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酵素的原料及其特點(diǎn)
黃瓜 營養(yǎng)成分：維生素A、B1、B2、C、E?！ ?/span>
有清熱，解渴，利尿的作用。汁液可以用于毛發(fā)生長劑和化妝水。并有治療貧血、強(qiáng)身健體、造血、美膚的效果?！ ?/span>
黃瓜為夏季蔬菜，具有清熱的性質(zhì)，是去除夏季炎熱的良好食物。也可以用于喉嚨腫痛，幼兒熱瀉。黃瓜的藤可以降血壓，降低膽固醇，汁液可以用于止咳，也可以涂抹在長痱子的皮膚上。
卷心菜 卷心菜的汁液中含有的維生素U可以治療黏膜潰爛、提高抵抗力，對(duì)胃潰瘍有很好的療效。另外，可以提高肝臟的新陳代謝機(jī)能，促進(jìn)解毒作用，提高對(duì)疾病的天然免疫力。而且卷心菜含有大量的食物纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有整腸通便的作用。還含有有機(jī)酸和酵素類物質(zhì)，對(duì)血液凈化也有很好的效果。
胡蘿卜 富含均衡的維生素、礦物質(zhì)、食物纖維等。特別是新鮮的橙色就是胡蘿卜素的顏色。胡蘿卜素進(jìn)入人體后可以轉(zhuǎn)變成維生素A。對(duì)感冒、視疲勞、恢復(fù)疲勞、痢疾等有很好效果。最近，有人經(jīng)研究認(rèn)為胡蘿卜還具有降血糖和血壓的作用，對(duì)高血壓患者有很好療效。另外，維生素A的防癌效果也被大家寄予了很大的希望?！?/span>
 蓮藕 蓮藕作為一種很吉祥的食物，是正月飯菜中必不可少的蔬菜。在藥用方面也具有很好的療效，從古至今都被作為民間藥物在使用。蓮的莖稱為蓮藕，但在藥用方面，其他的部分、花、葉、果實(shí)也都可以使用。蓮的果實(shí)可以強(qiáng)筋壯骨。據(jù)說食用的時(shí)候，被丟棄的藕節(jié)部分是最有藥效的部分。蓮藕的主要成分是碳水化合物，除此之外，所含的維生素C可以與檸檬匹敵。痔瘡、哮喘、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、鼻血、痢疾等患者可以多多利用本食品。切蓮藕的時(shí)候，切口容易變黑，這是由于鐵和鞣酸氧化的結(jié)果。切開之后流出來的粘糊糊東西，其成分和納豆相同，是黏質(zhì)淀粉，具有強(qiáng)身健體的效果?！ ?/span>
南瓜 各個(gè)種類會(huì)稍有差異，但是一般來說，每100g的南瓜里，含有水分80～90%、糖類5～13%、蛋白質(zhì)2g、脂肪0.3g、礦物質(zhì)0.7g，特別是含有豐富的胡蘿卜素和80R.E。還含有均衡的維生素B10.05mg、維生素C10mg等多種營養(yǎng)成分。南瓜越成熟就會(huì)越甜，這是由于其中的糖分增加的原因。南瓜在醫(yī)藥學(xué)方面的功效有清熱、止瀉、利尿的作用。另外，它可以改善肝臟機(jī)能、是代表性抗癌食品之一。南瓜中的胡蘿卜素成分可以延緩癌細(xì)胞入侵受損細(xì)胞，消除有害活性氧的毒性，是有效抑制和預(yù)防中老年疾病的最佳食品?！ ?/span>
馬鈴薯 馬鈴薯營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素B群、維生素C、鉀、食物纖維等等?！ ?/span>
馬鈴薯中的維生素C受到淀粉質(zhì)的保護(hù)，即使加熱也很難被破壞，所以可以高效率的被攝取。但是，馬鈴薯的芽中含有一種名為龍葵堿的毒素，所以一定去掉馬鈴薯的芽后才能食用。它的主要可以治療：胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化器官的疾病，高血壓等中老年疾病，腎病以及便秘，也可以治療燒傷等外傷?！ ?/span>
紅薯 江戶時(shí)代初期，葡萄牙人帶來了紅薯，由于碳水化合物含量多，在饑餓的時(shí)候代替了大米作為主食，并在全國內(nèi)廣泛傳播開。它的維生素E含量幾乎是糙米的2倍，可以抑制過氧化脂質(zhì)的生成，促進(jìn)血液循環(huán)。另外，100g中紅薯中含有30mg維生素C，可以與桔子相匹敵，具有溫補(bǔ)的性質(zhì)?！ ?/span>
而且，由于含有豐富的食物纖維，可以治療便秘并預(yù)防因此而引起的癌癥和動(dòng)脈硬化等生活習(xí)慣病。并且作為健康食品受到大家的關(guān)注?！ ?/span>
