【意大利脆皮面包】 2014-07-04

我愛(ài)祖國(guó)愛(ài)人民 2014-07-10

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【意大利脆皮面包】

2014-07-04

1、將稱好的材料放到面包桶內(nèi)

2、選擇程序6（和面團(tuán)）

3、準(zhǔn)備好后，把濕的面團(tuán)倒到撒有面粉的面板上，并將其整形成4個(gè)淺凹形

4、將4個(gè)整好的面團(tuán)放在撒有面粉的烤盤里，然后在面團(tuán)上輕灑一層粉，蓋好并發(fā)酵65分鐘，在220℃的烤箱中烘烤25~30分鐘，至表面和側(cè)面金黃即可，每隔5分鐘在面包表面灑點(diǎn)水，這樣可使面包皮更脆些

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