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品種 |
原產(chǎn)地 |
外貌特征和生產(chǎn)性能 |
主要優(yōu)缺點 |
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新西蘭兔 |
原產(chǎn)于美國，是世界上著名的肉用兔品種，世界各地都有飼養(yǎng)，屬中型兔 |
新西蘭兔有白色、黑色和紅棕色3個變種。目前飼養(yǎng)量較多的是新西蘭白兔，被毛純白，眼呈粉紅色，頭寬圓而粗短，耳寬厚而直立，成年公母兔頜下有肉髯，后軀滾圓，臀部豐滿，腰肋部肌肉發(fā)達，四肢粗短強壯有力，具有肉用品種的典型特征。體態(tài)勻稱緊湊，發(fā)育良好，體型中等。
最大的特點是早期生長發(fā)育較快。在良好的飼養(yǎng)條件下，3周齡仔兔平均體重為0.425～0.5千克，8～9周齡可達1.8千克，10周齡體重可達2．3千克，12周齡可達2.67公斤。成年體重：公兔4～5千克，母兔4．5～5．5千克。繁殖力強，年產(chǎn)仔7胎～8胎（５－６胎）,平均每胎產(chǎn)仔7～9只（胎產(chǎn)仔７－１２只，年均胎產(chǎn)８只左右），初生仔兔體重均勻，達６０克左右，受胎率高達９５％，且耐頻密繁殖。母兔乳頭一般為4對，斷奶仔兔成活率為85%～90%。在良好的飼養(yǎng)條件下， 飼料回報率高，料肉比為2.8:1，屠宰率可達52％～55％（64.4%）。。 |
主要優(yōu)點是：產(chǎn)肉率高，肉質(zhì)細嫩，品質(zhì)好，屠宰率居肉兔之首，外貿(mào)出口十分旺暢；早期生長速度快，二月齡時生長率和飼料利用率最高，屠宰以3至4月齡為最適宜；適應(yīng)性和抗病力較強，體質(zhì)強壯，腳毛豐厚，抗腳皮炎（其耐頻密繁殖、抗腳皮炎能力是其他品種難以與之相比的），特別適合規(guī)?；\養(yǎng)；其繁殖力強，體質(zhì)好容易管理。
主要缺點是：毛皮品質(zhì)較差，利用價值低；對飼料條件要求較高，在中等偏下的飼養(yǎng)水平下，早期增重快的優(yōu)是得不到充分發(fā)揮。但用新西蘭白兔與中國白兔、日本大耳兔、加利福尼亞兔、比利時兔雜交，則能獲得較好的雜種優(yōu)勢。 |
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加利福尼亞兔 |
原產(chǎn)于美國加利福尼亞州，屬中型兔 |
該兔全身被毛白色，只有鼻端、雙耳、四肢下部及尾為黑色或黑褐色，俗稱“八點黑”。 眼睛紅色，頸粗短，耳小直立，體型中等，前軀及后軀發(fā)育良好，肌肉豐滿。絨毛豐厚，皮膚緊湊，秀麗美觀。"八點黑"是該品種的典型特征，其顏色的濃淡程度有以下規(guī)律：出生后為白色，1月齡色淺，3月齡特征明顯，老齡兔逐漸變淡；冬季色深，夏季色淺，春秋換毛季節(jié)出現(xiàn)沙環(huán)或沙斑；營養(yǎng)良好色深，營養(yǎng)不良色淺；室內(nèi)飼養(yǎng)色深，長期室外飼養(yǎng)，日光經(jīng)常照射變淺；在寒冷的北部地區(qū)色深，氣溫較高的南部省市變淺；有些個體色深，有的個體則淺，而且均可遺傳給后代。
該品種兔早期生長速度快，2月齡重1．8～2千克，3～4月齡體重達2.5公斤。成年母兔體重3．5～4．5千克，公兔3．5～4千克。屠宰率52％～54％，肉質(zhì)鮮嫩；適應(yīng)性廣，抗病力強，性情溫順。繁殖力強，泌乳力高，母性好，產(chǎn)仔均勻，發(fā)育良好。一般胎均產(chǎn)仔7～8只（6只～7只），年可產(chǎn)仔6胎。 |
該兔最大特點是繁殖性能好，表現(xiàn)為產(chǎn)仔數(shù)高而穩(wěn)定，且同窩仔兔整齊度好，成活率高，有“保姆兔”之稱，特別適合于規(guī)模生產(chǎn)。
該兔適于營養(yǎng)較高的精料型飼料，生長速度略低于新西蘭白兔。該兔作為雜交用父本與新西蘭母本進行經(jīng)濟雜交，雜種優(yōu)勢明顯，其后代具有生長速度快、抗病力強、適應(yīng)性好等優(yōu)點。
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比利時兔又稱巨灰兔、弗朗德巨兔 |
原產(chǎn)比利時的大型肉兔 |
其體型外貌酷似野兔，被毛呈深紅帶黃褐色或胡麻色，體軀下部毛色灰白色，尾內(nèi)側(cè)呈黑色，外側(cè)灰白色，毛尖略帶黑色，體型大，軀體長而緊湊，四肢粗壯有力，后肢較長，肌肉豐滿。眼呈黑褐色，耳長厚、直立，稍傾向兩側(cè)，耳尖帶有光亮的黑色毛邊，嘴周邊顏色較淡，額下無肉。頭型粗大，頰部突出，腦門寬圓，鼻梁隆起，頭型似馬頭，又稱"馬兔"。被毛質(zhì)地堅韌。
仔幼兔階段生長發(fā)育快，6周齡體重可達1.2－1.3千克，3月齡體重可達2.8－3.2千克。成年公兔體重5.5～6公斤，母兔6～7公斤，最高可達9公斤。身體粗壯，適應(yīng)性強，抗病耐粗飼，繁殖力中，年繁4－5胎，平均胎產(chǎn)仔7－8只，斷奶成活6只-7只，泌乳力高，仔兔生長發(fā)育均勻。胴體大，屠宰率52%以上。是優(yōu)秀的大型肉用品種。該兔與新西蘭白兔和加利福尼亞兔雜交生產(chǎn)商品肉兔，可獲得理想的雜種優(yōu)勢。
此品種胴體大，凈肉量高。若與本地兔雜交，純收益較本地兔提高82%。 |
