不用一滴油的健康蘿卜燉帶魚

知足常樂……呵呵呵 2012-08-25

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1、把帶魚洗凈切段（不用去魚鱗）

2、把切段的帶魚灑上白酒和胡椒粉，腌制半小時

3、把長白蘿卜切成厚約1公分的圓片（并在其面上用筷子扎孔）。

4、把切好的圓片白蘿卜碼在鍋里

5、把帶魚放在蘿卜片上。

6、放入三勺醬油、一勺白砂糖或冰糖、一勺胡椒面、淋上點白酒，一碗涼水，蔥段和姜片和少量青紅椒。

7、不蓋鍋蓋，點火，讓蒸氣把腥味帶走（直到開鍋后，再蓋鍋蓋）。

8、蓋上后燜煮15分鐘就好了。

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