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喝酒臉紅是福是禍？有人說(shuō)是福，因?yàn)?/span>在酒桌上一直流傳這樣一句話:喝酒臉紅表示酒精散發(fā)快,對(duì)身體有好處。但果真如此嗎？要想知道喝酒上臉到底好不好，我們必須知道導(dǎo)致喝酒臉紅的原因。 很多人認(rèn)為導(dǎo)致喝酒臉紅的原因是酒精，如果你也這樣想的話，我只能說(shuō)‘抱歉’了，其實(shí)造成一些人“三杯未下肚，臉已成關(guān)公”的罪魁禍?zhǔn)资且胰?。乙醛具有讓毛?xì)血管擴(kuò)張的功能，而臉部毛細(xì)血管的擴(kuò)張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人體內(nèi)有高效的乙醇脫氫酶，它能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，引起臉色泛紅甚至身上皮膚潮紅等癥狀。人的體內(nèi)還有另一種酶，名為乙醛脫氫酶。乙酸脫氫酶主要作用是將乙醛氧化成乙酸，乙酸參與到體內(nèi)的多個(gè)代謝途徑中去，最終得到二氧化碳和水，排出體外。喝酒臉紅的人是只有前一個(gè)酶而沒(méi)有后一個(gè)酶，所以喝酒后乙醛會(huì)在體內(nèi)迅速累積難以代謝，時(shí)間長(zhǎng)了就漲紅了臉。蓄積在體內(nèi)的乙醛對(duì)許多組織和器官都有毒性，可能造成DNA損傷，也被認(rèn)為有多種致癌效應(yīng)。2009年，布魯克（Brook）等人通過(guò)研究比較喝酒后出現(xiàn)紅臉和不出現(xiàn)紅臉兩組人群罹患食道癌的危險(xiǎn)發(fā)現(xiàn)，有喝酒臉紅現(xiàn)象的人只要有飲酒習(xí)慣，他們比喝酒不臉紅的人更容易患食道癌。所以喝酒易臉紅并不是件好事。但是若從另外一個(gè)角度來(lái)看待，喝酒臉紅也許并不一定是件壞事，喝酒后臉紅，就像一個(gè)警報(bào)器，提示你不可大量喝酒，以免傷身。 對(duì)于喝酒易臉紅的人來(lái)說(shuō)，減少酒精對(duì)身體的傷害最好的辦法是少喝或不喝酒。但是很多時(shí)候我們無(wú)法避免的需要喝酒，那么對(duì)于我們喝酒臉紅，但又不得不喝的小伙伴們應(yīng)該如何做呢？ 1.酒后喝牛奶，保護(hù)胃粘膜，減少身體對(duì)酒精的吸收。 2.多吃水果，補(bǔ)充維生素C，如橘子、橙子，可以幫助快速解酒。 3.適當(dāng)吃些甜食、蛋白類食物，增加血糖濃度，緩解酒精對(duì)人體的損害。 4.能不喝則不喝，必須喝時(shí)盡量少喝。
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