不知怎么了，這段時(shí)間心里面空空的、亂亂的，無(wú)所適從的感覺。很多次都想到了但就是沒有心情寫，甚至都不愿點(diǎn)開自己的博客頁(yè)面。
“最近咋沒看見你更新博客呀？”這段時(shí)間，很多朋友來(lái)電話時(shí)，最后總會(huì)附上這樣一句。
“嘿嘿，我也不知道咋地，最近一點(diǎn)寫博客的欲望都沒有……”我索性就直言不諱了。
說起來(lái)心情的波動(dòng)其實(shí)都是與農(nóng)園的狀況相關(guān)的。既然又要?jiǎng)庸P了，就索性多說幾句。
我想，前段時(shí)間農(nóng)園的動(dòng)作步伐是大了些。自從四月份氣霧培開機(jī)運(yùn)行之后，除了將整個(gè)棚都短時(shí)間內(nèi)種滿各種蔬菜、西洋參幼苗以及草莓苗之外，又放進(jìn)幾十斤鯽魚鯉魚苗幾百斤羅非魚苗，抓來(lái)了幾百只小雞、幾十只鴨子鵝烏雞火雞什么的當(dāng)然還有幾十頭豬，一時(shí)間把個(gè)農(nóng)園搞的五谷豐登、六畜興旺，吸引來(lái)參觀的、來(lái)學(xué)習(xí)的、來(lái)考察的、來(lái)指導(dǎo)的、來(lái)勞動(dòng)換食宿的……絡(luò)繹不絕的人群也讓我們應(yīng)接不暇。
面對(duì)突然增加的這么多有生命的植物和會(huì)喘氣兒的動(dòng)物以及人，我們專業(yè)知識(shí)欠缺和管理經(jīng)驗(yàn)不足的短板立馬就凸顯出來(lái)了。
——先說植物。由于此前一天也沒接觸過農(nóng)業(yè)，對(duì)農(nóng)業(yè)知識(shí)一無(wú)所知，現(xiàn)在僅有的一點(diǎn)點(diǎn)還是去年干上這一行之后惡補(bǔ)的，所以一遇到問題，就一籌莫展。
氣霧栽培西洋參——這本來(lái)是最令我們興奮的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，據(jù)現(xiàn)在掌握的資料，應(yīng)該在全世界范圍內(nèi)還尚無(wú)有人在進(jìn)行這方面的試驗(yàn)。沒想到，我們第一年的試驗(yàn)就遭遇了滑鐵盧。幾十斤種子、幾萬(wàn)棵幼苗的命運(yùn)就如同拿破侖的軍隊(duì)——全軍覆沒、無(wú)一幸免！
幾萬(wàn)元的代價(jià)和一年的機(jī)會(huì)成本換來(lái)了這樣幾條教訓(xùn)：1、光照必須適度，不可矯枉過正；2、種子必須經(jīng)過快繁育苗，不可直接上架；3、應(yīng)改用吸水率小的定植棉，以防立枯；4、勤于管理，嚴(yán)防根部透風(fēng)透光；5、對(duì)成品進(jìn)行光譜分析，事先了解各個(gè)生長(zhǎng)期的生理特點(diǎn)；6、實(shí)驗(yàn)應(yīng)該先在小范圍內(nèi)做，不可貿(mào)然輕敵和求勝心切……
沒辦法，明年的試驗(yàn)又要從幼苗階段起步了。
氣霧栽培的最明顯的特點(diǎn)就是可以方便地調(diào)整營(yíng)養(yǎng)液的成分配比、解決微量元素甚至是微微元素添加問題，這是其他任何種植模式都無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)。因此，用于中藥材的種植可以很好地解決其“地道性”的問題。鑒于此，氣霧栽培西洋參這項(xiàng)試驗(yàn)是不會(huì)停頓的，明年還會(huì)繼續(xù)進(jìn)行下去。
