老公以為我正在練葵花寶典

要求不要吃神仙菜了，要吃土豆和白菜

我白了他一眼

知不知道我最近雖然練得有難度而且一時(shí)半會(huì)出不了徒

但是我的整體功力都在增加好不好

土豆白菜小菜一碟

當(dāng)晚的蔬菜他一嘗果然我的話不假

于是繼續(xù)支持

遺憾的犧牲了N多魚(yú)

還是沒(méi)條完整的大魚(yú)呈現(xiàn)

我相信在不久的這么一天會(huì)有的

川菜經(jīng)典牡丹魚(yú)片

草魚(yú)的完美吃法

成品美觀，入口鮮香酥脆

不用加任何蘸料

吃起來(lái)絕對(duì)是欲罷不能

我宣布愛(ài)上吃草魚(yú)了

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牡丹魚(yú)片

材料：草魚(yú)1條、鹽適量、料酒2勺、胡椒粉適量、雞精少許、蔥姜片適量、淀粉適量

    （胡蘿卜、芹菜葉適量做裝飾）

做法：1、草魚(yú)1條宰殺，去鱗和內(nèi)臟

      2、去頭尾，主刺，片去肋部，留凈魚(yú)肉備用

      3、片好魚(yú)片，魚(yú)片用鹽、料酒、胡椒粉腌漬10分鐘，將魚(yú)片放到鋪滿淀粉的菜板上蓋上淀粉，用搟面

         杖錘成薄片(魚(yú)片盡量薄一點(diǎn)，不過(guò)厚也沒(méi)太大問(wèn)題，錘魚(yú)片可以錘??！一片狼藉，原諒俺簡(jiǎn)化圖示，

         魚(yú)片錘好后變得非常薄，容易炸得酥脆，魚(yú)片片不好的話可，以用直刀切蝴蝶魚(yú)片，根據(jù)自己水平操

         作，主婦版就是有什么能耐使什么能耐，沒(méi)有人會(huì)以大師的水準(zhǔn)來(lái)要求你，但是你會(huì)一直朝著

        大師的方向努力）

      4、鍋中油燒至5成熱，約150度，放入魚(yú)片炸至金黃酥脆

      5、將魚(yú)片撈出瀝油

      6、魚(yú)片擺成牡丹形，中心點(diǎn)綴胡蘿卜絲，芹菜葉形似牡丹葉進(jìn)行妝點(diǎn)，魚(yú)片趁熱食用最佳（魚(yú)片平擺不

         出效果，我是用了削成塔形的饅頭墊起來(lái)后擺的造型）