現(xiàn)榨果汁，從流行到失寵
   20世紀90年代，現(xiàn)榨果汁十分流行，餐廳酒店點餐吃飯，要的都是現(xiàn)榨橙汁、西瓜汁等等。此風吹向家里，那就是買臺榨汁機，好好的水果不吃，一定要榨了汁再吃。如今，可以說現(xiàn)榨果汁已經(jīng)失寵了，榨汁機基本上也被束之高閣了。
    現(xiàn)榨果汁的得失，緣于檢查發(fā)現(xiàn)其衛(wèi)生質(zhì)量較差，進一步探究，原來現(xiàn)榨果汁所采用的水果多為劣質(zhì)的，而且清洗不徹底，消息公諸報端引起大家的警惕，沒看到報道的，如果還要點現(xiàn)榨果汁，多會被同伴阻止。家里那臺榨汁機，感覺上挺好，但用過幾回后，實在是感到浪費得很：幾個大蘋果或橙子，清洗干凈而且還最好去核，才榨出兩三小杯果汁，丟掉大量的果肉，不忍心啊!榨汁機后道清洗程序也較煩，其下場便可想而知了。
    現(xiàn)榨果汁從流行到失寵、榨汁機被冷落，從營養(yǎng)學上講是好事：水果汁并不能取代水果。市場上很多自稱1 00％純果汁、蔬果汁，都是些營銷上的噱頭，即便是這樣，其中也加入了防腐劑、食用色素等，常吃對身體健康是不利的。吃水果還有咀嚼過程，對口腔機能及消化系統(tǒng)都是個刺激和鍛煉，也是不能忽視的。嬰幼兒或上了年紀的人等特殊人群，可以適當喝些自制果汁，或者自制水果泥，但也不宜用市售的定型包裝商品。 (責任編輯：http://www./)