這間小店處于窄巷深處，單看外觀，破破爛爛，從選址來看也不是生意能興隆之地?；蛟S，老板本來就有不讓生意火爆的初衷。曾經(jīng)有一集一個(gè)客人說要給老板拍照放到博客上去宣傳，老板表示不大情愿。很顯然，生意好壞，掙錢多少，早已不是這個(gè)男人所在乎的，雖然戲里自始自終都沒有透露關(guān)于這個(gè)老板的前塵往事，要經(jīng)歷過那般滄桑才能心如止水。但是可以展開聯(lián)想的翅膀：他曾經(jīng)充滿莽撞的青春，為之付出的代價(jià)，曾經(jīng)有過的深愛卻又盡失的過往人生……千帆過盡，他唯愿靜靜守候在這撇小店，安靜地作出美好的料理，享受食物帶給客人的滿足。一個(gè)人不也要一個(gè)空間生存于之。他選擇不言不語地倚坐一旁，看著他的客人們或沉默，或流淚，或嘆息，或吵鬧，任由他們在一個(gè)個(gè)深夜上演各自的人生，在這里敞開心扉卸下心防。而他也在這塵世的深夜冷眼旁觀，在別人的悲歡里體會(huì)世間的悲喜。喂，這不就是個(gè)隱于都市隱于暗夜的禪宗大師嗎。

第一話： 「赤いウインナーと卵焼き」紅色香腸和雞蛋燒 制作煎蛋卷的時(shí)候?qū)㈦u蛋調(diào)勻后倒入模具，將冒泡的地方捅破這是注意點(diǎn)。

竜ちゃんご注文「赤いウインナー（タコの形）」 章魚香腸，沒什么特別的，將香腸頭部剪開，在油鍋里炸后會(huì)自然形成，要注意的是油溫。

サラリーマンご注文「生姜焼き定食」 生姜肥牛

マリリンご注文「タラコ、ミディアムレア」 魚卵

定番人気の「豚汁定食」 豬肉雜燉湯

第二話「貓まんま」貓飯 將鰹魚削成薄片，放在飯上，點(diǎn)入少許醬油。

第三話　「お茶漬け」 茶泡飯

第四話　「ポテトサラダ」 土豆沙拉 將土豆剝皮放在水里煮一下，等其冷卻和其他食材一起拌入。

「特製スタミナ定食」

第五話　「バターライス」 黃油飯 將黃油放在熱飯上，等30秒，然后滴上少許醬油(一點(diǎn)點(diǎn)就OK)。另外也可以撒點(diǎn)海苔調(diào)味。牛油拌飯的做法是在白花花的米飯中間放上一點(diǎn)固體狀的牛油，然后用飯把牛油掩埋起來等個(gè)30秒牛油化掉，然后淋上一點(diǎn)點(diǎn)醬油拌起來吃。

 

「厚揚(yáng)げ」 其實(shí)就是 炸豆腐

第六話贈(zèng)送　「親子丼」親子飯（其實(shí)就是雞蛋雞肉蓋澆飯）

第六話「カツ丼」 豬排飯 日本人在一些比賽前都會(huì)吃這種飯來打氣，又名勝利之飯。 豬排親子蓋飯的做法是，炸豬排，切成幾段，再放進(jìn)鍋里淋上蛋液煎成餅。因?yàn)闀?huì)煎兩次所以第一次豬排不用很熟，八成就行了。最后放在飯上面。

第七話　「タマゴサンド」 雞蛋三明治 。雞蛋火腿，然后夾在面包里，將面包邊切掉

第八話　「ソース焼きそば」 炒面+荷包蛋 注意面條需要過水，雞蛋不要煎的太老，要水水的。最后可以撒點(diǎn)海苔調(diào)味。

第九話　「アジの開き」烤魚 注意: 河里的魚需要從外皮到內(nèi)烤熟，海魚去骨之后從中間身體烤到外側(cè)皮。

第十話　「ラーメン」 拉面 電視里用的是方便面，調(diào)料也是,只是最后放一點(diǎn)其他的食材做點(diǎn)綴。

 

「焼きガニ」 焼きガニ 烤螃蟹。新鮮的食材直接烤之，保持其原味。當(dāng)然，這是日本的長腳蟹(帝王蟹)。

第十二話「唐揚(yáng)げとハイボール」

第十三話「あさりの酒蒸し」酒蒸蛤蜊

第十四話「煮こごり」肉凍

第十五話「缶詰」特製ツナマヨ丼 金槍魚飯

「さんまの蒲焼丼」秋刀魚寬葉香蒲燒蓋飯

「オイルサーディンの和風(fēng)焼き」橄欖油沙丁魚的日本式燒烤

「コンビーフ炒め目玉焼きのせ」咸牛肉炒煎雞蛋

「サバ缶ゴーヤチャンプルー」青花魚苦瓜黃油炒面

「パイ缶入り酢豚」古老肉

第十六話「クリームシチュー」 奶油燉菜

第十七話「白菜漬け」腌白菜

第十八話「冷やし中華」 中華料理涼拌菜。

「鍋焼きうどん」火鍋烏冬面

第十九話「肉じゃが」