該兔屬于大型肉兔品種，在我國該品種比其他大型兔種表現(xiàn)好，具有體形大、生長快、耐粗飼、適應(yīng)性強、抗病力強等特點。耐粗飼能力高于其他品種，適于農(nóng)家粗放飼養(yǎng)。該兔引入我國后，適于農(nóng)村飼養(yǎng)。
試驗表明，該兔是良好的雜交親本（主要是雜交父本），與小型兔（如中國本地兔）和中型兔（如太行山兔、新西蘭兔等）雜交，有明顯的優(yōu)勢。
缺點是飼料報酬低；繁殖力低，夏季不孕期較長，成熟較晚；在籠養(yǎng)條件下患腳皮炎和乳房炎者較多，耳癬的發(fā)病率也較高。產(chǎn)仔數(shù)多寡不一，仔兔大小不均，毛色的遺傳性不太穩(wěn)定。
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公羊兔又名垂耳兔 |
原產(chǎn)于北非大型肉用品種 |
公羊兔因其兩耳長寬而下垂，頭型似公羊而得名，有法系、德系、英系等不同品種。外貌特征被毛顏色以黃色者居多。頭粗大，眼較小，頸短，背腰寬，殿圓，骨粗，體質(zhì)疏松肥大。耳大下垂，兩耳尖直線距離可達70厘米，耳寬20厘米，頭型似公羊。
該品種兔受胎率低，哺育仔兔性能差，產(chǎn)仔少，每胎產(chǎn)仔5只～8只。仔兔初生重80～100克，早期生長發(fā)育快，40天斷奶重可達1．5千克，成年體重6～8千克，最高者可達9～10千克。耐粗飼抗病力強，易于飼養(yǎng)。性情溫順，不愛活動，因過于遲鈍，故有人稱其為“傻瓜兔”。 |
優(yōu)點是耐粗飼，抗病力強，性情溫順，不愛活動，易于飼養(yǎng)。
最大缺點是繁殖性能低。
該品種兔與比利時兔雜交，效果較好，二者都屬大型兔，被毛顏色比較一致，雜交一代生長發(fā)育快，抗病力強，經(jīng)濟效益高。 |
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大耳兔 |
原產(chǎn)日本 |
其主要特征是耳大直立，耳根細中間寬，耳端尖形似柳葉。被毛潔白，濃密細軟，眼睛紅色，母兔頜下有肉髯。體型較大，生長快，適應(yīng)性強。成年兔平均體重公兔4.06公斤,最高達6公斤;母兔4.5公斤,最高達6.5公斤。兔皮張大而潔白，兔肉品質(zhì)細嫩鮮美，皮、肉兼優(yōu)。
此兔早期生長快，2月齡體重達1.4千克，3月齡2.1千克,4月齡2.9千克。屠宰率為44%至47%。其肉質(zhì)好，兔皮面積大被毛濃密，皮板優(yōu)良。此兔繁殖力強，年產(chǎn)5至6胎（4～5胎），每胎產(chǎn)仔6至8只（8只～10只），多者達12只以上。仔兔生長快，耐粗飼，適應(yīng)性強，在我國山西、山東、四川、吉林、北京等地飼養(yǎng)量較大。 |
適應(yīng)性好，生長發(fā)育快，特別是皮質(zhì)、肉質(zhì)均較好。 |
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青紫藍兔 |
原產(chǎn)法國 |
是法國育種家用藍色貝韋倫兔，嘎倫兔和喜馬拉雅兔雜交育成的。被毛總體呈藍灰色，耳尖和尾面略顯黑色，眼圈和尾端顯白色，腹部顯淡灰色。每根毛纖維從基部到頂端依次分為石盤藍色、乳白色、珠灰色、雪白色、黑色等５段不同顏色，被風(fēng)吹拂，呈現(xiàn)一個個漩渦，遍體輪轉(zhuǎn)，色彩波紋十分美觀。有小型（標(biāo)準(zhǔn)型）、美國型、巨型三種，標(biāo)準(zhǔn)青紫藍兔體型較小成年母兔重2.7～3.6公斤，公兔2.5～3.4公斤。美國型青紫藍是人1919年由英國引進，俁發(fā)生變異，成年母兔重4.5～5.4公斤，公兔4.1～5.0公斤。巨型青紫藍是用弗朗德巨兔雜交而成，是偏巨型的肉用品種，成年母兔重5.9～7.3公斤，公兔5.4～6.8公斤。
我國引入的是小型品種。青紫藍體質(zhì)強，適應(yīng)性強，性情溫順，生長快；繁殖力和泌乳力都較好，年產(chǎn)仔4胎～5胎，每窩產(chǎn)仔一般是6～8頭，初生體重約為45克，40天可達0.9～1.0公斤，90天體重為2.2～2.3公斤。 |
該品種兔不僅被毛色彩獨特，皮張質(zhì)地優(yōu)良，還具有生長快、產(chǎn)肉性能好和抗病力強等特點。適應(yīng)性強，耐粗飼，適合廣大農(nóng)村地區(qū)飼養(yǎng)。
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喜馬拉雅兔 |
原產(chǎn)于喜馬拉雅山脈南北兩麓 |
被毛白色，耳、鼻、四肢下部及尾部為純黑色，毛長3.8厘米，毛密柔軟，眼淡紅色，體型緊湊，體質(zhì)健壯，行動靈活。初生仔兔全身被毛白色，一月齡后其耳、嘴、尾、四肢下部才長出黑色毛。成年重2.7－3.l千克。著名的青紫藍兔和加利福尼亞兔等均含有喜馬拉雅兔血液。由于毛兔艷美，國外亦有將此兔培養(yǎng)成體重1.1至2千克的玩賞兔。 |
耐粗飼，繁殖力強，是良好的育種材料。 |
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哈爾濱大白兔（哈白兔） |
哈爾濱獸醫(yī)研究所培育成功 |