西紅柿 西紅柿中含有以維生素A、C、E為代表的鉀和谷氨酸等成分，可以促進(jìn)造血功能，有效地恢復(fù)疲勞，增強(qiáng)體力。另外，所含的維生素A對(duì)癌癥有抑制作用，維生素C、E可以延緩衰老等等這些作用也日益受到人們的重視?！ ?/span>
茄子 除了含有豐富的鉀之外，還含有一種多酚—花青素，可以延緩衰老和預(yù)防生活習(xí)慣病。另外，對(duì)治療視疲勞也有很好的療效?！ ?/span>
玉米 含有豐富的亞油酸，可以逐漸降低膽固醇，有預(yù)防高血壓的效果。而且含有均衡的碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵、鉀等營養(yǎng)成分和豐富的食物纖維?！ ?/span>
紅小豆 從紅小豆的顏色就可以想象到，紅小豆中含有豐富的多酚。也有人說，它的抗氧化力可以和紅酒相匹敵。其他，還含有豐富的維生素，維生素B1、B2、B6、鐵等等。維生素B2有助于體內(nèi)脂肪的新陳代謝，維生素B6有助于把進(jìn)入體內(nèi)的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換為組成身體組織的物質(zhì)。這兩個(gè)作用可以有效地防止女性皮膚粗糙。另外，鐵的含量可以和菠菜匹敵。最后，纖維質(zhì)也很豐富，可以和牛蒡匹敵。總而言之，紅小豆可以說是營養(yǎng)價(jià)值極高的食品?！ ?/span>
大豆 大豆有“田間之肉”的美稱，所含30%以上的優(yōu)良蛋白質(zhì)可以說是蛋白質(zhì)之源。肉的蛋白質(zhì)含量約為20%，從這一點(diǎn)可以看出，大豆的蛋白質(zhì)含量之多。而且，它的氨基酸必須含量也比較均衡。除了蛋白質(zhì)之外，還含有植物性油脂和維生素B1、E、鈣、鐵等，以及卵磷脂、皂角苷、異黃酮等大豆特有的成分。脂肪酸中的亞油酸和亞麻酸、磷脂質(zhì)中的卵磷脂可以降低膽固醇，具有抗氧化作用。另外，皂角苷也具有抗氧化和降低膽固醇、抗肥胖的作用。因此，大豆對(duì)動(dòng)脈硬化和高血壓、肥胖等生活習(xí)慣病的一般性預(yù)防有很好的療效。最近，經(jīng)研究證明，大豆中的異黃酮具有和女性荷爾蒙一樣的作用?？梢阅撤N程度上改善因女性荷爾蒙減少而引起的更年期障礙。
菠菜 富含食物纖維，促進(jìn)腸道活動(dòng)。而且還含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C。另外，它含有特別多的鐵，是一座營養(yǎng)的寶庫?！ ?/span>
白菜 含有維生素C、鈣、鐵、鎂。糖類含量少，所含能量也低。由于可以增加身體熱量，所以經(jīng)常被搬上冬季的餐桌?！ ?/span>
豌豆 因?yàn)楦缓S生素C，所以對(duì)膠原質(zhì)的生成，還有抗菌、抗壓、以及預(yù)防色斑、雀斑等方面都有很好的作用。β-胡蘿卜素也可以保持美麗的肌膚。含有大量的食物纖維，可以起到緩解便秘，排除膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化的效果?！ ?/span>
大米 大米是豐富的能量源泉。我們來看一下它的主要成分：碳水化合物76%、蛋白質(zhì)7%、脂質(zhì)1%等等，可以說是讓人體運(yùn)作的汽油。再加上98%的高消化吸收率以及每100g精米中的356千卡的熱量。另外，它也是身體各部分的蛋白質(zhì)源泉。大米的蛋白質(zhì)中富含均衡的氨基酸。如果把雞蛋含有的蛋白質(zhì)比作100的話，那么精米就是81，比牛肉（79）和大豆（70）都要高?！ ?/span>
小麥 胚乳中富含可以增加肌肉和肝臟中肝糖含量的碳水化合物。麥麩中含有豐富的食物纖維、鐵、鈣，可以有效預(yù)防便秘和大腸癌。胚芽中還含有維生素B1、維生素B2、維生素B6等珍貴的營養(yǎng)成分?！ ?/span>
