   【醬汁牛排米堡】
所需材料：白飯，牛里脊肉，洋蔥，番茄，圓生菜，海鮮醬油，黑芝麻，白芝麻，香油，無鹽黃油，精鹽，水淀粉，黑胡椒，姜泥，生抽
制作步驟：
1：牛肉洗凈切成圓塊，用肉錘將其拍松，加入生抽，精鹽，香油，水淀粉，姜泥，黑胡椒拌勻腌制1小時，番茄切薄片，洋蔥切絲
2：煮熟的白飯涼卻小會勺入模具中壓實和整理成0.8左右厚度的圓飯片
3：放入烤盤內(nèi)，在飯片面上刷上一層海鮮醬油
4：撒上黑白芝麻，入烤箱3分鐘至表面稍干時取出
5：電餅鐺加入黃油加熱融化
6：倒入洋蔥炒香
 7：加入小牛排煎制
8：煎5分釧左右將牛排翻面，繼續(xù)煎制牛排變色熟透，注意時間不要太久，以免牛肉太老
9：腌制剩余醬汁需留著備用
10：倒入差不多煎好的牛排里，待收汁即出盤
11：將番茄片放入鍋中煎軟
12：取一白飯片做底，放入圓生菜，再番茄中間牛肉，依次做好，最后蓋上白飯片就OK啦
 小貼士：
1：做好的牛排米堡趁熱食用，涼了白飯會變得比較硬
2：牛排注意煎的時間不能過長，口感才鮮嫩
3：腌制的醬汁可以隨個人喜好添加
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