為我國雜交選育而成的大型肉用兔品種。其體軀勻稱，結(jié)構(gòu)緊湊，體質(zhì)健壯，四肢有力。全身被毛白色，濃密柔軟。頭大小適中，耳大直立，眼為紅色，大而有神，公母兔都有肉髯。它早期生長發(fā)育快，70日齡體重可達2.5千克,料肉比為3.2:1。 成年兔5千克～6千克。肉質(zhì)良好。90日齡的屠宰率為53.3%。其繁殖力高，年繁殖5至6胎（6胎～7胎），每胎平均產(chǎn)仔8只左右，且泌乳力強、母性好，成活率高。 |
耐粗飼，抗病力強，容易飼養(yǎng)。哈白兔體型較大，雜種優(yōu)勢明顯。
早期發(fā)育快，缺點是耐熱性稍差，偶爾出現(xiàn)長毛個體。 |
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塞北兔 |
張家口農(nóng)專培育成功，屬于大型兔 |
原稱法北兔，系由張家口農(nóng)業(yè)專科學(xué)校楊正教授利用法系公羊兔與比利時兔雜交選育而成的大型肉皮兼用型品種。毛色以黃褐色為主，也有白色、米黃色。該品種被毛濃密，毛纖維稍長；頭部：中等勻稱。眼眶弓突出，眼大微向內(nèi)陷，眼周圍環(huán)毛為淺黑色。下頜骨寬大，嘴方正。鼻梁有黑色上峰線；耳寬大，一耳直立，一耳下垂或是兩耳下垂；公兔頸部粗短，母兔頸下有肉髯。肩寬廣，胸寬深，背、腰平直，后軀寬廣，肌肉豐滿，四肢健壯。
該品種體型大，生長速度快。仔兔出生體重平均60-70克，1月齡斷奶重可達650-1000克，90日齡體重2.1千克，育肥期料肉比為3.29：1。在一般飼養(yǎng)管理條件下，平均日增重25克-37.5克，月平均增重0．75公斤～1．2公斤，2至4月齡月平均增重0.75至1.15千克，成年體重平均5.0-6.5千克，高者可達7.5-8.0千克。耐粗飼，抗病力強，適應(yīng)性廣，繁殖力較高，仔兔生后4個月～5個月齡性成熟，6個月～8個月齡開始配種繁殖。年產(chǎn)仔4-6胎，胎均產(chǎn)仔7-8只，高者可達15只-16只，斷奶成活率平均81%。 |
生長快，體質(zhì)較疏松，個體大。由于其骨架較大，育肥兔出欄體重最好在2.5千克以上。
抗病力強。在同樣飼養(yǎng)管理條件下，比其它品種兔發(fā)病率低，仔兔成活率高。據(jù)用多殺性巴氏桿菌強毒菌株C5-3，對兔群作同株感染觀察，塞北兔對該病毒的抵抗能力高于其他品種兔。
適應(yīng)性強，耐粗飼，能吃各種草料。性情溫順，好管理。 ，生長發(fā)育速度較快，適合北方地區(qū)飼養(yǎng)。 |
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贛豐野麻兔 |
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贛豐野麻兔是江西省宜豐縣兔業(yè)養(yǎng)殖場用當(dāng)?shù)匾巴门c日本大耳兔雜交改良培育而成的皮肉兼用、肉質(zhì)仍保持野兔風(fēng)味的新品種。
一只母兔年可繁殖8胎（6胎左右），每胎產(chǎn)崽8只以上。母兔泌乳力強，仔兔成活率高。30天斷奶仔兔可達0.75公斤（0.4-0.7公斤），成活率在98%（90%以上）;生長快，100天成年兔體重2～4公斤（5個月體重達2-4公斤或更重），最高體重可達7.5公斤;對寄生蟲病、真菌病、腸道病有獨特的抗病功能，是當(dāng)今兔品種中抗疾病特強的新兔品種。 |
贛豐野麻兔適應(yīng)性廣，可在室內(nèi)外放養(yǎng)、圈養(yǎng)、籠養(yǎng)，耐粗飼?？芍苯语曃箮в新端母收?、高粱等類型的草、木植物的主枝、莖葉及人工栽培的牧草，耐熱、抗寒，夏季在室內(nèi)42～44℃及室外水泥地面60～70℃無降溫設(shè)施條件下，冬季在零下5℃室內(nèi)外無保溫設(shè)施條件下，仍可生存無異常。 |
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太行山兔 |
原產(chǎn)于太行山地區(qū) |
毛色基底為虎皮的黃色，群眾戲稱為虎皮，母兔頸下有肉髯。成年體重3千克～4千克。繁殖力較高，年產(chǎn)仔5胎～7胎，每胎產(chǎn)仔7只～8只。該品種抗病力與適應(yīng)性很強，成活率高，4月齡體重達3千克，適合北方山區(qū)飼養(yǎng)。 |
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齊興肉兔 |
四川省畜牧科學(xué)研究院育成肉兔新品系 |
齊興肉兔全身純白，紅腿，35日齡斷奶均重700克，90日齡重2.2千克，成年體重3.6千克。該兔繁殖力強，發(fā)情明顯，配種容易，配血窩受胎率高，年總產(chǎn)仔數(shù)可達50只。齊興兔遺傳性能穩(wěn)定，飼料報酬高，與齊卡你系配套生產(chǎn)商品雜優(yōu)兔，胎平均產(chǎn)仔8.2只，90日齡均重2.54千克。耗料指數(shù)為3.28：1，育肥成活率90％以上，全凈膛屠宰率達52％，蛋白質(zhì)含量達22％。齊興肉兔生產(chǎn)性能好，適應(yīng)性廣，抗病力強，配套利用優(yōu)勢明顯，可與齊卡父系公兔或德國巨型白兔作三系或兩系配套生產(chǎn)商品肉兔，此產(chǎn)品有廣闊前景。 |
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中國白兔中國家兔 |
我國育成的地方良種 |
