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      韭苔炒肉
      
                    
                    
                    
                    
      
                         koudabo
                        
                        
                        2014-06-12
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      韭苔炒肉
      
 
      
韭苔炒肉的主料：
      

      
韭苔 300克、豬肉 150克 
      

      
韭苔炒肉的做法：
      

      
1豬肉切成條，放適量料酒和淀粉腌制。
      
 
      
2韭苔洗凈，切成3厘米左右的小段。 
      

      
3鍋內(nèi)放適量油，小火，放入肉絲，翻炒。
      
 
      

      韭苔炒肉
      
 
      
4翻炒至肉絲變色，放一勺豆瓣醬，翻炒均勻。 
      

      
5放入韭苔翻炒。 
      

      
6放入適量鹽調味，翻炒均勻出鍋即可。 
      

      


      韭苔炒肉
      
 
      
小貼士
      

      
1、炒韭苔的時候不用蔥姜，韭苔本身的味道就夠了。
      

      
2、因為有醬，所以鹽要少放些。
      

      
3、時間不要太長，韭苔斷生即可。
      

      
4、韭苔底部用手能掐動的是嫩的，老的不好吃。
      

      

                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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