引導(dǎo)語(yǔ)：浪漫的情人節(jié)就要與我們相聚了，相信很多女孩都有收到愛(ài)的玫瑰吧，節(jié)人情過(guò)了舍得扔么？快來(lái)我一起為它們找個(gè)好歸宿吧！各種玫瑰醬，和親愛(ài)的他一起享受這份濃濃的愛(ài)吧！
　

　
　　玫瑰草莓醬
　
　　用料：
　
　　新鮮草莓，玫瑰花干，檸檬，白砂糖
　
　　做法：
　
　　1、草莓洗干凈，我用清水泡了下，撈出瀝干。
　
　　2、去葉，對(duì)半切。
　
　　3、撒上適量白糖，自己看著辦哈，我是隨手放的，不用太多，不然甜死人。
　
　　4、蓋上保鮮膜腌制。
　
　　5、我是放冰箱一晚上哈。
　
　　第二日：
　
　　1、放了一夜的草莓取出，草莓有出水。
　
　　2、玫瑰花只取花瓣部分。
　
　　3、草莓連湯汁一起倒入鍋中。
　
　　4、先蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)。
　
　　5、打開(kāi)鍋蓋。
　
　　6、中火慢慢煮，草莓熟爛。
　
　　7、湯汁開(kāi)始稠。
　
　　8、放玫瑰花瓣。
　
　　9、小火慢慢煮，注意要時(shí)不時(shí)的攪拌，用鏟子搗搗爛，直到草莓變泥狀。
　
　　10、擠點(diǎn)檸檬汁放進(jìn)去。
　
　　11、稍稍再煮一會(huì)兒，沒(méi)有稀的湯汁，完全稠了就可以了。
　
　　小貼士：

　
　　1、不用放水，腌制草莓，用草莓本身出水來(lái)煮。
　
　　2、草莓熬的時(shí)候，注意到最后湯汁開(kāi)始稠的時(shí)候要注意攪拌。
　
　　3、白糖自己看著放，每個(gè)人口味不一樣，我隨便放的，這次運(yùn)氣不錯(cuò)，最后出來(lái)的甜度剛剛好是我可以接受的。
　
　　4、玫瑰花量我是放的不多，本來(lái)就沒(méi)打算放出來(lái)的草莓醬帶著淡淡的玫瑰花香味兒。
　
　　5、自己做的果醬別一次做太多，盡快啃掉得哈！
　

　
　　瑰桃子醬
　
　　用料：
　
　　桃子700克，干玫瑰花20粒，白糖50克，冰糖100克，熱水150克，魚(yú)膠粉2克
　
　　做法：
　
　　1、干玫瑰花用150克熱水沖泡15分鐘，撈出玫瑰花，玫瑰花水備用。
　
　　2、桃子洗凈，去皮去核，再將果肉切成丁狀備用。
　
　　3、鍋?zhàn)又屑尤朊倒寤ㄋ⑻易?，蓋上鍋蓋，中火煮滾。
　
　　4、轉(zhuǎn)小火，加入白糖、冰糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地慢慢攪拌，避免果醬沾鍋糊底。
　
　　5、煮至粘稠時(shí)，將撈出的玫瑰花去掉花蕊，撕下花瓣倒入鍋中。
　
　　6、再將魚(yú)膠粉用一大勺水?dāng)噭颍谷脲佒小?br>　
　　7、繼續(xù)煮10分鐘即可啦！
　
　　小貼士：
　
　　1、用軟一點(diǎn)的桃子容易去皮，易煮爛。
　
　　2、水果里有天然的果酸，所以在熬煮的時(shí)候一定要選用耐酸的鍋?zhàn)印⑸鬃雍褪⒕摺?br>　
　　瑰山楂醬
　
　　用料：
　
　　新鮮山楂，干玫瑰花，白砂糖，紅糖，水
　
　　做法：
　
　　1、山楂洗凈后切開(kāi)，去籽。
　
　　2、山楂加冷水，用大火燒開(kāi)后關(guān)火（不要煮太久，不然顏色就不好看了），將水瀝去，把山楂搗碎（當(dāng)然，用料理機(jī)打碎也可以）
　
　　3、小火緩緩加熱，一邊將山楂攪得更碎，加入白砂糖（根據(jù)自己口味），攪拌。
　
　　4、加入少許紅糖（顏色更紅些，還有活血的功用），轉(zhuǎn)用文火將汁水稍稍收干。撒入碎碎的玫瑰花，攪拌均勻后放涼裝瓶即可哦。
　
　　小貼士：
　
　　關(guān)于山楂（來(lái)自度娘）：味酸、甘，性微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)。 開(kāi)胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣。用于肉食滯積、癥瘕積聚、腹脹痞滿、瘀阻腹痛、痰飲、泄瀉、腸風(fēng)下血等。
　

　

