夏季四食物易誘發(fā)痛風(fēng)“病從口入”，這句話大部分人都聽說過，很多疾病都很飲食有關(guān)系。痛風(fēng)是夏季的高發(fā)疾病，很多痛風(fēng)患者都是因為不知道正確的飲食方法導(dǎo)致，可平常生活中很多食物能誘發(fā)痛風(fēng)，海鮮、啤酒、燒烤都是痛風(fēng)高發(fā)物，夏季飲食很重要。今天就給大家介紹四類食物易誘發(fā)痛風(fēng)。  1、甜食 飲食是人生一大快事，甜味更是公認(rèn)的美味，但是美味不代表健康。甜食不光與肥胖、蛀牙有關(guān)，最近，香港衛(wèi)生防護(hù)中心引述加拿大研究成果稱，平時甜食吃多了，可能增加患痛風(fēng)的風(fēng)險。營養(yǎng)專家指出，我們很難從飲食中除去食糖，所以要減少糖的攝取量。如以清茶代替甜飲，以新鮮水果增加菜肴的甜味而不用糖，小食或甜品改吃玉米、小番茄、小紅蘿卜等，少吃巧克力、曲奇和雪糕，便可大大減少每日攝取糖量。  2、火鍋 痛風(fēng)的發(fā)病機(jī)理是血液中的尿酸成分過高，而火鍋食物中肉類較多，肉類、動物內(nèi)臟含嘌呤成分高，嘌呤被人體吸收后進(jìn)入血液循環(huán)，經(jīng)過代謝之后就會產(chǎn)生過多的尿酸。尿酸不能經(jīng)過小便完全排出體外，便隨血液生成尿酸鹽在關(guān)節(jié)等組織中沉積下來，從而引起關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。痛風(fēng)本身是可以自愈的，所以得過痛風(fēng)的人也不必過分緊張，在飲食上注意好就行。同時，有痛風(fēng)病史者平時要注意，不能過分勞累。 3、菌類鮮筍 痛風(fēng)是由于嘌呤代謝障礙及尿酸排泄減少其代謝產(chǎn)物尿酸在血液中積聚，因血漿尿酸濃度超過飽和限度而引起組織損傷的一組疾病。它并不是單一疾病，而是一種綜合癥。簡單來說，痛風(fēng)的主要前提之一就是高尿酸血癥。  4、動物肝臟 動物肝臟也屬高嘌呤食物，而痛風(fēng)的發(fā)病原因是因為體內(nèi)嘌呤代謝異常，即產(chǎn)生過多或排出過少，而使血中嘌呤的代謝產(chǎn)物尿酸水平升高，沉積在關(guān)節(jié)，發(fā)作痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎。但并不是所有人吃了動物肝臟后都易患痛風(fēng)，是否需控制動物肝臟的攝入因人而異。如果是已經(jīng)確診為痛風(fēng)或高尿酸血癥的病人，則應(yīng)嚴(yán)格控制高嘌呤食物的攝入。 根據(jù)食物中的嘌呤含量，將食物分為高嘌呤(每100克食物含嘌呤大于150毫克)，中嘌呤(每100克食物含嘌呤 25-150毫克)，低嘌呤(每100克食物含嘌呤小于25毫克)。常見的嘌呤含量高的食物有：動物內(nèi)臟，鳳尾魚，沙丁魚，魚卵，貝類，海參，黃豆，香菇，酵母粉，酒類(尤其啤酒)。
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