山楂蘿卜妙解“吃撐”

大洋新聞 時(shí)間: 2013-02-19 來(lái)源: 羊城地鐵報(bào)

　　過(guò)節(jié)期間，親人朋友相聚，難免乘興多吃多喝，經(jīng)常會(huì)有“吃撐”的感覺(jué)。節(jié)后多吃些山楂、蘿卜，可以有助于消除積食幫助消化。

　　■ 山楂麥芽茶

　　材料：山楂(30克)、生麥芽(15克)、生谷芽(15克)、陳皮(6克)。

　　做法：將材料先浸泡1小時(shí)，再煮半小時(shí)，可煮2~3碗，當(dāng)茶水喝，可幫助消化，消解食滯、脹風(fēng)。

　　功效：山楂具有藥用功效，由于它性微溫，味酸甘，有消食化滯、活血化痰、活血化淤的效用。對(duì)于飲食過(guò)多，吃后感到飽脹的人，吃了山楂均可消食，可有效緩解胸腹脹風(fēng)。

　　■ 蘋(píng)果雪梨瘦肉湯

　　材料：蘋(píng)果(3個(gè))、雪梨(2個(gè))、淮山(15~30克)、南杏(15克)、北杏(10克)、瘦肉(適量)。

　　做法：將蘋(píng)果和梨子切塊，連同其他材料煮成湯。

　　功效：蘋(píng)果梨子瘦肉湯不僅可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，幫助消化。

　　■ 七菜粥

　　材料：適量的七菜(菠菜、芹菜、芫荽、芥菜、韭菜、蔥、蒜)

　　做法：1.先將米洗凈放入砂鍋中，再加入適量的水，用小火煮上30~40分鐘。煮粥過(guò)程中，還可將鍋蓋打開(kāi)一點(diǎn)兒，讓多余的水蒸發(fā)掉；

　　2.將適量的七菜(菠菜、芹菜、芫荽、芥菜(雪里蕻)、韭菜、蔥、蒜)洗凈切碎，在粥煮好前5分鐘左右將七菜放入鍋中，并加入少量的鹽；

　　3.粥做成后，盛到碗里，在粥上撒上一些黑、白芝麻即可食用。

　　功效：健胃、消食、溫中、祛痰。