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      清涼綠豆糕
      
                    
                    
                    
                    
      
                         babybluedragon
                        
                        
                        2013-04-23
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      

      清涼綠豆糕 
      

      

      

      清涼綠豆糕 
      

       
      

      

        

      • 菜系: 京菜 
        • 

      • 工藝: 小吃 
        • 

      • 口味: 酸甜 
        • 

      • 難度: 初級 
        • 

      • 烹調(diào)時間: 60-90分鐘 
        • 

      • 人數(shù): 1人份 
        • 

      • 價格: 5.0元 
      

      

      

      

      

      清涼綠豆糕的做法
      

        

      • 1.綠豆洗凈之后用無油的炒鍋炒干水分 

      • 2.加入水，冰糖燉煮至軟爛 

      • 3.倒出約一半的綠豆湯，作為飲品保存 

      • 4.剩下的綠豆湯倒入另一個碗里，放入剪碎的瓊脂 

      • 5.湯低綠豆入料理機打碎 

      • 6.將加了瓊脂的綠豆湯入鍋內(nèi)小火煮至瓊脂化掉 

      • 7.加入打碎的綠豆沙同煮1分鐘 

      • 8.倒入模具，冷藏成型，隨吃隨取 
      

      特色
      

      綠豆湯解暑，綠豆沙去毒，炎炎夏日，一款涼品兩吃，清涼解暑，老少皆宜。 
      

      小貼士
      

        

      • 炒干的綠豆煮出來的湯汁碧綠 
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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