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在食用花生時，我們看到花生米上包裹著一層紅皮，這叫做花生衣。一般，吃花生要連紅皮一起吃，這樣有助于生血、補血，這個道理很多人熟知。 但食用花生衣對人體來說也有弊，正因為花生紅衣能增進血凝，促進血栓形成，但血黏度高或有血栓的人不宜食用，比如患有高脂血癥、冠心病的人，在吃花生時，應盡量將花生衣去掉。 |
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