腐乳花生燉豬蹄做法【組圖花隨月轉(zhuǎn)陰晴收錄于豆果網(wǎng) 將豬腳和花生搭配一起煮，豬腳富含大量的膠原蛋白，花生的益處大家也都知道，這個搭配肥而不膩，美味之余還美容，特別適合女性。
皮膚緊致有彈性，由內(nèi)而外的美麗，比擦什么膠原蛋白的護膚品還有效！豬蹄含有大量膠質(zhì)成分，可讓胸部更結(jié)實有彈性。 花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素e、煙酸、維生素k、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；
這道菜為女人美容塑身之佳品。
做法步驟 1. 準(zhǔn)備好所有的食材。  2. 豬蹄洗凈切塊開水焯燙洗凈。  3. 炒鍋倒油爆香調(diào)味料。  4. 倒入豬蹄翻炒。  5. 淋入料酒炒香。  6. 加入腐乳汁。  7. 加入老抽。  8. 加入冰糖。  9. 加入生抽。  10. 翻炒至豬蹄上色。  11. 加入適量的清水煮開。  12. 花生米洗凈放入砂鍋。  13. 把豬蹄倒入砂鍋大火煮開撇去浮沫。  14. 加蓋小火燉至1個小時左右。  15. 豬蹄熟爛開大火收汁，加入鹽和雞精調(diào)味。  16. 淋入水淀粉。  17. 翻炒均勻關(guān)火。 小貼士豬蹄焯燙一下，可以更好地處理干凈上面的雜毛。
豬蹄用砂鍋小火燜燉，口感更好。 這道菜湯汁可少多一些，豬蹄浸泡湯汁才好吃鮮美。 |
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