大暑

　　大暑，是二十四節(jié)氣中的第十二個節(jié)氣，每年7月23日或24日太陽到達黃經(jīng)120°時為“大暑”節(jié)氣?！按笫睢北硎狙谉嶂翗O。這時正值中伏前后，中國大部分地區(qū)為一年最熱時期。

　　夏季過熱易中暑，貪涼又會引起風寒感冒，小心養(yǎng)生因此就格外重要。冰品和冷飲不宜多吃，最合時宜的應該是那些滋味清淡卻營養(yǎng)豐富的蔬果、家禽，可以幫助多多補充水分、鹽分和維生素。

　　節(jié)氣食物：冬吃蘿卜 夏吃姜

夏吃姜

　　民間有“生姜治百病”之說。姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油。夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時食用幾片生姜，會增進食欲；生姜對胃痛亦有緩解或止痛作用。

　　夏季，細菌生長繁殖異?；钴S，容易污染食物而引起急性腸胃炎，適當吃些生姜或用干姜加茶沸水沖泡后飲之，能起到防治作用。夏天，好貪涼，喜愛電扇空調(diào)對著用，很容易感受風寒，引起傷風感冒。這時及時喝點姜糖水，將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風寒。

　　姜的吃法很多，可以喝姜湯，吃姜粥，炒菜時放姜絲，燉肉、煎魚加姜片，拌餃子餡時加點姜末，既能使味道鮮美，又有醒胃開脾、提神、助消化等作用。但同時生姜在食用時也有一些禁忌：

　　1、不要去皮。鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。

　　2、凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，都不宜長期食用生姜。

　　3、生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒。

　　4、不要吃變質(zhì)的生姜。。

　　5、生姜性辛溫，屬熱性食物，根據(jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃。