電影《刮痧》很有意思，中國(guó)老頭兒到美國(guó)看兒子，順便給孫子治病，刮了刮痧，結(jié)果被告上法庭，罪名是“虐待兒童”！

在美國(guó)還有一件和《刮痧》異曲同工的真事：一對(duì)中國(guó)夫婦生了個(gè)小孩，沒過幾個(gè)月被鄰居告上了法庭，罪名同樣是“虐待兒童”，而證據(jù)與《刮痧》也是大同小異，說是“嬰兒屁股被父母擰得青一塊紫一塊”！

這兩口子在法庭上辯解說：小孩屁股生下來就這樣呀，我們從沒擰過。而且我們自己小時(shí)候屁股也是這樣，我們小時(shí)候周圍孩子全這樣呀。

法庭調(diào)查了許多美國(guó)同齡嬰兒，沒一個(gè)屁股青一塊紫一塊的，唯獨(dú)你們兩口子的嬰兒屁股發(fā)青，不是你們擰的誰擰的？

兩口子莫名其妙，無言以辯，只得罰款坐牢。

如果這個(gè)法官或這兩口子中有一個(gè)人多少有一點(diǎn)兒人種知識(shí)，就不會(huì)造成這個(gè)冤案了。其實(shí)很簡(jiǎn)單，嬰兒屁股上的青記正是蒙古人種三大典型標(biāo)志之一，無怪美國(guó)嬰兒沒有青記，而中國(guó)嬰兒幾乎全有青記。

蒙古人種的其它兩大典型特征是“鏟形門齒”和“內(nèi)眥褶”，而且在人種學(xué)上這種內(nèi)眥皺褶又叫“蒙古褶”，可見這特征的獨(dú)特性。

咱們一般都知道白種人碧眼金發(fā)，高鼻深目，黃種人黑眼黑發(fā)，塌鼻平目。其實(shí)這些只是表面特征，真正在人種學(xué)上做為區(qū)分標(biāo)志的正是上述那三種特征。

眾所周知，黃種人的學(xué)名是“蒙古人種”，按理說在黃種人中數(shù)量最多的是漢族人，為什么卻要用“蒙古人種”來代表呢？我想原因可能有二，一，漢族人雖多，但在人種學(xué)上過于龐雜，數(shù)年前經(jīng)學(xué)者測(cè)試分析，中國(guó)人實(shí)際上分為兩大種群，北方漢人與北方眾多少數(shù)民族同歸一類，南方漢人與南方眾多少數(shù)民族同歸另一類。而蒙古族在人種學(xué)上比較單純，便于研究，適合做為人種代表。二，雖然漢族人數(shù)量眾多，但在歷史上真正給西方留下深刻印象的卻是蒙古人，十三世紀(jì)前后，蒙古鐵騎踏遍歐亞大陸，被西方人稱為“黃禍”，從此使西方領(lǐng)教了什么叫做“黃種人”。人種學(xué)分類命名全由西方人定義，自然選擇最有代表性的“蒙古”。

那么為什么人種之間會(huì)有這類區(qū)別呢？這完全取決于各類人種形成時(shí)所在地域的氣候是冷還是熱。有人以為不同的人種是由不同地區(qū)的猿猴分別進(jìn)化來的，其實(shí)并非如此，若干萬年之前，人類還是同一支血脈，究竟多少萬年之前開始分化，學(xué)術(shù)界還在爭(zhēng)論。但無論怎樣，只是從那時(shí)之后人種才開始分化。

簡(jiǎn)略地說，人類從那時(shí)起分為三大支，一支仍留在非洲（多數(shù)學(xué)者認(rèn)為人類祖先起源于非洲，我們也姑且認(rèn)為是這樣吧），一支移居北歐，另一支移居?xùn)|亞。

因?yàn)楸睔W氣候嚴(yán)寒，所以使這一支人類逐漸適應(yīng)氣候而發(fā)生了變化。

比如變得身高體壯，到現(xiàn)在也還是北歐人高于南歐人，中國(guó)同樣是北方人高于南方人，連老虎、牛馬也是如此。為什么？因?yàn)閯?dòng)物的體積與高度的立方成正比，而表皮面積只與高度的平方成正比，越高大則體積相對(duì)于表面積越大，而產(chǎn)熱取決于體積，散熱取決于面積，所以高大動(dòng)物更利于保溫。

