  材料： 清水1大碗、豆醬2大勺、香菇5朵、土豆1個、洋蔥1/2個、白蘿卜1/3根、蟶子（或者蛤蜊）100克、螃蟹2只、蝦5只、豆腐1/2塊、西葫蘆1/2根、小青椒1根 調料： 大蔥1/2根、蒜末1茶勺、鹽1茶勺、辣椒粉1茶勺 制作： 1.將西葫蘆、土豆、白蘿卜、洋蔥、香菇、切成厚片；小青椒切斜段；大蔥切大片；螃蟹洗凈切塊；蟶子泡在淡鹽水里吐沙。 2.鍋中加水，先將豆醬調融化，放入香菇、土豆、洋蔥、白蘿卜、蟶子、螃蟹、蝦煮10分鐘。 3.再放入豆腐、西葫蘆、小青椒、大蔥、蒜末繼續(xù)煮，待西葫蘆煮熟，加入鹽和辣椒粉調味即可關火。     |
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