此種兔個體被毛大多為白色，也有少數(shù)個體為麻、黑、灰等色，其毛長2.5厘米,短而緊密。眼睛紅色，耳短小直立，嘴稍尖，頭清秀，體型較小。成年體重1.5-2.5千克。體長35-40厘米，胸圍25至28厘米，屠宰率50%左右。其肉質(zhì)鮮嫩，皮板質(zhì)量好，富有彈性，是做裘皮的好原料。
個體雖較小但性成熟早，3至4月齡即可配種，它繁殖力強，一年可產(chǎn)6至7胎，每胎8至9只，多者達15只。母兔性情溫順，母性好，泌乳力強，仔兔成活率高，對環(huán)境及氣候適應(yīng)性強、抗病、耐粗飼，是優(yōu)良的育種材料。 |
中國家兔適應(yīng)性好、抗病力強，缺點是飼料報酬低，產(chǎn)肉性能較差。 |
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安陽灰兔 |
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河南安陽培育出來的。它全身被毛青灰色（腹部毛色較淺），耳大，背腰長，后軀發(fā)達。性成熟早，3月齡即開始發(fā)情且易配種，受胎率為85%，年產(chǎn)仔兔4至6胎，每胎平均8只左右，最多16只。早期生長快，3月齡可達2千克以上，成兔體重4千克。它耐粗飼，適應(yīng)性和抗病力強。1986年通過鑒定而定名為安陽灰兔。 |
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德國花巨兔 |
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由德國家兔培育而成。1976年引入我國并在我國東北地區(qū)飼養(yǎng)較多。它體型較大，成年兔體長50至60厘米，胸圍30至35厘米，體較長呈弓形，腹部離地面較高。被毛白色有黑花斑，從頸部至尾根的背線上有一條黑毛帶，后軀兩側(cè)有若干大小不等而對稱的黑花斑，鼻端、嘴周圍，眼圈及整個耳朵全為黑色，外觀美麗而被稱為"熊貓兔"。其成年兔體重5至6千克，早期生長迅速，45日齡體重0.9千克,3月齡2.1至2.7千克,6月齡3.9千克.其繁殖力強,每胎平均產(chǎn)仔11只,最高達17只。此兔對飼養(yǎng)管理條件要求較高且產(chǎn)仔數(shù)與被毛顏色遺傳不夠穩(wěn)定，母性也不強，故哺育仔兔的能力較差 |
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泰山肉兔 |
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是山東農(nóng)業(yè)大學(xué)和山東四維生物育種中心歷經(jīng)多年選育成功的中型肉兔配套品系，于1999年2月通過山東省畜禽品種審定委員會審定。分專門化母系和專門化父系配套雜交使用。
專門化父系由新西蘭、德sab，比利時兔合成雜交選育而成。毛色純白，頭大顏寬。身體呈圓桶形，腿臀發(fā)達，體型粗壯。初生重60-65克，70日齡體重2.1-2.2公斤，成年體重5.0-5.5公斤。
專門化母系由加利福尼亞、日本大耳白、丹麥白兔三品種合成選育而成。白色，頭型清秀，身體較長，后軀豐滿，體質(zhì)結(jié)實。窩產(chǎn)仔8.5只，窩出欄仔數(shù)7只，年出欄40-50年，成年兔體重4.5-5公斤。
兩系配套生產(chǎn)的雜優(yōu)商品兔35日齡斷奶體重750-780，70日齡體重2.2-2.4公斤，90日齡體重2.8-3.0公斤，35-70日齡平均日增重40-45克，料重比2.8：1，屠宰率56%，后腿比38%。該兔的突出特點是早期增重快，商品出肉率高，群體整齊，適應(yīng)性好。 |
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中華黑兔 |
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是中國農(nóng)科院特種動物研究所畜牧專家經(jīng)過5年多時間培育而成的一個最新優(yōu)良品種，已進行了品種鑒定。
一、品種特征
中華黑兔特征為黑眼、黑耳、黑爪、黑皮、黑毛、黑尾巴，全身烏黑發(fā)亮，遺傳性能穩(wěn)定。體型中等，適應(yīng)性強，耐粗飼，前期生長快，抗病力強。經(jīng)檢測，其肉品蛋白質(zhì)、氨基酸、黑色素的含量很高，是一般家兔的2．5倍。該品種兔是我國肉兔家族之珍品，屬21世紀(jì)黑色保健食品。
二、生產(chǎn)性能
中華黑兔母性強，繁殖率高，年產(chǎn)5～8胎，平均胎產(chǎn)仔數(shù)8．5只，最多達15只。仔兔斷奶成活率在90％以上。初生仔兔重50～60g／只，3月齡體重2．2～2．7kg，成年公兔體重3～4kg，成年母兔體重2．5～4．5kg。該品種兔抗病力極強，尤其對球蟲病、腳皮炎、兔瘟病等有很強的抵抗力。飼料轉(zhuǎn)化率高，料肉比為2．7∶1，屠宰率為65．5％。其肉質(zhì)口感極好，味道特別鮮美。
中華黑兔的培育成功，填補了國內(nèi)空白。據(jù)國內(nèi)外市場調(diào)查，近幾年內(nèi)該品種兔尚屬種源擴繁階段。有著廣
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蓮山黑兔 |
