核桃花生酥球的做法
烤箱150度預熱，花生米和核桃仁放入，中層烤20分鐘（我買的是炒熟的花生米和核桃仁，所以這步省了）。放涼的花生米去皮后和核桃仁放入密封袋內(nèi)，用搟面杖壓碎待用。
雞蛋、花生油和細砂糖放入一個大盆，用打蛋器攪拌均勻至不透明乳狀。
將面粉、泡打粉、鹽混合過篩入步驟2中。（如果要加小蘇打就這個步驟加）
用刮刀切拌均勻。
加壓碎果仁再切拌均勻。
烤箱180度預熱，把面團平均分成每個15g左右的小劑子，捏成小球狀。入預熱好的烤箱，中層10分鐘后換上層再10分鐘左右，共20分鐘左右，小球上色即可。
小麥面粉380克
核桃(干)100克
花生100克
花生油250毫升
雞蛋1個
泡打粉1茶匙
食鹽1克
白糖50克
