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來自: 古玩蟲 > 《個人收藏博客》
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怎么回事?我的茶香氣全變了!
普洱茶的香氣主要來自于芳香類物質(zhì)。茶樹鮮葉中的香氣物質(zhì)含量并不多,經(jīng)攤晾、殺青、揉捻、日光干燥等工序制成曬青毛茶之后,干茶中的...
聞香識茶 ▏中國各大名茶的香氣大全
聞香識茶 ▏中國各大名茶的香氣大全。鳳凰單樅香氣高揚,而且香型頗多,當?shù)厝肆晳T將單樅茶按香型分為黃枝香、芝蘭香、桂花香、杏仁香(...
普洱茶為什么會有花蜜香?新茶里的花蜜香是怎么形成的?
新茶里的花蜜香是怎么形成的?其實,新茶中的香氣是茶葉本身內(nèi)部處于優(yōu)勢狀態(tài)的香氣物質(zhì)決定的,這些物質(zhì)的種類和比例,是影響茶葉香氣...
老白茶出現(xiàn)紅茶正山小種的蜜薯味,這正常嗎?
老白茶出現(xiàn)紅茶正山小種的蜜薯味,這正常嗎?老白茶當中有正山小種的蜜薯味,要警惕。很有可能,是在白茶的加工過程中,沒有嚴格按照白...
普洱茶(生茶)的獨特香氣類型
普洱茶(生茶)的獨特香氣類型。普洱茶本質(zhì)的香氣是獨特的,雖有制作工藝會影響到其香氣,不過最吸引人的香氣就是茶葉本身具有的香氣,這是普洱茶香氣吸引人們的獨特的地方,而普洱茶生茶的香氣,則是...
一日一茶:茶見你我,大雪山普洱茶,喝出雪山泉水般的清冽感
一日一茶:茶見你我,大雪山普洱茶,喝出雪山泉水般的清冽感。第二道,茶湯黃綠透亮,茶湯滋味濃醇。葉底香氣有明顯的甜香和綠豆香氣,...
傳說中的紅茶“天花板”金駿眉真的適合所有人嗎?
有一種茶曾被無數(shù)茶友稱為紅茶中的“天花板”,其原料采用頭春頭芽,特有品質(zhì),稀貴如金,并且其原料采摘于野生茶樹,茶型修長如眉,這...
芳香熟水,古代最具田園風味的“飲料”
如焚香、點茶一樣,制作熟水也是一門生活技能,文人雅士們都擅長炮制氣香味美的熟水,楊萬里有《南海陶令曾送水沈報以雙井茶》一詩,描...
武夷巖茶的兩個核心話題:保質(zhì)期和高火茶的香氣
武夷巖茶的兩個核心話題:保質(zhì)期和高火茶的香氣。除掉高火,那些足火、中火、輕火的巖茶,保質(zhì)期則要根據(jù)火的高度遞減。因為,高火巖茶...
微信掃碼,在手機上查看選中內(nèi)容