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來自: Wsz6868 > 《食品加工》
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教你臘魚、風(fēng)干魚、煙熏魚、腌制及烹飪方法,喜歡的朋友別錯過
教你臘魚、風(fēng)干魚、煙熏魚、腌制及烹飪方法,喜歡的朋友別錯過。
腌臘魚別只會抹鹽,教你個方法,這臘魚香還有嚼勁,真的非常簡單
腌臘魚別只會抹鹽,教你個方法,這臘魚香還有嚼勁,真的非常簡單。畢竟洗菜做飯還是很麻煩,更別提那些需要提前腌制的腌魚腌肉、但對于...
快過年了,湖南臘魚的腌制方法,很簡單一學(xué)就會
快過年了,湖南臘魚的腌制方法,很簡單一學(xué)就會。寒冬臘月,不少人喜歡購買一些臘魚過年,雖說市場上賣的臘魚也有不少,可很多人還是選...
腌臘魚時,清洗后別直接用鹽腌制,缺少這一步,難怪臘魚不香還臭
腌臘魚時,清洗后別直接用鹽腌制,缺少這一步,難怪臘魚不香還臭。首先我們要把魚肉清理干凈,去除內(nèi)臟,在從中間剖開,注意不要切斷,...
臘魚怎么腌吃起來才又香又有嚼勁,學(xué)會這一招,過年吃魚不用愁
臘魚怎么腌吃起來才又香又有嚼勁,學(xué)會這一招,過年吃魚不用愁。因為在過年前很難再買到新鮮的魚肉了,為了延長保質(zhì)期,大多人會提前買...
在野外學(xué)會:熏魚、腌魚、風(fēng)干魚的技巧
在野外學(xué)會:熏魚、腌魚、風(fēng)干魚的技巧。用鹽腌制魚肉。時間到了之后,把魚肉取出來滴干表面的水分,然后給魚肉裹上一層鹽并疊放在瓦罐...
大叔家的成都菜:千張燒煙熏魚,魚味鮮美,千張軟糯,家人愛吃!
大叔家的成都菜:千張燒煙熏魚,魚味鮮美,千張軟糯,家人愛吃!成都煙熏魚的風(fēng)味不同于湖南臘魚,湖南臘魚普遍經(jīng)過煙熏制,而臘魚大多...
湖南臘魚
湖南臘魚湖南臘魚 編輯詞條B 添加義項 ?湖南臘魚屬于湘菜,主要原料是鯉魚、草魚等,口味是咸鮮,工藝是腌、熏,制作難度屬于初級。臘魚是湖南人每年冬季喜歡腌制的水產(chǎn)品,易于保藏。湖南臘魚。魚體剖...
媽媽專業(yè)腌魚15年,教您最正確腌制臘魚的調(diào)料配比,技巧妙不可言
媽媽專業(yè)腌魚15年,教您最正確腌制臘魚的調(diào)料配比,技巧妙不可言。每到冬至過后,家家戶戶都需要進行腌肉腌魚,因為胡師傅是湖北人,就...
微信掃碼,在手機上查看選中內(nèi)容