|
（（2）用二氯異氰尿酸鈉或苯菌靈對料袋或料床霉菌處噴灑。（（5）生料栽培時，在料中添加適量二氯異氰尿酸鈉，可以根除霉菌。）
[食用菌木霉，又稱綠霉。危害食用菌的綠霉主要有哈氏木霉、綠色木霉和康氏木霉。
綠霉在自然界中分布極廣，對各種食用菌的致病力強，它不僅在菌絲生長階段產(chǎn)生危害，同時也會危害食用菌子實體。它能夠寄生于幾乎所有人工栽培的食用菌品種上，目前還沒有發(fā)現(xiàn)能抵抗綠霉菌侵染的食用菌品種，木霉是食用菌栽培中最嚴(yán)重的一種雜菌，也是食用菌栽培的第一大病原菌。因而每年都有大量的培養(yǎng)料和菌絲以及食用菌子實體受到綠霉的侵害而報廢。
綠霉，屬于真菌門、半知菌亞門、絲孢綱、絲孢目、叢梗孢科、木霉屬。
在食用菌生長發(fā)育的整個過程中，均可感染綠霉，綠霉可寄生在各種大型真菌的菌絲和子實體上，尤其是生長衰弱、栽培后期的子實體以及菇床上遺留的殘根更易染病。凡是適合食用菌生長的培養(yǎng)基均適宜木霉菌的生長。許多菌種廠在接種過程中由于消毒不嚴(yán)格、接種室內(nèi)綠霉孢子濃度高的情況下，菌袋或菌種瓶面上落入了綠霉孢子，其孢子就會迅速萌發(fā)、繁殖并將接種面覆蓋，使食用菌菌絲失去培養(yǎng)基而停止生長，導(dǎo)致接種失敗。在出菇期，菇體在不良環(huán)境下生長受阻，抗性降低，極易被綠霉侵染。
木耳耳片和耳根初受侵染，長出白色纖細(xì)的菌絲體，幾天后產(chǎn)生大量分生孢子，變成淺綠色至綠色粉狀，蓬松，木耳生長受抑制而萎縮，或者腐生細(xì)菌參與而引起濕腐；采收后的耳根、分化期的原基及破傷的耳片都容易受到侵染。
受綠霉侵染的銀耳耳片呈淡黃白色，失去光澤和固有的彈性，耳片表面長出白色絨狀菌絲，其形成大量分生孢子后，呈綠色、粉狀；病子實體的耳片慢慢消解膠化而腐爛。
在草菇、蘑菇等的菇床上，綠霉病菌先從麥秸、稻草或棉籽殼等培養(yǎng)基質(zhì)上生長，之后，蔓延到土表，起初為成片的白色絲狀，幾天后變?yōu)榈G色至綠色。子實體形成后，整個生長期均可侵染，多從基部開始，使菇蕾萎縮、枯死；較大的子實體表現(xiàn)為水漬狀，軟腐。病部開始產(chǎn)生白色菌絲，此后轉(zhuǎn)為綠色為此病的特征。
綠霉的主要生物特性為其菌絲成熟期很短，往往在一周內(nèi)即可達(dá)到生理成熟，然后即生成綠色霉層（綠霉孢子層），當(dāng)基料被侵染后，在其菌絲階段不易被人發(fā)覺，直到出現(xiàn)霉層時才能引起我們的注意，起初只是點狀或斑塊狀，當(dāng)條件合適或食用菌的菌絲不是很健壯時，它就會很快發(fā)展為片狀，直到污染整個菌袋或料床，這時菇農(nóng)如果不及時采取措施，菇棚內(nèi)短時間即可成一片綠色，同時，其孢子到處飛揚，周邊的菇棚、菇架以及菇房墻壁上都會附著大量的綠霉孢子，給以后的生產(chǎn)埋下嚴(yán)重隱患。其感染初期長出纖細(xì)的菌絲，較濃密，幾天后菌落逐漸擴(kuò)展。菌袋感染了木霉雜菌后2-4天，就能生長出大量白色菌絲，隨后由于其產(chǎn)生了大量的分生孢子而逐漸呈現(xiàn)綠色。綠霉生長快，活力強，使食用菌菌絲發(fā)育受到嚴(yán)重影響，綠霉侵染菌袋后，嚴(yán)重時菌絲不能生長，子實體被綠霉菌絲包裹而變軟，最后導(dǎo)致死亡，有些子實體受到綠霉侵染后，表面出現(xiàn)褐色斑點，不僅產(chǎn)量低下，而且品質(zhì)低劣。
其對食用菌的危害方式有三種，一是與食用菌爭奪養(yǎng)分和生長空間；二是分泌出毒素殺傷、殺死食用菌子實體；三是綠霉菌絲與食用菌菌絲接觸后，纏繞、切斷食用菌的菌絲。