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，是山東五蓮縣特種動物養(yǎng)殖研究所科技人員經(jīng)過5年多的時間選育成的一個地方兔種，以當(dāng)?shù)孛?SPAN lang=EN-US>――五蓮山而得名。
該兔品種特點是：屠宰率高，出肉率達65.5％；產(chǎn)仔率高，平均胎產(chǎn)8.5只；飼料轉(zhuǎn)化率強，料重比2.7∶1；發(fā)病率低，對腳皮炎、球蟲、兔瘟、腹瀉、鼻炎及巴氏桿菌等病有較強的抵抗能力；前期生長快，出生50天體重可達1500g；其肉口感好、味道鮮。
蓮山黑兔的黑毛、黑皮、黑爪、黑眼、黑耳含有一般肉兔沒有而人體又不可缺少的元素――黑色素。該品種兔是肉兔品種家族的新成員，它肉體內(nèi)無藥物殘留、無激素，是標(biāo)準(zhǔn)的綠色保健肉兔，經(jīng)常食用可提高人體免疫力。
蓮山黑兔的選育成功，為肉兔的養(yǎng)殖增添了新的品種。該兔種現(xiàn)已在國家商標(biāo)局注冊商標(biāo)，并申請了國家發(fā)明專利和2008年奧運會運動員專用食品，被國家科技部列入國家星火計劃發(fā)展項目，被中國國際名牌協(xié)會命名為國際知名品牌。為了更好、更快地將這一地方品牌效益轉(zhuǎn)化為市場優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢，還成立了兔業(yè)協(xié)會和蓮山黑兔繁育推廣服務(wù)中心。
目前，蓮山黑兔種兔數(shù)量較少，在全國種兔不足4000只。預(yù)計今后10年屬于種兔擴繁階段，并且有著很好的市場發(fā)展前景和較高的社會經(jīng)濟效益。 |
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豫豐黃兔 |
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該品種屬于中型兔品種，成年兔體重5公斤―6.5公斤，其主要特征特性如下。
1．前期生長速度快，飼料利用率高。豫豐黃兔日增重26克，兩月齡體重2048克，兩月齡為增重高峰期，料肉比為2.15∶1。
2．外貌美觀獨特，遺傳性能穩(wěn)定。該兔全身被毛黃色，腹部白色，頭小清秀呈橢圓形，耳大直立，眼大有神，后軀豐滿，成年母兔頸下有明顯肉戎，四肢強壯有力，后肢粗壯而靈活。
3．母性好，泌乳量大，產(chǎn)仔率高。5.5月齡體成熟，6月齡開始配種，母兔郛頭平均5對，窩產(chǎn)仔12只，最多者達17只。產(chǎn)仔時，無須人特殊護理，年繁殖成活仔兔85只，斷奶成活率平均95% 。
4．適應(yīng)性好，抗病力強。既適應(yīng)高標(biāo)準(zhǔn)的飼養(yǎng)，又能適應(yīng)條件差的環(huán)境與低營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，既能適應(yīng)南方熱帶，又能適應(yīng)北方寒帶飼養(yǎng)?？共∧芰Υ蟠髢?yōu)于其它肉兔品種。 |
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招寶黃兔 |
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招寶黃兔是選用豫兔與福建黃兔純系雜交改良后的肉兔新品種．具有長速快、耗料低、耐粗飼、抗病力強等特點。養(yǎng)殖招寶黃兔是投資少、見效快、收益穩(wěn)定的致富好項目。
招寶黃兔耳大直立．后軀豐滿．腹部白色，全身被毛為橘黃色或米黃色．十分美觀、漂亮。公兔飼養(yǎng)5個月性成熟，體重3公斤，母兔飼養(yǎng)4，5個月性成熟．體重2．25公斤。一只母兔年產(chǎn)仔兔8窩，每窩10～13只．全年產(chǎn)仔兔80只以上。招寶黃兔屬快大型兔，平均日增重25～30克，成年兔體重2～3公斤，比其他品種彩色肉兔重1―2倍。商品兔養(yǎng) 2個月達2公斤即可上市，可凈賺20元以上，效益可觀。
招寶黃兔是節(jié)糧型的草食家畜，是發(fā)展畜牧業(yè)的最佳畜種之一。其主要飼料是各地常見的青菜、牧草、植物根莖葉等青粗飼料，養(yǎng)殖條件簡單且成本低，所以效益極高。招寶黃兔適應(yīng)性好．抗病力強，南北均可飼養(yǎng)，既適應(yīng)工廠化高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖，也適合一家一戶養(yǎng)殖。
據(jù)中醫(yī)學(xué)理論，黃色肉兔有補脾、治胃病的功效。特別是有些地區(qū)的人們講究吃黃色肉兔，因此黃兔的市場價格高于其他毛色的兔種，目前在福建、廣東、四川等省黃兔市場價15―18元／公斤，比別的肉兔價格每公斤高4元左右。目前市場上優(yōu)質(zhì)黃兔品種較少，具有極強的競爭優(yōu)勢。 |
3、 |
