教你珍藏秘制百搭佐餐醬

書香居人 2013-12-14

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教你珍藏秘制百搭佐餐醬

1.香菇洗凈，鍋內(nèi)燒開水，放入香菇焯水，擠去水分，剁碎備用；

2.蔥切段，姜切片，洋蔥切末；

3.鍋內(nèi)放適量油(比平時(shí)炒菜多些)，燒熱后放入蔥姜花椒炸香以后撈出；

4.洋蔥放入油鍋翻炒出香味，倒入香菇末翻炒，加入兩勺生抽炒勻，加入一勺豆豉油辣椒；

5.加入鹽和雞精調(diào)味即可。

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來自：書香居人 > 《美食做法》

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