“一日三餐”你真的會(huì)吃嗎？

————午餐、晚餐篇

“國(guó)以民為本，民以食為天?！弊鳛槿祟惿娴淖罨緱l件“吃飯”是我們普通人一生中的大事，而“一日三餐”也就成了我們每天的“必修課”。盡管我們大家每天都要吃這三餐，甚至有時(shí)會(huì)為這三餐“絞盡腦汁”，但大家真的懂得其中的道理、真正吃對(duì)了這平凡的“一日三餐”嗎？不要著急接下來(lái)就讓我列舉幾個(gè)普遍存在于我們生活中的錯(cuò)誤用餐觀念和習(xí)慣吧，大家看看其中又有多少是和你們一樣的呢?

午餐

午餐是我們相對(duì)比較重視的，可能也是一日三餐中我們做得比較好的一頓飯了，但盡管如此，其中還是有一些錯(cuò)誤的觀點(diǎn)或做法是值得我們注意的。

錯(cuò)誤觀點(diǎn)1：坐在電腦前叫外賣

午餐時(shí)間不長(zhǎng)，很多上班族或是工作沒(méi)有做完，或是要把這段難得的休息時(shí)間省下來(lái)“看看美劇”“聊聊天”，隨手抓起電話叫個(gè)外賣，就又繼續(xù)在電腦前奮戰(zhàn)了。好像很輕松愜意的樣子，殊不知我們經(jīng)過(guò)了一上午的緊張工作，無(wú)論是眼睛、手臂還是頸椎腰椎都已經(jīng)非常疲勞了，本來(lái)完全可以借著出去午餐的機(jī)會(huì)放松一下，而你這么做無(wú)疑會(huì)讓這種疲勞更加雪上加霜，長(zhǎng)久下來(lái)好多人都患上了頸腰椎勞損和眼部、肩周疾??；此外，在吃飯時(shí)間本應(yīng)該集中在胃腸等消化器官周圍的血液也因?yàn)槲覀兊摹伴_小差”的行為流到了別處，讓我們的胃腸動(dòng)力嚴(yán)重不足，很容易讓消化不良或腸胃功能紊亂找上門來(lái)。

營(yíng)養(yǎng)師建議：

“飯后步步走，能活九十九”借著外出吃飯前后時(shí)間，做一些不過(guò)與劇烈的運(yùn)動(dòng)，比如散步、爬樓梯等不僅會(huì)是疲勞的身體得到回復(fù)，還會(huì)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)改善消化機(jī)能讓你整個(gè)下午都精力充沛。

錯(cuò)誤觀點(diǎn)2：吃完飯馬上來(lái)個(gè)水果當(dāng)甜點(diǎn)

科學(xué)研究證明，水果中含有豐富的有機(jī)酸，而這些有機(jī)酸會(huì)與其他食物中的礦物質(zhì)結(jié)合，影響身體消化吸收；另外水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內(nèi)食物濕潤(rùn)程度的作用，因此飯后吃水果還會(huì)額外加重胃的負(fù)擔(dān)。

營(yíng)養(yǎng)師建議：

盡量選擇在餐前一小時(shí)或餐后兩小時(shí)候進(jìn)食水果。

晚餐

錯(cuò)誤觀點(diǎn)1：晚餐是三餐中的“大餐”

由于白天工作比較忙，晚餐可能是大多數(shù)人一天中唯一能和家人們坐在一起吃的一頓飯了；而且好多人也會(huì)利用這段時(shí)間去約見(jiàn)親朋好友一起“下趟館子”。這樣也就難免讓我們?cè)谕聿椭谐粤颂嗟拇篝~大肉和高熱量的食品。其實(shí)我們從《中國(guó)居民膳食指南》的“三四三原則”中不難看出晚餐的供能比其實(shí)只相當(dāng)于早餐的水平，占全天的30%。如果我們?cè)谕聿椭袛z入了過(guò)多的能量，那他們就會(huì)全部轉(zhuǎn)化為脂肪積存在我們的體內(nèi)，長(zhǎng)此以往勢(shì)必會(huì)使我們出現(xiàn)血壓、血糖和血脂的異常，俗稱“三高”。而我們都知道“三高”是一切慢性病的罪魁禍?zhǔn)住?/font>