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      發(fā)面脆皮油條的做法,發(fā)面脆皮油條怎么做好吃,發(fā)面脆皮油條的家常做法
      
                    
                    
                    
                    
      
                         玉峰山
                        
                        
                        2014-01-16
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      發(fā)面脆皮油條
			
      
			
      
				
      
			 		
      發(fā)面脆皮油條

      
				
        
					
      • 準(zhǔn)備時(shí)間：2小時(shí)以上
        • 
					
      • 制作時(shí)間：10-20分鐘
        • 
					
      • 用餐人數(shù)：3-4人
        • 
				
      
				
      
					
      
						

      
					
      
						
						
      
						
						
						
						
						
      
						
						
						
						
						 
					
      
				
      
				

      
					
      
				
      
			
      
		
      
	
      
	
	
	
	
      
		
		
      
			
      
				
      
					
      簡(jiǎn)介
      
					
      
			    	

      
					
      油條是傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一。油條豆?jié){那可是黃金搭檔。但是過去的油條必須要有白礬添加才可以制作，現(xiàn)在雖然可以不用白礬，超市有油條膨松劑出售，但感覺還是化學(xué)成分...(展開)
      
				
      
								
      
					
      食材
      
										
        
										
      • 主料
        • 
										
      • 面粉
        500g
        • 
										
      •  
        • 
																				                    
      • 輔料
        • 
                    					
      • 玉米油
        50g
        • 
															
      • 鹽
        2g
        • 
															
      • 酵母粉
        3g
        • 
															
      • 溫水
        260g
        • 
																				
      
									
      
								
      
				    
      步驟
      
															
      
						
						
      						
      1.主料：面粉、酵母粉。
      
					
      
																				
      
						
						
      						
      2.面包機(jī)桶內(nèi)加水、玉米油、鹽。
      
放入面粉，把酵母粉放在上面。
      

      
					
      
																				
      
						
						
      						
      3.啟動(dòng)和面程序20分鐘。
      
20度室溫發(fā)酵8小時(shí)左右至滿桶。
      

      
					
      
																				
      
						
						
      						
      4.取出面團(tuán)，揉勻排氣。
      

      
					
      
																				
      
						
						
      						
      5.分割幾個(gè)小面團(tuán)。
      
取一個(gè)小面團(tuán)，抻長(zhǎng)。
      

      
					
      
																				
      
						
						
      						
      6.再將其搟平。
      
					
      
																				
      
						
						
      						
      7.切成均勻段。
      

      
					
      
																				
      
						
						
      						
      8.每?jī)蓚€(gè)摞在一起。
      
					
      
																				
      
						
						
      						
      9.用筷子壓印。
      

      
					
      
																				
      
						
						
      						
      10.輕輕抻長(zhǎng)。
      
					
      
																				
      
						
						
      						
      11.放入熱油鍋炸制。
      

      
					
      
																				
      
						
						
      						
      12.炸制膨脹，色澤金黃，即可撈出控油。
      

      
					
      
																				
      
						
						
      						
      13.裝盤，即可上桌食用。
      

      
					
      
														
      
			
      
						
      
								
      小貼士
      
				
      1、這款油條的面團(tuán)要比面包的面團(tuán)軟一些。
      
2、可以晚上和面，第二天早上就可以使用。
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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                    獻(xiàn)花（0）
                            
                
        
                
                
                
        
                    
        
                        
                        
                    
        
                
        

            
        

            
        

            
        
                
                
                
        
                
        
                    
        
                        
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