生姜 從古至今生姜都被作為中藥來使用。生姜（姜的根莖）具有健胃、解毒、解表散寒、鼻塞、鎮(zhèn)咳、止吐等療效。另外，干姜（把姜的根曬干，干燥之后的東西）可以促進(jìn)身體的新陳代謝，具有良好的保溫效果，而且可以用于治療感冒、腹痛、腹瀉以及怯寒和夜尿癥。生姜的辛辣成分中，主要是結(jié)晶性姜酮、油狀姜烯酮和芳香揮發(fā)油等。都是精油類的成分。這些成分可以促進(jìn)胃液分泌，對(duì)健胃、促進(jìn)消化和增進(jìn)食欲等油很好的作用。另外，也多用于發(fā)汗解熱、止咳、消腫消炎、溫補(bǔ)等方面。特別是，姜酮對(duì)腸道痢疾桿菌和霍亂菌等有強(qiáng)烈的殺菌力。對(duì)殺滅海生異尖線蟲的幼蟲也有很好的效果?！ ?/span>
薏米 薏米是在18世紀(jì)初的江戶時(shí)代傳入日本的。剝?nèi)ネ馄さ霓裁追Q為薏仁，從古至今在中藥中一直被用作鎮(zhèn)痛劑等方面?！ 〕煞郑贺S富的蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，約是糙米的2倍。另外還富含維生素B群、磷和鐵等礦物質(zhì)。 功效：去疣、美膚、利尿、去痰、風(fēng)濕、咳嗽、神經(jīng)痛、腸胃病、腎臟病等等?！ ?/span>
蘋果 主要成分是蘋果皮中含有的大量食物纖維膠質(zhì)和每100g中含有的110mg鉀。膠質(zhì)可以緩解急性腸道粘膜炎，促進(jìn)排便，防止糞便在腸道內(nèi)異常發(fā)酵，緩解便秘。
通過陳舊廢物的排泄順暢，再加上鉀的相互作用，可以有效的降低血壓和膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化?！ ?/span>
蘋果中含有的大量的果糖、葡萄糖同蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等有機(jī)酸共同發(fā)揮作用，可以加快恢復(fù)疲勞，起到穩(wěn)定情緒的作用?！ ?/span>
梨 梨具有清熱，降低膽固醇的作用?！ 『胸S富的食物纖維，可以預(yù)防便秘，恢復(fù)疲勞?！ ?/span>
西瓜 西瓜中含有特殊的氨基酸—瓜氨酸，具有利尿作用?！ ×硗?，對(duì)高血壓、腎臟肝臟疾病、尿路結(jié)石等浮腫有很好的療效?！ ?/span>
西瓜種子里，富含亞油酸和維生素B群和E，在中國，多被用于強(qiáng)身健體、強(qiáng)精、防止衰老等方面?！ ?/span>
哈密瓜 含有大量的鉀，具有排泄鹽分的作用。可以調(diào)整體內(nèi)水分平衡，改善浮腫，并預(yù)防高血壓，預(yù)防腎臟病和利尿的作用。主成分為糖類，具有促進(jìn)吸收、穩(wěn)定情緒和恢復(fù)疲勞等效果?！ ?/span>
菠蘿 主要成分是糖類，其中大部分是蔗糖。酸味主要成分是檸檬酸和蘋果酸。維生素的B1的含有量是每100g中含有0.14g，所以一片菠蘿中就含有一天所需攝取量的五分之一。
維生素B1和檸檬酸的相互作用，可以加速造成疲勞根本原因的丙酮酸和乳酸的分解，防止疲勞和恢復(fù)體力。還含有蛋白質(zhì)分解酵素的菠蘿蛋白酵素，可以促進(jìn)肉和魚的消化吸收，具有整腸作用。而且和豬肉一起烹煮的話，可以使肉更加柔嫩，增加風(fēng)味?！ ?/span>
桃 增加可以分解糖類和脂肪的褐色細(xì)胞，塑造苗條身材。紅色多成熟的桃子，具有預(yù)防肌肉和內(nèi)臟衰老的作用。
檸檬 一說起檸檬頭腦中就會(huì)浮現(xiàn)出維生素C的印象，可見檸檬中含有豐富的維生素C。具有預(yù)防感冒和美膚的效果?！ ?/span>
而且，檸檬中的檸檬酸會(huì)發(fā)出獨(dú)特的強(qiáng)烈酸味，具有恢復(fù)疲勞等效果?！ ?/span>
另外，檸檬富含一種名為檸檬醛的酸味強(qiáng)烈而且清爽的香味成分，多用于消除疲勞等香熏療法?！ ?/span>
無花果 無花果含有糖分和維生素B1、B2、維生素C、鈣、鐵、礦物質(zhì)等等。很多人說多食用纖維質(zhì)多的食物可以治療便秘，無花果中正好也大量含有的是一種名為膠質(zhì)的纖維。因此，它可以促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，達(dá)到整腸通便地作用。無花果原產(chǎn)阿拉伯南部，在1630年東渡日本來到長崎，一直以來它的藥用價(jià)值都被有效的利用。由于富含食物纖維--膠質(zhì)，可以促進(jìn)腸道活動(dòng)，所以可以有效的治療便秘。而且它還含有促進(jìn)消化作用的酵素，所以對(duì)食欲不振和宿醉等很有效果。另外，由于具有抑制炎癥的作用，對(duì)喉嚨腫痛也很有效。而且，還可以治療痔瘡和黃疸。在水果中，鈣和鐵的含量比較高?！ ?/span>
