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五.西芹百合炒蝦仁 上榜理由：(百合具有清火、潤肺、安神、潤燥清熱功效，西芹具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿，兩者結(jié)合，美容瘦身) 材料：西芹、鮮百合、紅彩椒、蝦仁、雞蛋清1/2 調(diào)味：姜片、鹽、雞精、水淀粉、少許白糖
做法： 1、西芹洗凈去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗凈;紅彩椒洗凈切片。 2、鮮蝦去殼、蝦線洗凈，放入少許鹽、生粉、1/2雞蛋清抓勻腌制15分鐘。 3、鍋置火上油燒熱，爆香姜片，倒入西芹翻炒。 4、再將紅彩椒、蝦仁下入鍋中同炒。 5、將新百合放入鍋中，調(diào)入適量鹽、雞精、少許白糖翻炒入味。 6、淋入少許水淀粉勾芡即可。 六.菠菜蛋卷 上榜理由：(青色入肝，易于消化，養(yǎng)肝調(diào)肝。) 原料：鴨蛋、菠菜、鹽、黑椒粉 做法： 1、將鴨蛋4個(gè)打成蛋液，菠菜切末，將兩者混合后，加入鹽跟黑椒粉，拌均勻; 2、鍋熱后，用廚房紙巾刷上些油，倒入一半的蛋液，轉(zhuǎn)小火; 3、蛋液呈半凝固狀時(shí)，開始從右往邊卷起來，往鍋一旁; 4、再用廚房紙巾刷上些油人，倒入剩下的蛋液，同上一樣卷起來; 5、開中火，將卷的蛋餅再正反面烙下，使之里面熟透嘍。
七.山藥荷蘭豆 上榜理由：(春季里的瘦身菜。荷蘭豆有預(yù)防便秘和清腸的作用。山藥健脾胃、助消化) 主料:荷蘭豆200克山藥100克黃彩椒半個(gè)紅椒半個(gè) 調(diào)料蒜3瓣鹽1/2茶匙雞精適量 做法: 1、準(zhǔn)備食材 2、荷蘭豆洗凈，撕去老筋，紅椒和黃椒洗凈切片
3、山藥洗凈去皮切片 4、鍋里燒開水，放入山藥焯燙30秒 5、蒜切碎 6、焯燙好的山藥沖冷水 7、鍋里放入2茶匙油放入蒜末炒香 8、放入荷蘭豆翻炒，可以加入1-2湯匙的清水翻炒保證荷蘭豆熟透 9、放入鹽和雞精翻炒 10、放入山藥，紅椒和黃椒翻炒至熟。
八.香菇扒油菜 上榜理由：(主治食欲減退，少氣乏力。春天多吃一些可以增強(qiáng)食欲) 材料：油菜200克，鮮香菇200克，蔥姜少許，鹽4克，水淀粉適量。 做法： 1、油菜洗凈控水，香菇洗凈，在香菇的上面劃十字刀，入水中焯水(水中加少許鹽，花生油)入底味，盛出備用; 2、熱鍋下油，放入少許蔥姜末熗鍋，再放入油菜翻炒至油菜開始變軟; 3、放入香菇，加鹽，蔥姜末翻炒30秒; 4、最后加水淀粉勾薄芡出鍋即可(水淀粉要稀一點(diǎn)，不能太稠)。
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