與Margherita皇后來那不勒斯度假，一位名為Raffaele Esposito的面包師傅，為皇后手制了三款匹薩，其中以當(dāng)?shù)匚骷t柿、馬蘇里拉奶酪和羅勒制成的匹薩最得皇后歡心，被賜名Pizza Margerita。

                                         美麗的那不勒斯

            無論白天還是晚上，等著吃披薩的人都是排長(zhǎng)隊(duì)

                                  店外等的人多，店里也是滿座

                                依然使用傳統(tǒng)的烘烤方式