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      【茄汁彩蔬魚卷】

       笑熬漿糊糊 2013-02-25

      第1步羅非魚洗凈,用刀橫著片成薄薄的魚片

      第2步先將菠菜葉放入沸水汆燙30秒,將葉子切成段,再燙熟胡蘿卜

      第3步魚片兩面抹點鹽和胡椒粉,裹上蛋清腌制10分鐘;甜椒切成丁、番茄切碎、胡蘿卜切成細小的條狀

      茄汁彩蔬魚卷

      第4步取適量的胡蘿卜和菠菜葉放入魚片中,慢慢卷曲做成魚卷

      第5步入蒸鍋,大火蒸8分鐘

      第6步同時將去皮番茄入油鍋,加入甜椒,調(diào)入生抽炒熟,做成濃稠的醬汁,淋在魚卷上即可 

      茄汁彩蔬魚卷

      茄汁彩蔬魚卷

      茄汁彩蔬魚卷

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