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、丹表白兔。屬皮肉兼用中型品種，是我國近年來引進的優(yōu)良品種之一。被毛純白，頭部略顯清秀，耳厚而直立，體形勻稱協(xié)調(diào)，肌肉豐滿，四肢較細。成所體重3.5公斤-4.5公斤。飼養(yǎng)試驗結(jié)果表明，該兔產(chǎn)仔數(shù)高而穩(wěn)，成活率高，生長速度快，性情溫順，抗病力強，耐粗飼性能好。 6、布列塔尼亞兔。是法國養(yǎng)兔專家貝蒂先生經(jīng)多年培育而育成的大型白色肉兔配套系，由A、B、C、D四系組合而成，A系成年體重5.8公斤以上，B系成年體重5公斤以上，C系成年體重3.8公斤-4.2公斤，D系成年體重4.2公斤-4.4公斤。公母代之父系由A，B合成，成年體重5.5公斤，性成熟期26周-28周，28日-70日齡增重42克；父母代之母系由C，D合成，成年體重4-4.2公斤，性成熟期115-199天，胎產(chǎn)活仔數(shù)9.3-9.5只。由于該配套系是在良好的環(huán)境和飼養(yǎng)條件下培育而成的，因此引入后要創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，同時加強飼養(yǎng)管理，以發(fā)揮其生產(chǎn)性能優(yōu)良的潛力。該兔在我國飼養(yǎng)條件下的生產(chǎn)性能數(shù)據(jù)目前尚未見報道。
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日系安格拉兔 |
日本 |
外貌特征全身披白色濃密長毛，粗毛含量較少，不易纏結(jié)。額部、頰部、兩耳外例及耳尖部均有長毛；額毛有明顯分界線，呈“劉海狀”。耳長中等、直立，頭型偏寬而短。四肢強壯，肢勢端正，胸部和背部發(fā)育良好。
生產(chǎn)性能日系兔體型較小，成年體重3～4千克，高的可達4．5～5．0千克，體長40～45厘米，胸圍30～33l厘米；年產(chǎn)毛量公兔為500～600克，母兔為700～800克，最高的可達1000～l200克；被毛密度為每平方厘米12000～15000根，粗毛含量10％～11％，細毛細度12．8～13．3微米，毛長5．1～5．3厘米。年繁殖3～4胎，平均每胎產(chǎn)仔8～9只；平均奶頭4～5對；配種受胎率為62．1％。 |
主要優(yōu)點是適應(yīng)性強，耐粗性好。繁殖力強，母性好，泌乳性能高。仔兔成活率高，生長發(fā)育正常。
主要缺點是體型較小，產(chǎn)毛量較低，兔毛品質(zhì)一般，且個體間差異較大。 |
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全耳毛兔 |
蘇南地區(qū)育成的毛用兔地方品種亦即中系安哥拉兔 |
安哥拉兔原產(chǎn)英國，輸入世界各地后又培育出不同的優(yōu)良品系。早在清末民初，始有外國傳教士將安哥拉兔帶入江蘇。20、30年代又有少數(shù)實業(yè)家和知識界人士相繼從日本引進英系、法系安哥拉兔。起初在無錫等地飼養(yǎng),后逐步擴散到蘇南各地農(nóng)村。群眾利用英、法兩系安哥拉兔雜交及與本地白兔雜交，雜種兔群不斷擴大。新中國建立后50年代,又經(jīng)對雜種兔群進一步選育，逐漸培育形成中系安哥拉兔-全耳毛兔的新兔種。
全耳毛兔主要特征：被毛純白色，頭短而寬，耳殼密生細長絨毛飄出耳外，甚為美觀，額毛、頰毛豐盛并常遮住眼睛，正面看僅能見到鼻尖和嘴吧，形似獅子頭。體型稍長，骨細皮厚，體毛纖細而長，粗毛少，且延伸到腳部。繁殖力強，平均每窩產(chǎn)仔7.5只左右,一年能繁殖8-9胎。成年兔體重 2.5-3.5公斤,年平均剪毛量約370克左右, 個別達500克以上。 |
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力克斯兔 |
皮用型兔 |
因為它的皮酷似珍貴的毛皮獸水獺皮，因此我國群眾又稱它為獺兔。該兔在我國現(xiàn)有14個色型，主要有白色、黑色、加利福尼亞色、海貍色、藍色、銀灰色、花色等，其中尤以純白色、藍色和棕色最為名貴。
力克斯兔一年可繁殖4-6胎，平均每胎產(chǎn)仔6-8只。體型中等，成年兔體重3-4.5千克，體長45-50厘米，胸圍33-38厘米；5.5-8月齡，體重3千克以上屠宰取皮，毛皮質(zhì)量好，產(chǎn)肉率較高。
力克斯兔毛皮具有“短、細、密、平、美、牢”的特點，是家兔毛皮中最有價值的一類。毛纖維短，長度為1.3-2.2厘米，以1.6-1.8厘米為佳；毛纖維細，絨毛平均細度為16-19微米，絨毛含量高達93-96%，粗毛僅占4-7%；毛密，每平方厘米皮膚面積的毛纖維數(shù)達1.6-3.8萬根；毛色類型多，毛色純正、有光澤且富有彈性；毛纖維與板皮附著良好，不易脫落，板質(zhì)堅韌(換毛期除外)。
力克斯兔對飼料營養(yǎng)、管理條件要求較高，對潮濕和炎熱氣候抵抗力差，對疥癬等病抵抗力較弱。 |
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西德長毛兔 |
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即德系安哥拉兔，是原產(chǎn)聯(lián)邦德國的世界著名毛用兔品種。1978年,由省外貿(mào)部門首次從聯(lián)邦德國引進該品種兔200只, 投放江陰縣農(nóng)村飼養(yǎng)。80年代初期, 農(nóng)業(yè)和外貿(mào)部門通過各種渠道又多次引進西德長毛兔,僅1982年省外貿(mào)部門就引進1000只,均投放各地農(nóng)村,進行純繁,推廣與全耳毛兔雜交改良。 1986年, 南京省級金陵種兔場又從聯(lián)邦德國引進優(yōu)良西德長毛兔200只,進行純繁選育和推廣。