氣霧栽培草莓——考慮到西洋參秋冬季長(zhǎng)達(dá)近半年的休眠期的特點(diǎn)，我們想篩選一種可在西洋參休眠期與其輪作的植物用于彌補(bǔ)時(shí)間空擋，于是，喜歡低溫生長(zhǎng)并在秋冬季種植結(jié)果的草莓就應(yīng)征入選了。為此，今年以來(lái)，我們?nèi)锨鄭u并陸續(xù)購(gòu)進(jìn)了近3000棵種苗用于試種。原計(jì)劃在今年秋天一下子定植10萬(wàn)棵用于今冬明春的草莓采摘，不料，上個(gè)月底我從青島農(nóng)業(yè)大學(xué)請(qǐng)來(lái)的“草莓教授”姜卓俊教授的觀點(diǎn)卻讓我的理想更趨于現(xiàn)實(shí)：將氣霧栽培用于栽培葉類菜盡管具有簡(jiǎn)便易行、栽種面積倍增的優(yōu)勢(shì)，但用于栽種瓜果類卻存有明顯的局限：一是立體栽培優(yōu)勢(shì)不明顯，二是解決起瓜果類蔬菜各個(gè)生理期的問題來(lái)，復(fù)雜程度和難度系數(shù)都會(huì)比較高。姜教授的話對(duì)我有醍醐灌頂?shù)男Ч＝?jīng)過近半個(gè)月的反復(fù)斟酌權(quán)衡，最終還是決定將溫室大棚草莓的種植由氣霧栽培改為基質(zhì)栽培。
這是上個(gè)月我在青島某生態(tài)園拍攝到的基質(zhì)培立體栽種裝置。架上的槽里裝著基質(zhì)，架子的下面是養(yǎng)魚的水池。我想，未來(lái)我們的草莓種植也會(huì)借鑒這樣的模式。
青島農(nóng)業(yè)大學(xué)姜卓俊教授（中間的那一位）的來(lái)訪，讓我受益匪淺。
魚菜共生系統(tǒng)——一在我看來(lái)，在我國(guó)，這種集約化的魚菜共生系統(tǒng)絕對(duì)是個(gè)比氣霧栽培還要新潮的玩意兒，玩的人少之又少。
前年9月，PETER獨(dú)自前往夏威夷參加了有關(guān)魚菜共生的系統(tǒng)培訓(xùn)，根據(jù)他的描述再加上我們自己的理解，我們一口氣搗鼓出了這樣一個(gè)據(jù)說是世界最大的魚菜共生商業(yè)系統(tǒng)（開始我們并不知道，這是今年的端午節(jié)那些來(lái)自美國(guó)、香港和臺(tái)灣的魚菜共生專家們?cè)u(píng)價(jià)的，他們來(lái)艾維參觀并在煙臺(tái)開了3天會(huì)，于6月22號(hào)那天醞釀成立了“亞太魚菜共生協(xié)會(huì) http://www./”）。畢竟這里不是夏威夷，緯度、溫度、環(huán)境特點(diǎn)都迥然有異，一切都是從頭開始。在經(jīng)歷了一個(gè)長(zhǎng)達(dá)幾個(gè)月的艱苦的摸索之后，我們總算將養(yǎng)魚這個(gè)關(guān)鍵問題基本解決了，剩下的就是如何解決水培蔬菜的缺素問題了。
這些就是亞太魚菜共生協(xié)會(huì)的大佬們，他們來(lái)自美國(guó)、香港和臺(tái)灣。站在前排中間的那位穿背心的老者就是首任協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)CT·SONG博士，他來(lái)自香港，早年畢業(yè)于麻省理工學(xué)院。
還算我們比較有遠(yuǎn)見，在搗鼓這個(gè)系統(tǒng)的時(shí)候，我們就想到了依靠這個(gè)系統(tǒng)來(lái)解決氣霧栽培營(yíng)養(yǎng)液的來(lái)源問題（如果這個(gè)問題解決了，我們的氣霧栽培系統(tǒng)栽培的產(chǎn)品就可以名正言順從“綠色安全食品”躋身“有機(jī)食品”的行列了）。于是就單獨(dú)設(shè)計(jì)和安裝了一個(gè)專門用養(yǎng)魚的水代替人工配制的營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行魚菜共生循環(huán)的“氣霧栽培式魚菜共生”微型試驗(yàn)系統(tǒng)（只有一排塔型架，約20㎡）。感謝上帝，目前這個(gè)系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果令人振奮：氣霧栽培的蔬菜對(duì)供液營(yíng)養(yǎng)的吸收要明顯優(yōu)于水培蔬菜！如是，我們將進(jìn)一步擴(kuò)大試驗(yàn)規(guī)?！稍瓉?lái)的一排塔型架擴(kuò)大至25排塔型架！
