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無油煙蒸出健康菜--美味豆豉蒸排骨 
材料：肋排500克、蔥姜適量
調(diào)料：干豆豉2大勺、生抽1小勺、糖1小勺、料酒1大勺、鹽 1/8小勺  做法： 1、肋排切長段放入容器后加入蔥姜、料酒、生抽、鹽、糖。  2、將豆豉切成碎粒后倒入排骨中。  3、晚中食材和調(diào)料充分?jǐn)嚢杈鶆颍缰?0分鐘。  4、將排骨均勻的鋪放在蒸盤上，放入方太蒸箱。  5、蒸箱按普通蒸模式，100度40分鐘。  6、蒸好的排骨取出稍涼即可食用。  小貼士： 1、干豆豉用刀略切碎再進(jìn)行腌制，會(huì)使排骨更加入味。 2、將所有調(diào)料加入排骨中后，最好用手將所有調(diào)料與排骨徹底抓勻以便入味。 3、蒸制的時(shí)候一定要將排骨均勻的鋪開，避免重疊，以免成熟度不一致。  |
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