酸辣香甜口味　檸橙酸湯肥牛片

都市生活臺 2012-11-06

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酸辣香甜口味的檸橙酸湯肥牛片，絕對是這個夏季最能迎合你口味的一道菜，做法不是那么復雜，而且營養(yǎng)價值豐富，菜色還特別好看！

酸辣香甜口味　檸橙酸湯肥牛片

　　檸橙酸湯肥牛片

　　原料（2-3人份）：檸檬1個、肥牛片1盒、西紅柿1個、京蔥1條、姜片10克、黑木耳15克、黃瓜1條、土豆粉條1包、金針菇 30克、橙1個

　　調(diào)料：蜂蜜4湯匙、韓國幼砂糖2湯匙、海南黃椒醬1味勺、鮮味王半味勺、野山椒6個、生粉80克。

　　制作步驟：

　　1.將橙去皮，橙皮用攪拌機粉碎、果肉切成小丁，加入蜂蜜及幼砂糖拌勻，放入冰箱保存2小時，制成橙果醬，備用。檸檬水。

2.把檸檬切片備用。

　　3.將京蔥、姜片炒香，加入海南黃椒醬、鮮味王、野山椒和生粉，加水煮開。

　　4.加入檸檬片及橙果醬。

　　5.把西紅柿、黑木耳、黃瓜、土豆粉條和金針菇放入滾水內(nèi)煮熟后，隔開西紅柿湯及料。

　　6.將隔開的料墊在鍋底，肥牛片用沸水燙成透明狀蓋在面上，再將西紅柿湯澆入即可。

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