桔子 富含維生素C，可以增加對(duì)病毒和細(xì)菌的抵抗力，預(yù)防感冒?！ ?/span>
還具有保持年輕肌膚的作用?！ ?/span>
柿子 柿子的功效自古皆知。柿子的果實(shí)可以用于腦中風(fēng)和高血壓、蚊蟲叮咬，曬干的柿子可以用于止咳和消化不良?！ ?/span>
海藻 富含被稱為海洋礦物質(zhì)成分的碘和鈣、鉀、鋅等。促進(jìn)基礎(chǔ)新陳代謝，預(yù)防肥胖。它含有的水溶性食物纖維褐藻酸可以促進(jìn)腸道活動(dòng)，預(yù)防便秘?！ ?/span>
海帶 海帶被稱為日本的長壽食品。所含的食物纖維褐藻酸對(duì)中老年疾病有很好的療效。而且含有豐富的礦物質(zhì)。 其功效主要有：改善高膽固醇和貧血，整腸作用?！ ?/span>
筆頭菜 開春時(shí)節(jié)生長的筆頭菜多拿用來食用。之后生長出來的筆頭菜卻具有很好的藥效。筆頭菜在中藥中名為“問荊”，多拿來做中藥，在民間醫(yī)藥中多用于治療婦科疾病和淋病?！ ?/span>
筆頭菜含有大量的鐵和磷、鎂、鈣等礦物質(zhì)以及葉綠素，所以大家在增進(jìn)免疫力方面對(duì)它寄予了很大希望。 功效方面，它可以利尿、肝炎、腎臟病、膀胱炎、咳嗽、腹瀉和高血壓；外用方面可以治療皮疹、止血等等?！?/span>
艾蒿 艾蒿中含有的葉綠素易被吸收，進(jìn)入體內(nèi)后可以促進(jìn)血液循環(huán)，溫補(bǔ)身體。最近，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，艾蒿具有降低血壓和增加干擾素，抑制癌癥的效果。
功效：可以治療神經(jīng)痛、腰痛、肩周炎、怯寒、痛經(jīng)和高血壓?！ ?/span>
山白竹 山白竹中含有鈣、鐵、鎂和維生素B1、維生素B2、維生素B6?！ ?/span>
近年來發(fā)現(xiàn)，矮竹的食品防腐作用就在于多數(shù)矮竹中所含的安息香酸的殺菌防腐作用?！ ?/span>
還含有矮竹類共同的成分：葉綠素、維生素C、維生素K、維生素B1、維生素B2和鈣。人們?cè)谥委熝撼嗜鯄A性和葉綠素胃炎方面對(duì)它寄予了很大的希望。另外，也有的資料記載山白竹中含有多糖體Bamfolin?！ ?/span>
梅子 梅子的藥用功效很多，食用、涂抹都可以，是很珍貴的植物?？梢宰魉幱玫牟糠质枪麑?shí)和種子，廣泛用于梅干、梅酒等方面。但是，沒有成熟的果實(shí)中，含有微量的氰酸，所以生吃可能會(huì)導(dǎo)致中毒。梅子有一種特有的酸味，這是因?yàn)楹袡幟仕?、琥珀酸等的緣故。也正是因此而帶來了很多的藥效。梅子?duì)感冒、腹瀉，以及膽石癥和皮膚病有很好的療效。另外，在神經(jīng)痛和瘀傷、扭傷以及恢復(fù)疲勞和增進(jìn)食欲方面也有很好的效果。
消化酵素種類多含量高的蔬果
健胃消食 大蒜——解毒殺蟲?行滯暖胃（成熟月份：3月—5月） 生津止渴 菠菜——補(bǔ)血止血?潤燥滑腸（成熟月份：1月—3月） 溫肺益氣 枇杷——潤肺止咳?和胃降逆（成熟月份：3月—4月） 舒肝理氣 芹菜——清熱利濕?平肝健胃（成熟月份：4月—5月） 健脾消積 無花果——補(bǔ)脾益胃?潤腸通便 養(yǎng)心安神 棗——補(bǔ)脾益氣?養(yǎng)血安神 通便潤腸 香蕉——養(yǎng)陰潤燥?滑腸通血 補(bǔ)腎益氣 菜花——益腎健腦?明目利水    
五行蔬菜酵素制作和服用體驗(yàn)
國慶節(jié)中逛超市時(shí)看到牛蒡很新鮮，買回來做菜，一次沒用完，突發(fā)奇想不如按五行蔬菜湯的配方做成酵素嘍，于是備齊胡蘿卜、白蘿卜、香菇、白蘿卜櫻子加上牛蒡， 我是加紅糖加水的作法，密封發(fā)酵。前天在外面吃飯后總感覺胃不舒服，試著服用一小勺，當(dāng)晚睡眠沉沉，第二天全身通泰，好不舒服。索性連服兩天，果然都是如此，看來是效果不凡。（只是這款酵素味道比較沖，我是服的原液沒加水服用）大家可以試試。 