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一、節(jié)食養(yǎng)生

        賈府里的老爺、太太、少爺、小姐，個(gè)個(gè)都是四體不勤、活動(dòng)量少的人，加上體質(zhì)較弱，飲食上又油膩過多，所以他們最容易犯的病是風(fēng)寒感冒、停滯積食、消化不良的“富貴病”。第五十三回寫道：“這賈宅中的風(fēng)俗秘法，無論上下，只一略有些傷風(fēng)咳嗽，總以凈餓為主，次則服藥調(diào)養(yǎng)?！钡谒氖貙戀Z母開宴后欠安，王太醫(yī)就診后說：“太夫人并無別癥，偶感一點(diǎn)風(fēng)涼，究竟不用吃藥，不過略清淡些，暖著一點(diǎn)兒，就好了。如今寫個(gè)方子在這里，若老人家愛吃便按方煎一劑吃，若懶得吃，也就罷了?！?/p>

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       解析：人的傷風(fēng)感冒，常常導(dǎo)致寒積于中，使脾胃不振，造成消化功能下降，不思飲食。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，治理這種毛病，首先要靜養(yǎng)，保暖，清理腸胃，減輕消化負(fù)擔(dān)。所以適當(dāng)減少飲食，吃得清淡，有利于健脾和胃，消導(dǎo)化食，恢復(fù)健康，對(duì)老年人和兒童尤為重要。至于是不是非要凈餓，則需遵照醫(yī)生的診斷辦事。

        現(xiàn)實(shí)參照：都市現(xiàn)代人很多都是“富貴病”患者，停滯積食、消化不良、排毒不暢是典型癥狀，而且還包括肥胖。前不久，英國醫(yī)學(xué)雜志評(píng)述中國人超重現(xiàn)象，中國13億人口中將近1/5的人已經(jīng)超重，甚至可劃歸肥胖之列。節(jié)食養(yǎng)生對(duì)于現(xiàn)代人顯得格外重要，不僅僅是為了追求苗條美麗，更重要的是健康。

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       二、根據(jù)不同年齡、體質(zhì)調(diào)配食品

      第四十九回，賈母說，牛乳蒸羊羔“是我們有年紀(jì)人的藥，可惜你們小孩子們吃不得。今天另外有新鮮鹿肉，你們等著吃?！?/p>

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       解析：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人的飲食要根據(jù)不同年齡、不同體質(zhì)，選擇相宜的加以調(diào)配，有所避忌。所謂“寒者熱之”，“熱者寒之”，“虛者補(bǔ)之”，“實(shí)者瀉之”，實(shí)行辯證的進(jìn)食施治原則。牛乳蒸羊羔性大熱，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血生精，對(duì)年老體虛者最為適宜，但年輕人血?dú)夥絼?，體質(zhì)多屬熱性，多吃容易升肝火，出鼻血，喉痛，有灼熱感;而鹿肉性溫，補(bǔ)中，強(qiáng)五臟，益氣，對(duì)年輕人的健康有利，也少副作用。賈母憑老經(jīng)驗(yàn)，不讓寶玉等人吃牛乳蒸羊羔，而叫他們吃鹿肉，有一定道理。

       現(xiàn)實(shí)參照：現(xiàn)代人膳食不合理的情況時(shí)有發(fā)生，不顧自己的體質(zhì)盲目進(jìn)補(bǔ)的大有人在。

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       三、不吃生肉

      第四十九回，李紈對(duì)寶玉和湘云說：“你們兩個(gè)要吃生肉，我送你們到老太太那里去，哪怕吃一只生鹿，撐病了不與我相干。這么大雪，怪冷的，替我作禍呢!”寶玉笑道：“沒有的事，我們燒著吃呢!”

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       解析：生肉不但不容易消化，而且常含有寄生蟲和病菌，極容易引起疾病。所以吃肉都要經(jīng)過加熱處理，燒熟才能吃，這是飲食衛(wèi)生的最基本的要求。

       現(xiàn)實(shí)參照：不吃生肉這一點(diǎn)大家不會(huì)陌生吧，生食福壽螺致病事件，教訓(xùn)深刻而且發(fā)人深省。有關(guān)部門早已鄭重提醒大家，不僅福壽螺，除個(gè)別情況外，生肉生海鮮也不能食用。目前，有些國家和地區(qū)仍有吃生魚、生肉的習(xí)慣，那就要看衛(wèi)生條件和各人的體質(zhì)如何了。

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        四、飯后慢飲茶

        第三回，當(dāng)日林如海教女以惜福養(yǎng)身，云飯后務(wù)待飯粒咽盡，過一時(shí)再吃茶，方不傷脾胃。

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        解析：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)專家說，飯后不馬上飲茶，這是符合科學(xué)原理的。因?yàn)椴枞~中有鞣酸，雖有止渴、解油膩的作用，使腸胃有舒服感，但鞣酸過多則反而會(huì)妨礙胃液分泌，刺激胃黏膜，引起胃腸功能失調(diào)，對(duì)消化吸收不利。所以，一般應(yīng)待飯畢食物消化后再喝茶為宜。

       現(xiàn)實(shí)參照：也許很多人忽視了這一點(diǎn)，總覺得飯后馬上飲茶即使無益也不會(huì)有害，其實(shí)不然?，F(xiàn)代人腸胃負(fù)擔(dān)重，飯后馬上飲茶更致腸胃的超負(fù)荷，很多人的胃酸癥狀就是因?yàn)樯钪胁蛔⒅丶?xì)節(jié)而導(dǎo)致的。

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五、散步養(yǎng)生

      賈母是《紅樓夢(mèng)》中的老壽星，她的養(yǎng)生之道中除了飲食喜歡清淡、少而精之外，還有她喜歡散步游玩。她認(rèn)為散步是“疏散疏散筋骨”，每逢節(jié)日總是和兒孫媳婦們?cè)诖笥^園里走動(dòng)、玩樂。

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      解析：從中醫(yī)角度講，散步是一種運(yùn)動(dòng)，可以運(yùn)動(dòng)四肢，而中醫(yī)理論是脾主四肢，因此散步對(duì)于脾胃的運(yùn)化有重要的反饋性作用。

       現(xiàn)實(shí)參照：散步這種運(yùn)動(dòng)形式一直保持到現(xiàn)在。不要忽略行走，這是世界醫(yī)學(xué)組織公認(rèn)的最科學(xué)的鍛煉方式，我們現(xiàn)代人也需要把散步當(dāng)成良好的生活習(xí)慣。

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