西德長毛兔被毛純白，體型較大。繁殖力較強，平均每胎產(chǎn)仔６只左右。幼兔生長迅速，成年兔體重達3-4公斤。以產(chǎn)毛性能好著稱，被毛密度大，有毛叢結(jié)構(gòu)，不易結(jié)塊，毛纖維有波浪 形彎曲，品質(zhì)優(yōu)良。成年兔每隔90天剪毛一次,年平均剪毛量500-800克, 最高個體達1公斤以上。 |
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寶石花獺兔 |
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寶石花獺兔又稱花斑兔、碎花兔?；ò哂幸欢ǖ囊?guī)律，呈一定的典型圖案。兩耳毛色相同，鼻部有花斑，背部、體側(cè)、臀部均帶有對稱的花斑，花斑面積一般占全身的10%～50%。
寶石花獺兔根據(jù)被毛顏色可分為兩類。一類是全身被毛以白色為主，雜有一種其他顏色(黑色、藍色、巧克力色等）的斑點，最典型標(biāo)志是背部有一條較寬色線，面部有有色嘴環(huán)、有色眼圈，體側(cè)有對稱的斑點、顏色。
另一類是全身被毛以白色為主，同時雜有兩種其他顏色的斑點，顏色有深黑色、橘黃色、紫藍色和淡黃色、巧克力色、淺灰色和淡黃色等?；ò咧饕植加诒巢?、體側(cè)和臀部，鼻端有蝴蝶狀色斑，眼睛顏色與花斑色澤一致。 |
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伊拉兔 |
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伊拉配套系是法國歐洲兔業(yè)公司在七十年代末培育成的雜交品系，它是由九個原始品種經(jīng)不同雜交組合和選育試驗、篩選出的A、B、C、D四個系組成，各系獨具特點。在配套生產(chǎn)中，由于雜交優(yōu)勢的充分利用，使其具有遺傳性能穩(wěn)定，生長發(fā)育快、飼料轉(zhuǎn)化率高、抗病力強、產(chǎn)仔率高、出肉率高級肉質(zhì)鮮嫩等特點。
成年體重：5.0kg
日增重：50g
平均胎產(chǎn)仔數(shù)：8.35只
受胎率：76％
斷奶死亡率：10.31％
飼料轉(zhuǎn)化率：3.0：1
伊拉兔75日齡體重為2.5kg，凈肉量為1.5kg。據(jù)專家介紹，其他兔的出肉率一般在50％左右，伊拉兔出肉率在58％～60％，比一般兔子的出肉率高8％～10％左右。而且它的肉質(zhì)更加鮮嫩，富含卵磷脂、高蛋白、低脂肪，常被稱為“美容”食品。
伊拉兔除了做成各種美食，在市場上伊拉兔以出口白條兔肉為主。主要是出口到歐洲市場，其次是俄羅斯市場，因為歐洲市場的消費群量比較大一些，每年出口大概1000t左右。
伊拉兔產(chǎn)仔數(shù)高于一般家兔，一般家兔的產(chǎn)仔在6只左右，而伊拉兔能達到8～9只，多的能達到11～12只，成活率也一般在95％以上。
伊拉兔在75d內(nèi)就能長到2.5kg，成年商品兔平均重達4.5kg。生長周期短、產(chǎn)肉率高的伊拉兔養(yǎng)殖的平均溫度為28℃，濕度為40％～70％，忌氨氣，氨氣大，兔子易患鼻炎。
伊拉兔適合農(nóng)戶進行庭院式的養(yǎng)殖，一組兔子1公4母，年產(chǎn)仔240只左右，按市場價10元／kg，一組兔子一年的毛收入5000元，有50％的利潤。中國農(nóng)技協(xié)兔業(yè)協(xié)會主任王永祥介紹：“現(xiàn)在一般肉兔14～16元／kg，在沿海地區(qū)更貴一些，兔肉24～26元／kg。”在國內(nèi)行情趨于穩(wěn)定的情況下，2006年我國兔肉出口預(yù)計將達到1萬t左右，價格為2.4美元／kg。
出肉率高的伊拉兔
記者：“這個呢是普通的家養(yǎng)兔，這只是我們今天要給大家介紹的伊拉兔。雖然都是75日齡的兔子，但是我們看啊，從個頭上比，伊拉圖明顯要更大一些。那么，它們在體重上到底有多大的差異，我們來稱一下。來，先稱這只，大概是三斤八兩。再來這只，好大的個頭，它的體重啊，五斤重。”比完體重，我們來看看兩種肉兔的出肉率。家養(yǎng)兔的凈肉質(zhì)量在一點一五公斤，伊拉兔的凈肉質(zhì)量在一點五公斤。
山東省高級畜牧師張發(fā)寶：“就我們飼養(yǎng)來看，其他兔的出肉率一般在50%左右，我們的伊拉兔出肉率在58%到60%。比一般兔子的出肉率高8%到10%。”出肉率高是伊拉兔的一個顯著特點，和其他肉兔不同的是它的肉質(zhì)更加鮮嫩，富含卵磷脂，而且高蛋白，低脂肪。常被稱為“美容”食品。廚師倪寶亮：“這是我們的綠洲特色菜，綠洲烤兔，它是采用燒烤工藝做成的外焦里嫩。”記者：“這個我看也就相當(dāng)于一個兔肉宴了，是吧，”廚師倪寶亮：“對”
記者：“那么我們做這一桌兔肉宴的話，它大概是一個什么樣的價位？”廚師倪寶亮：“一般在200多元錢。”除了作成各種美食，在市場上伊拉兔以出口白條兔肉為主。山東伊拉兔養(yǎng)殖基地負責(zé)人羅東：“我們主要是出口到歐洲市場，其次是俄羅斯市場，因為歐洲市場的消費群量比較大一些，每年出口大概一千噸左右吧。”伊拉兔品種95%以上出口國外，那么它到底是怎樣的一個真面目，我們來看看這個頭方，體寬，臀大的大塊頭。