　
　　瑰蜜醬
　
　　用料：
　
　　鮮嫩玫瑰40朵，白糖500克
　
　　做法：
　
　　1、玫瑰一瓣瓣拆下來(lái)，洗干凈，涼干。
　
　　2、將玫瑰分次加入糖放入對(duì)窩，剁爛。目的是讓它和糖充分混合并且弄得爛爛的，成糊狀。只要能達(dá)到這樣的效果，用什么工具并不重要，也可以用匙子摁，只是可能比較麻煩一些。
　
　　3、將其裝入干凈的玻璃瓶入在避光的地方，即可！只是等待時(shí)間流逝罷了，據(jù)說(shuō)要幾個(gè)月，沒(méi)有考究過(guò)，正在試驗(yàn)。
　
　　浪漫玫瑰醬
　
　　用料：
　
　　玫瑰，白糖
　
　　做法：
　
　　1、先將玫瑰摘干凈。取花瓣，將花蕊摘出另作他用。
　
　　2、這是摘好的要做玫瑰醬的玫瑰花瓣。
　
　　3、這是從里面挑出來(lái)的玫瑰花蕾。
　
　　4、先將玫瑰花瓣用清水洗過(guò)，再浸泡在淡鹽水中，過(guò)30分鐘后用清水洗過(guò)瀝瀝水份。然后將其捏干后放在一個(gè)容器內(nèi)。
　
　　5、撒上白糖，戴上手套用手使勁的揉捏。將糖捏化后，靜置一會(huì)。再放一次糖后，繼續(xù)揉捏。
　
　　6、直到花瓣顏色變深，出水后，就可以將其裝入干凈的容器內(nèi)，用白糖封住口。用保鮮膜包住，放在清涼的通風(fēng)處或者是在太陽(yáng)下曬一下，直到將玫瑰油發(fā)出來(lái)，為上好。下面右圖中玫瑰醬上浮著的那層亮亮的水就是玫瑰油。這樣就好保存了。保存的方法是放進(jìn)冰箱或是放在清涼通風(fēng)處。用的時(shí)候用干凈的筷子或勺子取用。
　
　　玫瑰雪梨醬
　
　　用料：
　
　　雪梨，干玫瑰花，白糖，紅糖
　
　　做法：
　
　　1、干玫瑰花用少許熱水沖泡片刻，撈出玫瑰花，玫瑰花水備用。
　
　　2、雪梨洗凈、去核，切丁。
　
　　3、鍋中加入玫瑰花水、雪梨、白糖、少許紅糖，大火翻炒至雪梨變軟，然后用中火慢慢熬干。
　
　　4、當(dāng)翻炒到濃稠狀態(tài)時(shí)，加入檸檬汁、玫瑰花瓣，攪拌均勻，再煮3至5分鐘即可關(guān)火。
　
　　5、將做好的果醬裝入干凈的容器里，密封放入冰箱保存。
　
　　小貼士：
　
　　1、選用鮮玫瑰花亦可，但香氣不及干花濃郁。同時(shí)建議選用花瓣顏色較紅的種類(lèi)，煮出來(lái)的果醬色澤較紅艷。
　
　　2、紅糖可用白糖代替。此處放紅糖主要為提色。
　

　
　　甜蜜玫瑰糖
　
　　用料：
　
　　紅玫瑰三朵，白糖
　
　　做法：
　
　　1、紅玫瑰三朵
　　
　　2、將花瓣一片片扯下來(lái)，泡在水里清洗干凈。
　
　　3、然后用紙巾將花瓣上的水蘸干，注意一定要完全蘸干哦，不然制成糖醬后不易貯存，很容易壞。
　
　　4、取一干凈的大碗，碗里不能有水，將弄干的玫瑰花瓣倒入，然后加入四倍于花瓣份量的白糖，用搟面杖搗爛。
　
　　5、搗成粉末程度就可以了。
　
　　6、將搗好的糖裝入密封玻璃罐中，蓋嚴(yán)實(shí)蓋子，放入冰箱貯藏7-15天即可。
　
　　小貼士：
　
　　1、所有的容器、工具、材料都不能帶水，一定要是消毒過(guò)而且干燥的用具，這樣才能保證糖醬在腌制的過(guò)程中不會(huì)變質(zhì)
　
　　2、現(xiàn)在是冬天放在室溫貯存，請(qǐng)使用深色玻璃瓶，以免吸光。如果是夏天，放在冰箱貯存，冰箱內(nèi)是不見(jiàn)光的，所以我用的是透明玻璃瓶啦！
　

　

　　附上玫瑰花功效：
　
　　玫瑰糖屬溫性食品，有疏肝醒脾之功能。頗受人們喜愛(ài)，是很早就廣泛應(yīng)用于各種糕點(diǎn)、餡和菜肴中的主要原料。 此糖富營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)肌膚、養(yǎng)容顏、抗衰老。常期使用能保持皮膚水份，香體。 玫瑰糖還可以化解腹部淤血，疼痛，經(jīng)常食用，口中出氣，毛孔散發(fā)出來(lái)的都是玫瑰花香，是天然的食品。可以做稀飯吃，直接沖水,或與蘋(píng)果絲一起掛面糊油炸做玫瑰丸子,治療胃炎，芳香開(kāi)竅，治療婦科病，舒緩?fù)唇?jīng)等，逢年過(guò)節(jié)還可以用來(lái)自制玫瑰湯圓和玫瑰月餅?zāi)兀?br>　
　　編后語(yǔ)：看樣子，你和你的他是到了美味和浪漫的世界里了，眼都花了吧？親愛(ài)的，趕快親手為你們愛(ài)情的玫瑰花瓣做份屬于你們的永恒而又有意義的歸屬吧！