北歐人的大波浪式蓬松卷發(fā)利于儲(chǔ)存空氣，所以保溫好，就像羊毛長(zhǎng)成卷兒特暖和一樣。

鼻子高，鼻孔窄，鼻腔深長(zhǎng)，有利于冷空氣進(jìn)入鼻腔時(shí)預(yù)熱加溫。往煉鋼爐中鼓氣同樣得先加溫預(yù)熱。

嘴唇薄，不易散熱。

毛發(fā)發(fā)達(dá)，利于保溫。

皮膚白，頭發(fā)黃，眼珠淺，都是因?yàn)槿照丈?，紫外線不足，所以色素沉積少。

眼窩深，是因?yàn)樘柋容^低，防止陽光刺眼。

而地處非洲熱帶的黑種人則恰好相反：

小卷毛頭發(fā)既能減輕太陽直射的傷害，又利于散熱。

鼻子寬，鼻孔大，嘴唇厚，外翻，體表無毛，都是為了散熱。所以長(zhǎng)得跟暖氣包似的，怎么好散熱就怎么長(zhǎng)。

地處東亞溫帶的黃種人種則介于兩者之間。而且與其地理環(huán)境有關(guān)，比如小瞇縫眼兒，單眼皮，就跟蒙古高原、黃土高原風(fēng)沙大有關(guān)，正如俗話說“眼里不揉沙子”。要是換了洋人的大眼珠子，揉進(jìn)去多少沙子不說，光是雙眼皮那褶子里頭，就不定得存多少泥卷兒。

連這三類人種的頭發(fā)的截面也都呈現(xiàn)出有趣的不同：黃種人的頭發(fā)截面是圓的，所以是直發(fā)；白種人頭發(fā)截面為橢圓，所以形成大波浪；而黑種人頭發(fā)截面更扁，所以卷得更厲害。

有人認(rèn)為不同人種之間有優(yōu)劣之分，或者進(jìn)化有先后之分，其實(shí)不過是氣溫環(huán)境不同而造成的不同罷了，實(shí)與智力無關(guān)。

雖然智力無差別，但生理上還是有差別的。比如西方人與中國(guó)人在飲食結(jié)構(gòu)上差別很大，西方以肉食為主，中國(guó)人則以素食為主，經(jīng)研究，由此而造成兩類人種的小腸長(zhǎng)度竟相差一倍！這就好比羊腸子比狗腸子要長(zhǎng)得多是一樣的，這是因?yàn)樗厥持袕U料比肉食多得多，需要更長(zhǎng)的消化過程。

不僅腸子長(zhǎng)度有差別，而且飲食結(jié)構(gòu)的不同還造成更多的差別?？茖W(xué)家曾做過這樣的實(shí)驗(yàn)，用純素食和攙有肉食的飼料分別喂養(yǎng)兩組兔子，結(jié)果發(fā)現(xiàn)肉食那組兔子比素食這組要活潑、好斗得多。分析后發(fā)現(xiàn)，肉食中含有一種素食中沒有的肽，在這種肽的刺激下人也會(huì)變得精力過剩，不安分，總想找地方發(fā)泄。由此造成中國(guó)與西方人在性格上也有明顯差別，西方人外向、好沖動(dòng)，好斗，而中國(guó)人則內(nèi)向，內(nèi)斂、含蓄，好靜。當(dāng)然，性格差別主要是文化的差別。但之所以形成不同的文化，物質(zhì)基礎(chǔ)的原因，包括地理、氣候、飲食等等方面也不能不考慮。

比如李鴻章在英國(guó)時(shí)，被請(qǐng)去看足球比賽，他就非常不理解地問：這些紳士為什么累得賊死而不雇下等人替他們?nèi)ヌ咔?？在李中堂看來，“好吃不過餃子，舒服不過倒著”，他萬萬想不到這些紳士一個(gè)個(gè)兒精力過剩憋得慌，非得在激烈對(duì)抗中發(fā)泄掉才舒服。

不但不同人種之間有區(qū)別，就是同一種人吃肉和不吃肉也大有區(qū)別。和尚為什么必須戒酒肉？因?yàn)槿藗兘?jīng)過長(zhǎng)期觀察，發(fā)現(xiàn)吃肉、喝酒，甚至蔥、蒜、韭菜，都會(huì)使人變得好斗，只有素齋才能使人平心靜氣，與世無爭(zhēng)。相反的例子也有的是，水滸英雄們經(jīng)常大碗酒大塊肉吃著，便由不得怒火中燒，要找碴兒揍誰。這其中確有科學(xué)道理。

中醫(yī)養(yǎng)生之道講究清心寡欲，節(jié)制房事，免傷“元?dú)狻?，而西醫(yī)則相反，認(rèn)為缺少房事會(huì)導(dǎo)致一系列疾病。我和一位中醫(yī)探討過，他也覺得很奇怪，都是醫(yī)學(xué)怎么相互矛盾呢？但他通過醫(yī)療實(shí)踐證實(shí)，如果中國(guó)人，尤其老弱病人完全按照西醫(yī)那套去做是受不了的，最后他的結(jié)論是：看來人種確實(shí)有差異。