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原料:
鮮蝦6只、大米50克、姜絲蔥花適量。
調(diào)料:
鹽1/4小勺。
做法:
1、蝦去殼去蝦線,姜切絲,蔥切末。
2、大米洗凈放入鍋中,倒入足量的水。
3、大火煮沸轉(zhuǎn)小火,煮至米粒開花。
4、放入洗凈的蝦仁,輕輕劃散開。
5、加入姜絲、等蝦變紅變彎后,調(diào)入鹽。
6、最后關(guān)火,撒入蔥花即可。
小貼士:
1、剝蝦時如果帶點(diǎn)蝦頭的油,煮出的粥味道會更鮮。
2、蝦入鍋后不宜久煮,最后是粥煮好后放入鍋中,煮至變色即可。
來自: WoodyY > 《早餐》
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