三天內(nèi)壓制癌癥細(xì)胞的五行蔬菜湯 曾經(jīng)被醫(yī)生宣告來日不多的癌癥患者，僅飲蔬菜湯就完全改善了，在目前醫(yī)學(xué)上無法治愈的慢性病，如腦溢血、久年頭痛、心律不齊、腦血管梗[塞、胃及十二背景腸潰瘍、心肌梗塞、過敏性皮炎、鼻子過敏、氣喘、便秘、痔瘡、尿頻、肝斑、雀斑、老人斑、骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)磨損退化、肝火大、肝硬化、肝癌、攝護(hù)腺腫大（癌）、腸癌、胃癌、糖尿病、中風(fēng)中遺癥、子宮癌（瘤）、肺癌、乳癌、胰臟癌、膀胱癌、無名腫癌、骨癌、皮膚癌、皮膚癌、各種婦女病、白血球（癌）、白內(nèi)障、青光眼、一切眼疾、癲癮癥、癡呆病、步行困難、大小便失禁、手腳麻痹、帕金森氏癥、掉發(fā)、白發(fā)、防止老化、尿酸、痛風(fēng)、風(fēng)濕癥、膝關(guān)節(jié)炎、腎機(jī)能不良、倦怠感、虛冷感、動(dòng)脈硬化及其他數(shù)不清的癥狀，也僅飲用蔬菜湯，就可以改善到令人贊嘆的程度！ 人自有其命運(yùn)，但無論再好的氣運(yùn)也勝不過命運(yùn)。 立石和先生的父親也胞兄違犯死于癌癥，他本身也因胃癌而切除了胃及十二指腸，但癌細(xì)胞仍然轉(zhuǎn)移到肺部。如今，他不再理會(huì)不可靠的現(xiàn)代化醫(yī)學(xué)，雖然依舊被病魔折磨仍與其爭斗，卻專心埋頭于研究自然與藥草，結(jié)果找出了1500種草藥，在此研究過程中，犧牲了許多動(dòng)物，從無言的食物；縮小研究范圍：到日常生活中的食物，而為了達(dá)成人體之培育，保健及防止老化，使病魔沒空隙侵入體內(nèi)，不分老幼，使其有健康的腦、身體活化及年輕化的完成的秘方即是蔬菜湯和糙米茶，整整花了三十年，在今天如此進(jìn)步的醫(yī)化學(xué)面前，想像不到，此秘方能有如此優(yōu)異的效果的實(shí)績。 作用： 1、有治療與預(yù)防癌癥的可能； 2、能使磨損的關(guān)節(jié)之骨骼成為正常； 3、再生人體全部的骨骼使之更加強(qiáng)?。?/font> 4、防止老化，使皮膚年輕化及實(shí)現(xiàn)生機(jī)的復(fù)活； 5、被認(rèn)為不治的白內(nèi)障也能痊愈； 6、可醫(yī)治原爆性白血癥及急性白血癥：肝病、高血壓、心臟病、尤其腦腫瘤、腦癌、糖尿病及其他頭部的病癥，都能使之痊愈。 用白蘿卜、白蘿卜葉、胡蘿卜、香菇、牛蒡所熬出來的湯汗注入培羊液中的癌癥細(xì)胞時(shí)，在顯微鏡觀察下，本來非?；钴S堅(jiān)硬的癌細(xì)胞，幾分鐘內(nèi)就死掉了，再把湯汁給老鼠吃，老鼠活得更健康，立石和行政管理飲用菜湯后，身上再也找不到癌細(xì)胞了，他還幫助兩萬五千位日本人，從死亡邊緣生還，菜湯亦幫助受癌癥折磨、骨瘦如柴的日本前自民黨副總裁一渡邊美智雄，恢復(fù)健康，在日本卷起一陣大熱潮，美國防癌協(xié)會(huì)提倡：“每日五種蔬果”，五年來致癌癥率研究的“菜湯”，經(jīng)二十多年的應(yīng)證，效果更好，蔬菜湯對(duì)五臟六腑都非常有幫助，經(jīng)常飲用，可保身體健康，每天喝蔬菜湯，有病改善，無病常保健康美麗。 身體好轉(zhuǎn)現(xiàn)象： 飲用菜湯后，會(huì)出現(xiàn)甚多的身體、生理變化，這些都是短暫的病候，但并不是副作用，因?yàn)槌缘亩际鞘卟祟?，不?huì)有副作用的，而且若發(fā)生癥候，這些都是身體好轉(zhuǎn)的現(xiàn)象反映，故飲用不必顧慮，所謂好轉(zhuǎn)的反應(yīng)，即是治療疾病或身體不調(diào)的狀況下所出現(xiàn)的短暫惡化現(xiàn)象，即身體的現(xiàn)象而已。 尤其癥狀特別嚴(yán)重又有濕疹的人，湯量要少些，且要慢慢地喝。有頭部外傷、腦血管障礙的人，二至三天內(nèi)有點(diǎn)頭痛，但不必?fù)?dān)心。 眼科方面，每個(gè)都會(huì)出現(xiàn)眼睛模糊或周圍潰瘍等，二至三天左右，視力會(huì)變好，戴眼睛或隱形眼鏡的人，要改換低度數(shù)或盡量不戴，試試看。 婦科：婦科的病人初喝蔬菜湯時(shí)，腰酸會(huì)短暫持續(xù)性的酸懶而重，白帶偶爾增加。 糙米茶會(huì)幫助糖司法部病患者的胰島素效果，其利尿作用優(yōu)而佳，有腹水的人或有癌癥等重病的人，與蔬菜湯并用，治療上會(huì)提供最高條件。 根據(jù)臺(tái)北醫(yī)學(xué)院的資料顯示：臺(tái)灣近四十年來因吃食多元化造成飲食不當(dāng)，形成酸性體質(zhì)，病痛、慢性病甚至癌癥就發(fā)生了，日本防癌協(xié)會(huì)積極提倡：每天吃五種不同顏色的蔬菜，能有效降低發(fā)生癌癥的機(jī)會(huì)?！