白灼豬粉腸

黃清風716 2013-02-20

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準備：10分鐘

制作：15分鐘

準備廚具：炒鍋

烹飪方式：煮

豬粉腸：400克	堿水：適量	醋：適量
辣椒豉油：適量

1、豬粉腸放入已添加堿水的開水中，將其灼10-15分鐘左右，撈起放入已添加醋的冷水中浸泡，使其堿味去除。

2、然后把浸泡后的粉腸再次放入不加堿的沸水中汆熟，上碟。配上辣椒豉油即可食用。

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來自：黃清風716 > 《白切肉的做法》

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