綠霉菌常在高溫、高濕和通風(fēng)不良的條件下發(fā)生危害。主要是消毒不徹底、無菌操作不嚴(yán)格而造成的。①，如果滅菌不徹底，引起菌袋內(nèi)的綠霉菌分散出現(xiàn)，即同時出現(xiàn)在菌袋的各個部位；② 接種過程中由于接種室或接種箱滅菌不徹底，空氣中帶有綠霉菌的孢子，接種時落入袋內(nèi)，這種情況下發(fā)生的感染一般出現(xiàn)在菌袋口附近的表面；③ 母種或原種本身帶有綠霉菌或接種工具上帶有綠霉菌而發(fā)生污染，這種情況下發(fā)生的污染數(shù)量較多，綠霉一般都在接種點發(fā)生；④菌袋，特別是質(zhì)量低劣的食用菌袋，有破裂縫口或棉塞出現(xiàn)松動，使接種后的菌種在搬運排放過程或培養(yǎng)過程中侵入綠霉菌的孢子而發(fā)生污染，這種污染都發(fā)生在破裂縫口下面，有時在菌種袋上面哪怕只有一個針眼大小的孔洞綠霉的孢子就可侵入；⑤滅菌后的菌袋在冷卻過程中，由于冷卻室內(nèi)空氣中有大量綠霉孢子沉降在菌袋的外表或袋口的棉塞上，接種時帶入滅菌室或接種箱內(nèi)而引起感染。
防治方法：
① 菌種生產(chǎn)要盡量避開悶熱、潮濕的夏季高溫期；
② 種植前要對菇房、菇架用金星消毒液1：30-50倍或“施耳康”1：200倍水溶液進(jìn)行全方位的嚴(yán)格消毒處理，同時搞好菇房內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，及時處理病菇、死菇和也污染的菌袋；
③ 培養(yǎng)料滅菌時必須保證滅菌徹底，在100℃下，滅菌時間要保持12-13小時，并避免棉塞受潮，菌袋在搬運過程中要盡可能不損傷菌種袋；
④ 拌料時按干料1000斤加入2瓶（每瓶200毫升）“施耳康”，或千分之一的“金點二代克霉靈”，或1200倍左右的濃度加入40%惡霉靈可濕性粉劑，或40%的霉得克500倍液，并嚴(yán)格消毒，以徹底殺死綠霉孢子；
⑤ 科學(xué)調(diào)整培養(yǎng)料的配方，使其營養(yǎng)全面、均衡，以保證食用菌菌絲的健康、粗壯和抗性，生產(chǎn)中可按1：1000倍的比例加入“天天菇耳壯”，可對霉菌形成拮抗和抑制；同時配料時盡量不摻入白糖；培養(yǎng)料內(nèi)的水分控制在60%—65%，過高水分極易引起木霉的繁殖；
⑥ 徹底滅菌，滅菌過程中防止降溫和灶內(nèi)熱循環(huán)不均勻現(xiàn)象。常壓滅菌需100℃保持10小時以上，高壓滅菌需121℃—126℃保持2.5小時以上；
⑦ 密封冷卻，及時接種，適當(dāng)增加接種量，利用菌種優(yōu)勢覆蓋料面，減少木霉侵染機會；
⑧ 低溫接種，恒溫發(fā)菌。在高溫期間，接種室安裝空調(diào)降溫和冷卻菌袋，低溫下接種能降低受傷后因呼吸作用而上升的袋內(nèi)溫度，減少因高溫傷害菌絲的程度，提高菌絲成活率和發(fā)菌速度；恒溫發(fā)菌可有效降低因溫差引起空氣流通而產(chǎn)生較多的雜菌；
⑨ 發(fā)酵料栽培時，加入“施耳康拌料王”后，培養(yǎng)料仍要發(fā)酵均勻，盡可能多的殺死或抑制其孢子；
⑩ 出菇期間要加強栽培場所的通風(fēng)，并降低空氣的相對濕度和溫度；
菌種或菌袋發(fā)菌期以及出菇期每5天左右對菇棚空閑處噴灑30-50倍的金星消毒液或?qū)?SPAN lang=EN-US>“施耳康涂膜劑”按1：200倍噴灑，是目前對綠霉較為有效的防治方法；
菌袋出現(xiàn)綠霉后，要及時用1：150倍的“施耳康”噴灑或注射或涂抹污染區(qū)或菌袋，效果顯著，對污染嚴(yán)重的菌袋要及時作焚燒或深埋處理。]
{特征：綠色木霉分生孢子多為球形，孢壁具明顯的小疣狀突起，菌落外觀呈深綠色或藍(lán)綠色。
發(fā)生規(guī)律：多年栽培的老菇房、帶菌的工具和場所是主要的初侵染源，已發(fā)病所產(chǎn)生的分生孢子，可以多次重復(fù)侵染，在高溫高濕條件下，再次重復(fù)侵染更為頻繁。發(fā)病率的高低與下列環(huán)境條件關(guān)系較大：
溫度：木霉孢子在15－30℃下萌發(fā)率最高。
濕度：空氣相對濕度95%的條件下，萌發(fā)最快。}
| 