吧衿媸卟藴笔侨毡炯?xì)胞學(xué)博士立石和先生：以自然界之五形態(tài)“五行”和“五色”—青、紅、黃、白、黑與人體“五臟” —心、肝、脾、肺、腎的關(guān)系作為理論，研究出以五種成份，顏色完全不同的蔬菜調(diào)配而成，因?yàn)槲迳珠_、養(yǎng)分不重疊而達(dá)到營養(yǎng)均衡之目的。更為五行合一的菜湯喝到人體內(nèi)后，會(huì)產(chǎn)生三十多種以上的生物化學(xué)作用，而產(chǎn)生了不可思議的神奇力量，能把體內(nèi)所有的酸毒排出，使已老化的細(xì)胞年輕，酸化的細(xì)胞正常，更能使病變的細(xì)胞恢復(fù)健康，增生活絡(luò)的新細(xì)胞，使得自身免疫能力大增，自然百病不生，而此蔬菜湯完全系五種純天然蔬菜，所以長期使用，純無副作用。而且有病改善，無病者常保健康美麗。 兩萬五千從死亡邊緣生還的日本人見證：腦腫瘤患者持續(xù)飲用菜湯三個(gè)月，腫瘤不見（北海道，大林勇三）；·罹患肝癌只椹剩下一年的生命，飲用菜湯而恢復(fù)健康（北海道，富美子）；肝硬化、肝腫癌患者，只飲蔬菜湯癥狀就消失了（岐阜縣，直田善一）；只剩半年生機(jī)的肺腫瘤患者，只飲菜湯而拾回生命（山口縣，池明）；帕金森氏癥患難與共者，飲菜湯后，說話清楚了，腳步變得輕盈（大孤府，小島文男）；糖尿病、尿毒癥患者，“菜湯及糙米茶是我的救星”（蒼神戶二）；中風(fēng)后手腳麻痹，說話困難，僅飲菜湯六個(gè)月恢復(fù)驚人（玲木包夫）；白血?。ㄑ┗颊?，只飲菜湯癥狀就消失了（東京市，林美）乳癌、子宮癌，只要在三個(gè)月時(shí)間徹底的飲用菜湯與糙米茶，癌就消失了（大坂里美美子）；心臟病患者，飲用菜湯不到一個(gè)月，已明顯的改善癥狀（山口縣，成屋浩然）。 見證者很多，無法——刊登，可瑧中大書局參考以下書籍，有更詳細(xì)的說明。 1、世界出版社——《蔬菜湯強(qiáng)健法》； 2、智慧大學(xué)出版公司——《蔬菜湯好處多多》； 3、樸郁文化事業(yè)公司——《不可思議的蔬菜湯》； 蔬菜湯的做法： 基本材料： 1、白蘿卜（中型約四分之一根）：（3兩） 2、白蘿卜葉（用大蘿卜的葉子約四分之一叢）：（3兩） 3、胡蘿卜（中型約二分之一根）：（2兩） 4、牛蒡（中型約二分之一根）：（3兩） 5、香菇一枚（要曬過太陽以轉(zhuǎn)生維生素C），蘿卜葉要浸水二小時(shí)才能使用，以免農(nóng)藥殘毒。 做法： 1、蔬菜不要事先燙過，要連皮切大塊； 2、烹煮的鍋?zhàn)诱?qǐng)用耐熱玻璃鍋或沙鍋即可； 3、放進(jìn)青菜量的三倍水； 4、水煮開后，再用小火燉煮二小時(shí)； 5、把菜湯替代茶水來喝。 注意事項(xiàng)： 1、請(qǐng)務(wù)必按照基本的配合份量煮食，以免失去平衡的交益； 2、不要混合其他的藥草或植物，以免產(chǎn)生有毒的物質(zhì)； 3、絕對(duì)不可以使用琺瑯（即塘瓷）或特氟龍加工鍋（不粘鍋）。 日本五行蔬菜湯 近十年來，日本盛行五行蔬菜湯，對(duì)預(yù)防疾病，提高自身免疫力和抗病力有顯著效果，發(fā)明者是日本的細(xì)胞學(xué)博士立石和先生，其父和哥哥均因癌癥而死，其本人患胃癌并轉(zhuǎn)移到肺部，他抓緊有限的時(shí)間，從1500年種食物中找出五種蔬菜熬湯，有效地抑制癌癥，為生命注入活力和元?dú)?，這五種蔬菜是：青為蘿卜葉、紅為胡蘿卜、黃為牛蒡、白為白蘿卜、黑為香菇，分別代表金、木、水、火、土五行。 “黃帝內(nèi)經(jīng)”有記載：人要健康就要吃五色味五香食物，按中醫(yī)理論，五色五行分別滋養(yǎng)五臟（肝、心、肺、脾、腎），五腑（胃、膽、小腸、大腸、膀胱）。五色分開，養(yǎng)分不重疊，達(dá)到均衡營養(yǎng)之目的，更因五行合一，在人體內(nèi)引起生物化學(xué)作用，產(chǎn)生多種抗生物質(zhì)。 白蘿卜有豐富的維生素和礦物質(zhì)，蘿卜所含的殺菌素對(duì)某些細(xì)菌病毒有較強(qiáng)的殺滅和抑制作用，蘿卜所含的淀粉酶，有助于消化機(jī)能改善，其抗氧化及抑制細(xì)胞老化的效果顯著也非常明顯，能防止骨質(zhì)疏松有很強(qiáng)的解毒功能。 