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1.準備好大白菜和木耳，把蔥、姜、蒜切碎備用
2.把水發(fā)木耳撕成小朵，取一碗加入糖、醬油、鹽、醋、淀粉和清水調(diào)成魚香汁
3.大白菜削成塊，炒鍋放植物油，下入白菜塊，煸炒出水分后倒出
4.另起鍋，倒入植物油，下入辣醬煸炒出紅油，加入蔥姜蒜碎繼續(xù)煸炒出香味
5.加入泡發(fā)的木耳煸炒均勻，倒入魚香汁燒開至黏稠
6.倒入煸炒好的白菜，翻炒均勻，加入雞精調(diào)味即可
來自： 金色恒鳳 > 《素食》
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