方法就是用蜂蜜泡切片的檸檬，無論青檸檬還是黃檸檬都可以，只是青檸檬皮薄口感更苦些，但汁水多。黃檸檬皮厚汁水相對青檸檬少也沒有青檸檬那么苦，2種檸檬隨便選哪一種都可以，記住一定不能去皮，籽去不去都可以反正吃的時候就挑出去了，我沒有按1；1的比例去做，就是蜂蜜把檸檬片完全沒過了就可以了，最好用玻璃瓶，上面稍留些發(fā)酵空間，不用密封很緊因為發(fā)酵也需要放氣的，每天經(jīng)常按一按浮在上面的檸檬讓其充分接觸到蜂蜜，不需要攪拌，這樣室溫放置一個月就可以食用了，而且時間越久越好不會過期，時間越久效果越好，這是制作方法還算簡單吧。
下面在說說檸檬酵素的功效和食用方法；檸檬可以殺死12種癌細胞，檸檬本身的功效做了酵素會它的功效就更強大了，檸檬本身的具體功效我就不在這里啰嗦了，就說說我和家人及酵友們用后的功效吧，這些都是我們的現(xiàn)身說法，美白促進代謝，特別是針對有咽炎嗓子痛的人這個酵素的功效用“神奇”2個字形容是太貼切不過了 ，我得了30幾年的咽炎竟然吃了4天癥狀就完全消失了，要是消化不好或者突然感冒咳嗽了，這個酵素就派上用場了，還有很好的通便功效，具有很好的健脾胃的功效，還能有效對付黑鼻頭，更多的功效可以到《環(huán)保酵素救地球論壇》里有很多朋友的分享經(jīng)驗，都是些真實體會，所以檸檬酵素對于我們每個家庭來說都是必不可少的。再來說說怎么食用，吃檸檬最好是晚上吃，白天吃了后曬太陽容易有色素沉著，所以建議晚上吃，用溫水泡3、4片后嚼著吃掉必要的時候可以加量吃，這個不是藥所以不用擔心吃壞了，水溫不易超過45度，偶爾喝10毫升的液體兌水1000毫升，檸檬酵素因為含糖量高所以不易長時間吃，沒有任何副作用，這個酵素家庭必備應急是個不錯的選擇，如果想長期服用就做1份紅糖；3份檸檬；10份水的，這種比例需要發(fā)酵最少3個月才能食用。
