水果可頌面包   材料配方： 高筋面粉 低筋面粉 砂糖 鹽 酵母 雞蛋 牛奶 包入片狀黃油 表面裝飾： 黃油 糖粉 蛋黃 低筋面粉 10克 杏仁粉 朗姆酒 水果 制作過程：  1、將所有材料一起攪拌至成團(tuán)，糖，鹽，酵母，融化。將面團(tuán)拿出來壓平冷凍1小時左右，將面團(tuán)包入片狀黃油三折三次，搟壓至0.5CM。用壓模壓出圓圈形。  2、兩個為一個，放入烤盤以溫度28℃發(fā)酵90分鐘。  3、發(fā)酵好，表面刷蛋液，在中間壓出空間。  4、擠入杏仁奶油，以烤箱溫度200℃烘烤15分鐘。  5、出爐冷卻放入水果。 |
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