打碎的雞肉，最好的食用方法就是做成丸子，因?yàn)椋瑢殞毜氖沉窟€比較小，每次為他做一些營養(yǎng)的輔食，做的量都會(huì)多做一些，留作幾頓吃，這樣下次吃起來也比較省事。

      純?nèi)獾耐枳?，吃起來怕他?huì)覺得油膩，所以，特意加了幾棵小青菜，增添了雞肉的營養(yǎng)，葷素搭配，連丸子的顏色也變得漂亮起來。   

    做好的丸子，吃不掉的，擺入冰箱，每次搭配蒸蛋、煮粥或是配面條，都非常不錯(cuò)，增加了食物的營養(yǎng)。

 做法：

1.新鮮雞脯肉用料理棒打碎，小青菜切碎，拌入雞肉泥中。

 2.加入雞蛋、少量面粉、耗油調(diào)勻肉泥湖。

3.燒開水，水開后，用小勺子挑一小勺肉泥下入開水。

4.大火煮開，待肉丸子漂在開水表面時(shí)，表明肉丸子已煮熟，盛出來放涼即可。

1.面粉要少量，肉泥糊能挑起成團(tuán)即可。

2.裝有肉泥糊的勺子放入那個(gè)開水中時(shí)，動(dòng)作要麻利點(diǎn)，不然肉泥會(huì)散掉，舀幾次后，沾下涼水，這樣肉泥不易粘勺。

3.做好的丸子擺進(jìn)冰箱，每次吃前，用勺子將其碾碎拌入輔食即可。