這一架完全是用養(yǎng)魚的水來(lái)噴灌的，由此探索了魚菜共生+氣霧栽培的新模式。這個(gè)實(shí)驗(yàn)做得很有價(jià)值。
在這個(gè)基礎(chǔ)上，還想再對(duì)原有的魚菜共生系統(tǒng)進(jìn)行更進(jìn)一步的改進(jìn)：將原來(lái)的4條總計(jì)約120米長(zhǎng)的魚菜共生水培槽加深改造成為深至1.2米養(yǎng)魚槽等；在槽上加載40余個(gè)高度分別為1.5米、2米和2.5米的定植圓柱，全部用以栽培韭菜（經(jīng)過這段時(shí)間的試驗(yàn)和比較，氣霧栽培韭菜效果非常不錯(cuò)，這對(duì)于長(zhǎng)期食用毒韭菜的消費(fèi)者，絕對(duì)是一個(gè)利好消息）。如此的立體化種養(yǎng)模式，將是一個(gè)創(chuàng)新！
定植在氣霧培塔型架上兩個(gè)多月的韭菜，其長(zhǎng)勢(shì)很令人欣喜。
這一板韭菜是6月13日定植上的，到現(xiàn)在為止，已經(jīng)割了兩茬了。
——再說動(dòng)物。養(yǎng)動(dòng)物的起因在于我們的農(nóng)園定位要做一個(gè)以生態(tài)循環(huán)為特色的新型農(nóng)園，其生態(tài)鏈循環(huán)模式是這樣的：1、飼養(yǎng)一定量的各種動(dòng)物，其肉蛋等產(chǎn)成品用于供應(yīng)CSA會(huì)員，其糞便則與秸稈等混合用于生產(chǎn)堆肥(堆肥是這個(gè)生態(tài)鏈的關(guān)鍵)；2、利用堆肥發(fā)酵的熱量來(lái)給進(jìn)行魚菜共生（先利用養(yǎng)魚的水種菜，再將種菜的水循環(huán)回去養(yǎng)魚）的溫室大棚冬季加溫（這也是一項(xiàng)有待完善的新技術(shù)）；3、利用堆肥發(fā)酵后變成的熟肥來(lái)飼養(yǎng)蚯蚓，其蚯蚓可以作為高蛋白添加物用來(lái)喂魚、喂雞和喂豬；4、把經(jīng)過蚯蚓處理過的熟肥用作基質(zhì)培的原料，可以用來(lái)立體栽種有機(jī)草莓及其他有機(jī)瓜果類蔬菜……
說干就干。自今年5月份開始，先后購(gòu)進(jìn)了21頭豬，800只雞，30只鴨子，10只鵝，6只火雞，哦，還有大勇送給我的5只羊！到現(xiàn)在為止，時(shí)間已經(jīng)過了快三個(gè)月了，其結(jié)果呢？統(tǒng)計(jì)之后戰(zhàn)果如下：豬由21頭變成了27頭（死掉5頭大的，但又出生并存活下來(lái)10頭小的）；雞剩下來(lái)400只（第一批購(gòu)進(jìn)的400只幾乎全部病逝，現(xiàn)在養(yǎng)著的是后補(bǔ)購(gòu)的一批）；鴨子很好養(yǎng)，30只全部成活而且長(zhǎng)勢(shì)喜人，預(yù)計(jì)中秋節(jié)就能下蛋了，哈哈；鵝嘛，還剩下7只，30%陣亡了；6只火雞也都活著，但其中的一只一瘸一拐殘疾了——被豬給踩斷腿了；羊嘛，還剩下三只……現(xiàn)在這些豬們和雞們都是在院子里散養(yǎng)著，豬們整天價(jià)滿院子奔跑，個(gè)個(gè)身手敏捷，動(dòng)作麻利，想捉住它們絕非易事。雞們更過分，不僅總是在豬食槽里與豬爭(zhēng)食，而且還喜歡蹲在豬身上歇息，以致現(xiàn)在都到了晚上豕禽同舍的地步?，F(xiàn)在我的問題是，飼養(yǎng)這些會(huì)喘氣的動(dòng)物太操心了，都快到了神經(jīng)質(zhì)的地步！今天有小豬哮喘要打針了；明天又有小雞拉稀要做防疫了；后天是羊被狗給咬死了；大后天是小雞被蛇給偷吃了，大大后天它們吃的玉米麥麩花生餅又要采購(gòu)了……真是提心吊膽、防不勝防。
感人的一幕：這兩只小烏雞曾因?yàn)樯”桓綦x而在同一個(gè)籠子里呆過，結(jié)果它們就成了生死相依的小伙伴。后來(lái)，其中的一只日益病重了，連著好幾天都躺著站不起來(lái)，另一只每天就這樣不吃不喝地默默地陪著，直到它的小伙伴逝去……
