最近做了兩次手搟面，上次用火龍果汁做了粉色手搟面，感覺顏色好漂亮。前陣子剛好做了些南瓜泥，就用南瓜泥合面又做了這款黃色的手搟面，呵呵，自己做的面吃起來真的感覺不一樣。這次的湯底加了蝦和魷魚，蝦和魷魚都是之前買回來速凍的，這樣吃時(shí)會(huì)很方便。

材料：

南瓜泥50克，雞蛋1個(gè)，鹽3克，面粉200克，水20克。

做法：

1.所有原料放入面包機(jī)，啟動(dòng)合面程序，當(dāng)攪拌至面團(tuán)成為絮狀時(shí)，取出，用手揉成團(tuán)，餳半小時(shí)。

2.案板上撒面粉，可以多些，放上面團(tuán)，搟成大薄片；

3.將面片疊成扇形，每一層里都要事先撒粉免得粘在一起；

4.用刀切成喜歡的寬窄，用手找出面條頭打開，抖散，稍抻一下，在面條上再撒些面粉，晾一會(huì)兒；

5.燒水，水沸以后，下入面條煮熟，撈出過水。

提示：

撒粉要用高筋粉或玉米面，這樣才不會(huì)粘。

西紅柿絲瓜海鮮面的做法：

材料：（一人份）

西紅柿一個(gè)，絲瓜半條，鮮蝦兩只，冰鮮魷魚一個(gè)，姜少許，番茄醬一匙，鹽適量，胡椒粉少許。

做法：

1.西紅柿、絲瓜切塊，姜切絲，鮮蝦剪去蝦槍和眼睛前端，魷魚去皮切圈；

2.鍋?zhàn)⑺?，冷水即放入西紅柿和姜絲，大火燒開；

3.放入絲瓜、魷魚圈和鮮蝦煮熟，撇去浮沫，放番茄醬、鹽和胡椒粉調(diào)勻，倒在煮好的面上即可。