胡蘿卜被稱為大自然的紅寶石，醫(yī)學(xué)家認(rèn)為：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，是有效的防癌物質(zhì)；所含維生素A是所有食物之冠，可維持眼睛和皮膚的健康，在歐洲稱“胡蘿卜使女人充滿女性的美”其木質(zhì)素有十分突出的抗菌作用，其葉酸有抗癌作用，胡蘿卜有降壓、降脂、降血糖的功能，因此多吃胡蘿卜，人人健康之嬌美。 牛蒡盛產(chǎn)于日本，故別名東洋蘿卜、東洋人參，牛蒡在我國以前多為藥用，而在日本是家家戶戶日常蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，其胡蘿卜素含量在蔬菜中居第二位，蛋白質(zhì)、鈣和植物纖維有助于消除體內(nèi)垃圾，故譽(yù)為“大自然最佳清血?jiǎng)保举|(zhì)素是牛蒡所含最多植物纖維的一種，具有十分突出的抗菌作用，牛蒡含有一種廣效的抗癌物質(zhì)—牛蒡酚；還含有一種非常特殊的養(yǎng)分一菊糖（適合糖尿病人食用）。是一種可促進(jìn)性荷爾蒙分泌的精氨酸，有助于人體筋骨發(fā)達(dá)，增強(qiáng)體力及壯陽。 白蘿卜葉的營養(yǎng)價(jià)值更為驚人：其維生素A含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍；維生素C是檸檬的十倍以上。 黑色的干香菇有豐富維生素和礦物質(zhì)（其中磷、鉀、鎂、銅、鋅、硒的含量在五色蔬菜中具首位）：香菇中的核糖酸能增強(qiáng)人體抗病抗腫瘤的能力；香菇含有的香菇多糖是調(diào)節(jié)人體免疫細(xì)胞的促進(jìn)劑；香菇中的雙二硫化合物能抗多種真菌，香菇含有四十多種酶，可矯正人體的酶缺乏之癥，國外科學(xué)家已從香菇中提煉出很強(qiáng)的抗癌物質(zhì)和其具有增強(qiáng)免疫機(jī)能的物質(zhì)。 以上五種蔬菜合理配制熬成湯，每天喝一次，有神奇的保健效果。 五行蔬菜湯的材料，比例如下： 每次做1日份， 白蘿卜約400克（8兩）， 蘿卜葉約200克（4兩）， 胡蘿卜約200克（4兩）， 干香菇3個(gè)， 鮮牛蒡根約200克（4兩）或干牛蒡約25克（以上原料誤差20%左右無妨）。
一種對(duì)人體具有保健功能的五行酵素液及其制備方法，其原料水果按五行進(jìn)行分類，其重量份數(shù)的組成分別是： 梨：１０～６５份； 山楂：１０～６５份； 石榴：１０～６５份； 桑葚１０～６５份； 葡萄：１０～６５份； 紅棗：１０～６５份； 蘋果：１０～６５份； 金桔：１０～６５份。 各類水果進(jìn)行物理壓榨萃取，混合，得物理壓榨酵素液；另選取部份萃取液酶解，添加酒酵母菌發(fā)酵成果酒，再用醋酸菌采用液態(tài)深層二次發(fā)酵，經(jīng)歷無氧，有氧兩道工序，經(jīng)歷兩次沉降、萃取得生物發(fā)酵酵素液；混合兩種酵素液，膜過濾，制成復(fù)合酵素液；保留大量有機(jī)酸和人體所需多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及其它活性因子，將更有利于人體對(duì)營養(yǎng)成份的消化、吸收、代謝等傳輸系統(tǒng)的微循環(huán)作用。 （說的很復(fù)雜，其實(shí)原理都差不多。我們可以直接將梨；山楂；石榴；桑葚；葡萄；紅棗；蘋果；金桔。加糖密封制作酵素）
 水果與五行
如何才能養(yǎng)護(hù)心臟？多吃水果是有效途徑之一。水果中含有較多的植物化學(xué)成分和電解質(zhì)，這些成分能夠防止人體細(xì)胞遭到自由基的破壞，而自由基正是造成心臟病的元兇。 醫(yī)學(xué)研究證明，多吃柑橘可降低患心臟病和中風(fēng)的概率。柑橘類水果中葉酸有降低血漿同型半胱氨酸的作用，后者可損傷動(dòng)脈血管，是心血管疾病的危險(xiǎn)因素。 橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。日本研究人員還發(fā)現(xiàn)，越甜的橘子護(hù)心效果越好。這是因?yàn)?，糖分含量越高，橘子中很多抗氧化營養(yǎng)物質(zhì)的含量就越高，例如橘皮甙、玉米黃質(zhì)等。