在這里要提一句，小雞們是絕對(duì)的弱勢(shì)群體，有一只曾被我抓住后又放生的蛇不僅經(jīng)常溜回大棚里看看，還經(jīng)常會(huì)在下半夜?jié)撊腚u籠里偷小雞吃。老鼠也更肆無(wú)忌憚，有一次在一夜之間竟把68只小雞殘忍地圍剿咬死！所以我現(xiàn)在一直在反思：維護(hù)生態(tài)鏈的復(fù)雜程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了我們?cè)瓉?lái)的想象和估計(jì)，為了喝杯奶，就要養(yǎng)頭奶牛，為了做個(gè)堆肥，就要養(yǎng)這么一大堆動(dòng)物（當(dāng)然還有CSA的考慮）？！對(duì)此，我們的思路和步伐是否該做一些相應(yīng)的調(diào)整？
——最后說說人。現(xiàn)在看來(lái)，做一個(gè)農(nóng)園容易，但做出來(lái)后要找到合適的人員持續(xù)穩(wěn)定地經(jīng)營(yíng)下去卻是個(gè)難題。首先是專業(yè)技術(shù)人員難找——有農(nóng)學(xué)專業(yè)背景和一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人肯到遠(yuǎn)離都市塵囂的農(nóng)村來(lái)定居的本來(lái)就少之又少。盡管有個(gè)別農(nóng)學(xué)專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生會(huì)表現(xiàn)出一定的意向，但由于沒有相應(yīng)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和穩(wěn)定的心態(tài)，再加上眼高手低、心高氣傲，缺少定性的特點(diǎn)，作為一個(gè)因持續(xù)投入而負(fù)擔(dān)日重且尚無(wú)正向現(xiàn)金流收入的小農(nóng)場(chǎng)來(lái)說，貿(mào)然聘用他們，會(huì)有一定的風(fēng)險(xiǎn)。再是農(nóng)工難招——我看了一下附近村子，青年人基本都進(jìn)城找工作了，年齡在50歲以下的男女勞動(dòng)力已經(jīng)很少了，剩下的基本都是六七十歲的老者，這部分人的文化、觀念及體力都存在很大的局限，再加上近年來(lái)勞動(dòng)薪酬瘋漲，由此造成用工難的局面。三是因?yàn)檗r(nóng)工基本都是來(lái)自附近的村子，每天固定時(shí)間上下班，而像養(yǎng)豬養(yǎng)雞等工作的連續(xù)性很強(qiáng)，沒辦法在八九個(gè)小時(shí)內(nèi)完成，這就造成了工作量的不均衡和斷檔，由此影響到喂養(yǎng)效果。還有，這些農(nóng)工們基本都沒有受過任何系統(tǒng)的訓(xùn)練，工作責(zé)任心相比很難到位……
57歲的老秋是我們聘用的壯工里面最年輕的一個(gè)，這一輩子除了種莊稼干農(nóng)活，在別的方面沒有接受過任何培訓(xùn)。
說心里話，相比城里退休的職工（就更別說是公務(wù)員了）他們辛苦一天掙這點(diǎn)工錢真的很不容易！
壹心不能貳用啊。本來(lái)想抓緊寫出來(lái)《
整理好心情再出發(fā)（下）》，但這段時(shí)間的思路一直圍繞在如何創(chuàng)造更好的魚菜共生+氣霧栽培的模式上打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。吃飯睡覺都在想著如何更進(jìn)一步優(yōu)化想法、一有空就忙著尋找材料和四處詢價(jià)……相信在不久的將來(lái)，一個(gè)有著160多立方水體的養(yǎng)魚池（比原有水體大出6倍）和近500多平米（比原有面積超出近5倍的）筒狀立體定植裝置的魚菜共生復(fù)合氣霧栽培的系統(tǒng)就要問世了。由此，就會(huì)向我們的“有機(jī)夢(mèng)”更靠近一些，呵呵！
