1. 首先把面粉分為兩份，一份油和面，另一份用水和面。（可以再面粉里放一兩只雞蛋，和鹽或者糖看大家口味喜歡甜的或者咸的啦）弄好后二合一，要弄均勻哦。跟著就是醒面約30分鐘。

2. 揉面，把面柔成跟一長條。（不小心開了閃光燈，變成了黃色的了）呵呵

3. 跟著切開分成小份量，我切的小麻花大約一個(gè)5克左右，要看個(gè)人喜好大麻花還是小麻花，喜歡吃大麻花可以切大一些

4. 將一小塊一小塊的柔成細(xì)長條。喜歡吃芝麻麻花的也可以在這個(gè)步驟肉面的時(shí)候撒一些芝麻在案板上再揉面即可。

5. 兩頭開始左右擰，然后重合在一起

6. 在繼續(xù)擰，繼續(xù)讓他們重合，最后的小尾巴要塞進(jìn)去洞里面

7. 塞進(jìn)去后，麻花就初步成功啦

8. 來展示下，呵呵，是不是很漂亮咧。O(∩_∩)O~

9. 跟著就是開火，放油，等油熱到8成的時(shí)候就可以放麻花進(jìn)去啦.放進(jìn)去后要小火慢慢炸，火太大容易糊的喔

10. 炸至金黃色就可以出鍋啦，新鮮的麻花就做好了哦，來個(gè)特寫，呵呵！

小貼士

麻花有酥的和不酥的，如果喜歡酥麻花就用多放油和面，如果喜歡中間是白色的不是很酥的那種就水和面多些就可以啦。千萬不能全部用油來和面哦，要不然面塊沒有彈性，揉不成麻花的呢。O(∩_∩)O~