記者：“噓，這是一籠剛出生的伊拉仔兔，我們來查一查它們的個數(shù)，1，2，3，4，5，6，7，這還藏了一只，一共是八只，已經(jīng)不少了，但是據(jù)說還是它的一個平均值。那么伊拉兔相對于其他的肉兔品種，它在這方面有哪些優(yōu)勢我們來請教一下技術(shù)人員。”山東伊拉兔養(yǎng)殖基地技術(shù)員張玲玲：“一般家兔的產(chǎn)仔在6只左右，而伊拉兔能達到8到9只，多的能達到十一二只，成活率也一般在95%以上。”伊拉兔在70天內(nèi)就能長到2.5公斤，成年商品兔平均重達4.5公斤。生長周期短，產(chǎn)肉率高的伊拉兔在養(yǎng)殖的溫度方面還有著一定的要求。
山東伊拉兔養(yǎng)殖基地負責(zé)人羅東：“相對溫度，平均是在28度左右，非常適宜，而且濕度在40%到70%這就沒什么問題，但是最大的問題就是氨氣味道不能太大，氨氣大兔子就會造成鼻炎。”記者：“伊拉兔啊非常適合農(nóng)戶進行庭院式的養(yǎng)殖，我現(xiàn)在是在安丘市的曹家樓村，我們來了解一下當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的養(yǎng)殖情況。”曹家樓村的王師傅從最初的兩組兔子發(fā)展到現(xiàn)在的50組僅用了兩年時間，他給我們算了這樣一筆賬。
農(nóng)民王海濤：“現(xiàn)在一組兔子是一公四母，它們年產(chǎn)仔240只左右，按市場價10元錢一公斤，一組兔子一年的毛收入是在5000元錢，利潤是50%的利潤。”養(yǎng)兔子的利潤能達到50%，這還是很可觀的，那么目前我國的肉兔銷售是一個什么樣的行情呢？
中國農(nóng)技協(xié)兔業(yè)協(xié)會主任王永祥：“現(xiàn)在肉兔的行情價格，平均來說，一公斤兔肉14到16元錢，這是在北京地區(qū)，在沿海地區(qū)貴一些，一公斤兔肉24到26元錢”在國內(nèi)行情趨于穩(wěn)定的情況下，2006年我國兔肉出口預(yù)計將達到1萬噸左右，價格為每公斤2.4美元。當(dāng)然在這樣一個形勢下，選好品種，養(yǎng)出品質(zhì)是最關(guān)鍵的。 |
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白天鵝絨兔 |
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一種草食動物新秀――白天鵝絨兔，日前已由安徽省合肥市肥西小廟鎮(zhèn)分路村青年農(nóng)民高前靜通過從農(nóng)業(yè)科研單位引種，在江淮地區(qū)安家落戶。白天鵝絨兔，體重3－3.5公斤，品質(zhì)優(yōu)良，原產(chǎn)歐美，全身是寶，皮肉兼用，肝、膽、腦等臟器是輕工、醫(yī)藥、飼料工業(yè)的重要原料。其肉質(zhì)鮮嫩，味美可口，具有高營養(yǎng)、高蛋白、高消化率的三主同特點及低脂肪、低脲胺、低膽固醇的三低優(yōu)勢。如雞、豬、牛肉的膽固醇含量為6％－28％，而該兔肉的膽固醇含量僅為0.4％，對防治人類高血脂、肥胖癥、冠心病、動脈硬化等多種常見病具有獨特的食療價值。食用不僅可以補充人體多種營養(yǎng)，又能使兒童提高智能，婦女面部不生皺紋，青春常駐，男人壽命延長。該兔絨毛長度在1.6厘米左右，毛纖維短、平，如刀切一般整齊；細、密、槍毛不和，絨毛多、色美、色澤近似天然氣，潔白如雪；絨毛不宜脫落，極牢固，故被譽為“白天鵝絨兔”，毛皮在國內(nèi)外市場走俏且供不應(yīng)求，每張原皮銷價40元左右，此外，該兔小耳性情溫順，也是非常惹人喜愛的觀賞類動物新品種。 |
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寶石花獺兔 |
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寶石花獺兔又稱花斑兔、碎花兔?；ò哂幸欢ǖ囊?guī)律，呈一定的典型圖案。兩耳毛色相同，鼻部有花斑，背部、體側(cè)、臀部均帶有對稱的花斑，花斑面積一般占全身的10%～50%。
寶石花獺兔根據(jù)被毛顏色可分為兩類。一類是全身被毛以白色為主，雜有一種其他顏色(黑色、藍色、巧克力色等)的斑點，最典型標(biāo)志是背部有一條較寬色線，面部有有色嘴環(huán)、有色眼圈，體側(cè)有對稱的斑點、顏色。
另一類是全身被毛以白色為主，同時雜有兩種其他顏色的斑點，顏色有深黑色、橘黃色、紫藍色和淡黃色、巧克力色、淺灰色和淡黃色等?；ò咧饕植加诒巢俊Ⅲw側(cè)和臀部，鼻端有蝴蝶狀色斑，眼睛顏色與花斑色澤一致。 |
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海豹色獺兔 |
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全身被毛呈黑色或深褐色，因類似海豹色澤而得名。體側(cè)、胸腹部毛色較淺，毛尖部略呈灰白色，體軀主要部位毛纖維色澤一致，從基部至毛尖均為墨黑色，從頸部至尾部均為暗黑色。眼睛為暗黑或棕黑色，爪為暗色。被毛呈銹色或褐色，毛纖維自基部至毛尖部顏色深淺不一或帶有雜色者，均屬缺陷。 |
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