（一）

美極鮮味汁50克，海鮮汁500克，香醋300克，蘋果醋200克，冰糖水200克，泰椒5克，攪拌均勻即可。

（二）

陳醋﹑海鮮醬油﹑蠔油﹑青芥辣﹑白糖﹑鹽﹑雞精﹑花椒油﹑香油各適量，調(diào)好后，放上蒜片，洋蔥絲，幾個冰塊及適量的純凈水或白開水即可。

（三）

蘋果醋2瓶﹑白米醋1瓶﹑陳醋1瓶﹑精鹽1袋﹑味精1小袋﹑冰糖2.5斤﹑美極鮮醬油半瓶﹑水10斤。

（四）

太太樂鮮貝露40毫升，生抽10毫升，芝麻油10毫升，香醋20毫升，白糖10克，鹽少許，紅油（可根據(jù)自己愛好隨意），水800毫升。

（五）

1.香醋2大勺，海鮮醬油2大勺，糖2小勺及少量味精，放在一個碗中備用。

2.鍋燒熱放少許花生油或橄欖油，放大料2粒，花椒20粒，干辣椒2個，炒出香味倒入1碗中，再加一大碗涼開水即可。

（六）

水和冰糖的比例50﹕4  50克，美味鮮醬油25克，白米醋10克，紅油10克（此配方為一份量）。