說到下一步的農(nóng)園的定位，主要的脈絡(luò)是這樣的：
農(nóng)園的定位——總的來(lái)說，將體現(xiàn)為“有機(jī)”、“生態(tài)”和“高效”。
有機(jī)——作為一個(gè)以采用先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行無(wú)土栽培為主的農(nóng)園來(lái)說，要實(shí)現(xiàn)“有機(jī)”的目標(biāo)，其主要采用的手段將有兩點(diǎn)，一是依靠物理農(nóng)業(yè)的一些方法如生物電場(chǎng)、電功能水、誘蟲燈、防蟲網(wǎng)和粘蟲板……取代農(nóng)藥，借以控制病蟲害的發(fā)生；二是借助生態(tài)復(fù)合的方法，主要以魚菜共生的方式進(jìn)行有機(jī)化合物的分解和轉(zhuǎn)變，進(jìn)而達(dá)到取代化肥、實(shí)現(xiàn)有機(jī)的目的。
生態(tài)——主要采用時(shí)空結(jié)構(gòu)型（即地面下養(yǎng)魚、水面上利用氣霧培立體種植蔬菜）和食物鏈型（堆肥—蚯蚓、蠅蛆—魚—菜—禽畜……）相結(jié)合的模式。
高效——以高科技手段的運(yùn)用取代勞動(dòng)密集型人工投入、簡(jiǎn)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)及降低對(duì)水、土地、空間及肥料的浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)對(duì)時(shí)間、空間和資源的充分利用，達(dá)到立體發(fā)展、復(fù)合生產(chǎn)、集約經(jīng)營(yíng)和高效產(chǎn)出的目的。
至于說到思路的調(diào)整嘛，有三點(diǎn)啦。
一是勇于試驗(yàn)，善于發(fā)現(xiàn)。鑒于氣霧栽培對(duì)于種植中草藥的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持氣霧栽培西洋參的試驗(yàn)意義重大，絕不可停止或松懈。當(dāng)然，在做好西洋參實(shí)驗(yàn)的同時(shí)，還要不斷優(yōu)化篩選，善于發(fā)現(xiàn)新的適合氣霧栽培的中草藥和其它植物，為日后產(chǎn)品品種更新和技術(shù)儲(chǔ)備打好基礎(chǔ)。
二是環(huán)節(jié)從簡(jiǎn)，循序漸進(jìn)。堅(jiān)持先易后難、先簡(jiǎn)后繁的原則，將原來(lái)準(zhǔn)備馬上實(shí)施的CSA計(jì)劃后置，待明年擇機(jī)實(shí)施并相應(yīng)地減少禽畜飼養(yǎng)規(guī)模，降低農(nóng)場(chǎng)管理的復(fù)雜系數(shù)。而目前先從近期試驗(yàn)效果比較明顯的氣霧栽培韭菜開始入手，擴(kuò)大試驗(yàn)規(guī)模和種植面積，爭(zhēng)取早日見到成效。除韭菜之外，依次開始芹菜、空心菜、茴香和生菜的試驗(yàn)規(guī)模，希望盡快實(shí)現(xiàn)和實(shí)施“組合拳”。
三是打造品牌，勤于創(chuàng)造。首先要?jiǎng)?chuàng)造現(xiàn)金流，這是農(nóng)場(chǎng)生存和發(fā)展的基礎(chǔ)和先決條件。可以先試試從氣霧培韭菜入手創(chuàng)造現(xiàn)金流。再是要打造產(chǎn)品品牌，只待魚菜共生+氣霧栽培韭菜完全成功，即申報(bào)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。爭(zhēng)取以質(zhì)量爭(zhēng)市場(chǎng)，以品牌求效益。
啊啊啊，克瑞斯的培訓(xùn)講座就要開始了，就這么多吧，不寫了不寫了，要去準(zhǔn)備接待客人了。
