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      醬烤玉米

       小母羊ufo 2014-08-06

      休息日的每天早晨,我會悠達(dá)著那輛破自行車,從城里到城外的竄,還別說,人家說早起的鳥兒好吃食,真是這樣啊,這兩天給我溜達(dá)的,總是遇到好東西,比如說玉米,比如說花生,還比如說那又大又甜又沙的西瓜,每一樣都讓人忍受不了它們的滋味。

      于是,車前的筐里,車后的架子上,滿滿的載著東西,感覺自己咋看咋像鄉(xiāng)里人進(jìn)城,看啥都好,看啥都想要。

      不知道朋友們有沒有讀過賈平凹的散文《美食家》,書我是買了多年了,讀,也是剛讀到,看了讓人,那叫一個臉紅,看看人家說的吧:

      “首先是能好吃,胃大,做一個飯袋......”

      “于是生疑美食家這個詞兒,怎么能把吃叫做美呢?”

      “搶手的豬牛羊的肝、心、胃、腸,我老想,吃啥補啥,莫非人的五臟六腑都壞了?街上來來往往的人,誰是被補過了的,難道已長著的是牛心豬胃狗肺雞腸嗎?”

      “不管如何變了花樣的去烹飪,其實是吃一種動物的尸體。”

      老實說,這兩天忙在廚房里的時候,還真的就想尸體這個詞語,內(nèi)心還真有些難受,素食主義者應(yīng)該和這個有關(guān)吧。

      這種思想真有助于自己早日素食生活。

      不過,目前的因緣還沒到。

      鄭州賣這種烤玉米的多,每次去逛街,首先用眼睛描烤玉米的小攤,飯可以不吃,玉米,是必須買來一穗來啃的,一個人走著街頭,不管身邊人是如何的行色匆匆,慢慢悠悠的,啃著玉米,味道是十分熟悉的,也不用再用心去品味,心不放在玉米上,眼睛會在這個時候隨腳步的移動,向四周掃著,街兩旁有沒有惹自己駐足的地方,也會注意,有沒有陌生人會突然來和自己攀談,老實說,我是最怕這個了,如今的陌生人,可怕的很吶。

      【醬烤玉米】

      主料:玉米 豆干

      調(diào)料:韓國辣椒醬 生菜醬

      【制作方法】

      1.玉米提前煮好,豆干切大片,串起來備用。

      2.準(zhǔn)備好生菜醬和辣椒醬,我是圖省事,沒有考慮用其它調(diào)料,各家根據(jù)自己的喜好,自行配制醬料。

      3.將辣椒醬、生菜醬按自己喜歡的配比,加上孜然粉,混合均勻備用。

      4.烤盤鋪錫紙刷層油備用。

      5.將所有制作好的食材,均勻涂滿醬料。

      6.烤箱上下火175度,20分鐘,中途翻面刷一層油即可。

      7.出烤箱,如果喜歡辣的,還可以再撒上寫辣椒粉。

      不經(jīng)意偶得,是最令人興奮的,也就是就著手下現(xiàn)有的醬料,隨便那么一做,竟然破譯了別人美食密碼,是我的樂事別人的悲哀,世上事就如此吧,好和壞是對等的,一個人快樂了,也要想著別人的痛苦,不能樂而忘本。


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