一般來說，普通人一天吃兩個(gè)甜的橘子，就能達(dá)到比較好的護(hù)心效果。 堪稱水果中“抗氧化之王”的石榴也是護(hù)心能手。有研究稱，每天堅(jiān)持吃兩個(gè)石榴或喝一杯石榴汁，能將患心血管疾病的幾率降低30%。 保肝 有人因?yàn)檠劬Σ皇娣タ床?，醫(yī)生給出的說法是“肝不好”。原來，肝對(duì)眼睛的影響也很大，中醫(yī)里有一句話，叫“肝開竅于目”。肝藏血是肝的功能之一，它提供的血液和陰津就是滋養(yǎng)眼睛的，可以說肝是明目的源泉。如果肝不好的時(shí)候，受到抑制，分泌的血液和陰津減少，自然使眼睛得不到滋養(yǎng)，感覺到干澀。另一方面，用眼過度也會(huì)對(duì)肝造成傷害。想要護(hù)肝明目，醫(yī)生建議可食用番木瓜、香蕉，二者可以提供大量維生素A并起到一定的緩解作用。 肝不好的人還可以吃點(diǎn)藍(lán)莓。研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓葉子中有一種名為原花青素的物質(zhì)，可以阻止丙肝病毒的復(fù)制，從而達(dá)到延緩或阻止疾病發(fā)作的目的。藍(lán)莓果實(shí)中則富含水果中常見的多種營養(yǎng)成分，以及花色素苷、類黃酮等抗氧化劑和細(xì)菌生長抑制劑，屬高氨基酸、高鋅、高鐵、高銅、高維生素的果品，對(duì)肝部的保健具有良好的作用。 健脾 中醫(yī)認(rèn)為，脾主運(yùn)氣，通俗地說，就是幫助消化。上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬岳陽中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科副主任姜明全介紹說，橘子、柚子、金橘等酸味食物都有醒脾開胃的作用。柚子，是健脾的明星水果。柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。柚子雖好，但吃柚子也是有禁忌的，有四肢浮腫、怕冷畏寒、腹脹、腹瀉、大便經(jīng)常稀溏不成形等癥狀的人，應(yīng)少吃。 蘋果也是健脾開胃的良品。經(jīng)常吃蘋果能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，調(diào)理腸胃，治便秘助消化。 潤肺 說起潤肺的水果，老百姓首先想到的一定是梨。梨含有豐富的糖分和維生素，有潤肺生津、止咳化痰、養(yǎng)血生肌、清肺去燥、滋養(yǎng)腸胃等功能。上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬曙光醫(yī)院傳統(tǒng)中醫(yī)科王慶醫(yī)師表示，每到秋冬季節(jié)有干咳癥狀的人，可以多吃梨。需要注意的是，在初秋時(shí)節(jié)，長夏未盡，空氣中濕氣較大，多吃梨可能會(huì)起到助濕的作用。黃帝內(nèi)經(jīng)中有“秋傷于濕，冬生咳嗽”的說法，因此，初秋雨水較多的時(shí)期，不宜多吃梨。姜明全醫(yī)師表示，枇杷、羅漢果、無花果等水果也都有溫肺、清肺、止咳的作用。 補(bǔ)腎 問：吃什么水果對(duì)腎好？姜明全醫(yī)師想到了荔枝。理由是，荔枝有補(bǔ)腦的功效，而中醫(yī)里，補(bǔ)腦和補(bǔ)腎又有著緊密聯(lián)系。 據(jù)介紹，荔枝含果膠、蘋果酸、檸檬酸、游離氨基酸、果糖、葡萄糖、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素以及維生素B1、維生素C及粗纖維等成分。中醫(yī)以為，荔枝味甘，性溫，有補(bǔ)益氣血、添精生髓、生津和胃、豐肌澤膚等功效。此外，櫻桃也是可以補(bǔ)腎的水果。櫻桃是含鐵及胡蘿卜素較多的一種水果，對(duì)氣血較虛的人能起到補(bǔ)血補(bǔ)腎的作用。 養(yǎng)生之道——五色五味入五臟——夏日水果籃是身邊的營養(yǎng)寶庫 水果籃是身邊的營養(yǎng)寶庫 西瓜清熱解暑利尿 檸檬烯有抗癌作用 木瓜能治療蛋白質(zhì)消化障礙 菠蘿中的酵素也能分解蛋白質(zhì) 草莓汁能減少日曬痛 葡萄抗氧化 香蕉抗憂郁并助眠 蘋果降膽固醇并預(yù)防膽結(jié)石
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