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      粥類

       呢喃燕兒 2012-09-24

      五仁長(zhǎng)壽粥安神易吸收 最適宜做早餐

      【原料】大米 核桃 黑芝麻 枸杞 酸棗仁 桂圓肉
          【做法】
          1、放涼水,酸棗仁焙干后碾成末,與桂圓肉一起放入鍋,小火煮一會(huì)兒。
          2、大米和核桃仁浸泡約1小時(shí),一起打漿,待鍋里的酸棗仁粉和桂圓肉充分溶解了之后加入適量的水,把打好的漿放進(jìn)去,大火燒開(kāi),小火煮20分鐘,加入枸杞、黑芝麻,小火煮5分鐘即可。


      養(yǎng)生早餐雞肉粥 學(xué)竅門自家做

      山藥薏米姜汁粥 常吃可緩解痛風(fēng)

      【主料】:薏米
        【輔料】:山藥、姜、芥蘭
        【調(diào)料】:鹽、高湯精、鹽、香油
        【做法】:第一步將薏米洗凈后用涼水浸泡一個(gè)小時(shí),把生姜切成小片,把山藥切成塊備用,然后將原料都放入電壓力鍋中,加入適量清水,最后放入冰糖、姜片、大米,調(diào)到煮粥檔便可自動(dòng)完成。
        【特點(diǎn)】:山藥松軟、粥味清香。

        【注意】
        因?yàn)檗裁椎念w粒比較大,最好仔細(xì)看一看它整齊不整齊,最好沒(méi)有碎粒,再一個(gè)用手在薏米里攪拌一下,如果手上沾很多粉,就證明這個(gè)薏米陳舊,再聞一聞,不能有發(fā)霉的味道,這就可以了,這是挑選。浸泡時(shí)最好將薏米用清水先沖一下,泡8小時(shí)以上,讓它盡量吸水,煮之前最好放到熱水里燙一下,再把它撈出來(lái)放到冷水里冷浸,這樣能通過(guò)物理原理把里邊的一些水氣帶出來(lái),減少它的特殊味道。

      養(yǎng)脾胃喝粥最好 淘米加料有啥講究

      養(yǎng)脾粥制作要點(diǎn):
      1、淘米的次數(shù)不能多,次即可。將大米浸泡分鐘左右,淘米水不扔,煮粥時(shí)一起放入鍋中。
      2、煮粥的水要一次性加足,最好用礦泉水。
      3、大火煮開(kāi)后,再用小火燜煮。
      4、加入養(yǎng)脾良方:陳皮(健脾化濕)、薏米仁

      面色發(fā)黑是腎虛?薏米山藥粥補(bǔ)腎健脾

       面色發(fā)黑主要跟腎關(guān)系比較密切,腎虛的病人和水飲的病人多見(jiàn)面色黑,中醫(yī)認(rèn)為五色和五臟是相對(duì)應(yīng)的,剛才我們說(shuō)青色和肝相對(duì)應(yīng),那么黃是跟脾對(duì)應(yīng),黑是跟腎相對(duì)應(yīng),所以腎虛的病人往往多見(jiàn)黑色面色。
          
          【薏米山藥粥】
          原料:薏米100克,山藥200克,玫瑰花5克,大棗20克,冰糖適量。
          做法:將薏米、玫瑰花、大棗洗凈后備用,再將山藥洗凈去皮,再切成塊狀,然后坐鍋燒水,先將薏米倒入鍋中,水開(kāi)后放小火慢慢煮,30分鐘后放入山藥、大棗、玫瑰花,用文火慢慢熬,待食物煮爛以后,再加入適量的冰糖,這樣薏米山藥粥就做好了。每天早起食用薏米山藥粥,具有益腎健脾、祛濕化瘀的作用。對(duì)于腎虛導(dǎo)致的面部暗黑和黑眼圈有很好的療效。

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