![]() 有一種茶曾被無數(shù)茶友稱為紅茶中的“天花板”,其原料采用頭春頭芽,特有品質(zhì),稀貴如金,并且其原料采摘于野生茶樹,茶型修長如眉,這款茶就是受到無數(shù)茶友追捧的金駿眉。 ![]() 金駿眉 不少身邊的朋友以及粉絲都曾明確表示,希望自己將來有足夠的能力時能夠品鑒一下真正的金駿眉,體驗一下“新工藝”以及“特有品質(zhì)”加持下的紅茶到底能有多好喝。 那么今天就跟大家一起來喝一泡2022年制的金駿眉,共同體驗一下它特有的魅力,一起來看看它是否真的適合你吧! ![]() 金駿眉干茶 干茶: 拆開包裝袋將干茶倒在賞茶盒時,身邊不少小伙伴都表示一開袋就聞到了它馥郁的花香、蜜香。這款金駿眉在干茶色澤方面并非十分烏潤,與我們之前所期待的稍有不同,其干茶顏色更傾向于灰褐稍帶黃綠,條索緊秀重實,金毫顯。 ![]() 條索緊秀 雖說在部分標(biāo)準(zhǔn)中(例如供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)GH/T 1118-2015)有規(guī)定,金駿眉紅茶應(yīng)以武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村為中心的武夷山國家級自然保護區(qū)565平方千米內(nèi)的高山茶樹單芽為原料加工制成,但我們本拿到的本批次金駿眉仍不難看到少量一芽一葉甚至一芽二葉存在。 沖泡: ![]() 沖泡金駿眉 因考慮其原料采摘等級較高,我們采用了以下沖泡方式 干茶4.3g 蓋碗120cc 水溫95℃ 湯色: 開湯后這款茶的茶湯表現(xiàn)非常穩(wěn)定,其湯色金黃明亮,公道杯中茶毫明顯,且隨著沖泡次數(shù)的不斷增加,其脫毫情況都一直保持穩(wěn)定波動,茶湯清澈透亮,倒入品茗杯中金圈明顯。 ![]() 茶湯 滋味: 若是提到金駿眉有何特征,那必定是湯色金黃,湯中帶甘,甘里透香。這款茶在我們品鑒的過程中,茶湯入口第一感覺便是其滋味非常清甜,同時口腔中也可以察覺到恰到好處的收斂感,伴有微微的生津反應(yīng)。 ![]() 沖泡 甘里透香,這款金駿眉的香氣入水表現(xiàn)很好,1-5道入口后便是清晰的蜜香、花香,5道后蜜香減弱,花香為主,自始至終口腔中香氣的持續(xù)時間都很久。但需要注意的是,第3、4道時蜜香十分濃郁,當(dāng)溫嗅公道杯或者品茗杯時甚至?xí)杏X如此濃郁的蜜香會讓人稍稍感覺有一些膩。 ![]() 茶湯 葉底: 經(jīng)過13道的沖泡,將葉底取出置于托盤時第一眼便是被其滿滿的芽頭所震撼,不由得感嘆其采摘等級之高。但我們也不難發(fā)現(xiàn)其中存在一些瑕疵,例如其葉底在色澤方面的勻整度并沒有很好,甚至出現(xiàn)少量做青時的“漏網(wǎng)之魚”。 ![]() 葉底 但大體上其勻整度尚可,大多都為單芽,芽頭肥壯飽滿,觸感柔軟有彈性,細(xì)嗅會有淡淡的花香、蜜香以及薯香存在。 ![]() 葉底 總結(jié): 作為一種受到眾多茶友追捧的紅茶,其獨特優(yōu)雅的香氣,以及其湯色金黃,湯中帶甘,甘里透香的特征不難能受到不少人的喜歡,但我們并不認(rèn)為其適合所有人。 ![]() 我們常講“茶無上品,適口為佳”,因此大家并不需要因為稀缺性或者一些噱頭去追捧某一款茶,反而是更應(yīng)該聽從內(nèi)心的聲音,找到屬于你自己的“專屬好茶”! 本文原創(chuàng),轉(zhuǎn)載須注明。 ![]() |
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