我們的老祖宗們都太厲害了，總結(jié)出無數(shù)條對(duì)生活有益的經(jīng)驗(yàn)，“冬吃蘿卜夏吃姜”應(yīng)該可以算是我們最為熟知的一條了，估計(jì)連小學(xué)生都知道了吧。聽老祖宗的總沒錯(cuò)，夏天適量的吃些姜對(duì)身體非常有好處，能幫助調(diào)理脾胃、祛暑解毒。

    正是仔姜上市的季節(jié)，除了做菜的時(shí)候放上一些，另外做些糖醋仔姜也是夏天很好的選擇，清脆爽口非常開胃，做法相當(dāng)簡(jiǎn)單哈。

材料：仔姜500克、冰糖180克、白醋200克、清水100克、鹽兩小勺

做法：1、仔姜清洗干凈后，斜切成薄片，加入鹽腌四十分鐘左右

      2、白醋、水加冰糖，加熱至冰糖融化即可，放涼備用

      3、腌制好的仔姜，用力擠干水分

      4、將仔姜放入保鮮盒，倒入放涼的糖醋汁，放入冰箱腌制一天就可以吃了。