正是春筍破土?xí)r
劉慶華
天氣漸暖。湘江兩岸，煙雨蒼茫。幾聲沉悶的雷聲宣告：春天已經(jīng)來(lái)臨。
遠(yuǎn)方的臥牛嶺，經(jīng)過(guò)細(xì)雨無(wú)聲的滋潤(rùn)，野竹林已經(jīng)郁郁蔥蔥。竹本耐寒，即使嚴(yán)冬來(lái)臨，竹根深植地下，孕育筍芽，依然充滿(mǎn)活力。所以古人有“凍雷驚筍欲抽芽”的詩(shī)句。一旦春臨大地，春雷震響，便會(huì)喚醒沉睡中的春筍向上破土而出。迎時(shí)當(dāng)令，此時(shí)上山拔筍，恰逢其時(shí)！
但天不作美，春雨淅瀝連綿。小雨稍有停歇，我們就張開(kāi)紅傘，和老伴沿著牛羊攀爬的小徑，一跐一滑地向半山腰迂回前進(jìn)。臥牛嶺到了！我們直起腰來(lái)，眼前就是翠生生的野竹林。
翠竹經(jīng)過(guò)寒冬的洗練，更加清新亮綠。竹林由近及遠(yuǎn)；山上山下都是煙霧，唯有半山腰翠竹叢生，就像一幅煙雨迷蒙的水墨畫(huà)。顧不上欣賞風(fēng)景，蹲下身子往竹林深處一望，哇噻！拇指粗細(xì)的竹筍破土而出，左邊拔完拔右邊，人一蹲下來(lái)就站不起身來(lái)。在竹林里蹲著前行，只聽(tīng)肥嫩的竹筍咔咔的斷裂聲。竹林茂密，傘是打不起來(lái)的，汗水和雨水很快就打濕了衣衫。地勢(shì)最險(xiǎn)峻，雜草、刺兒藤最多處，往往都有最粗最長(zhǎng)的嫩筍，為了得到它們，顧不得雜草，灌木、刺藤的攔阻，見(jiàn)縫就鉆！有時(shí)不得不委身爬行。筍子的誘惑，連喘息的機(jī)會(huì)都沒(méi)有，拔下的筍子離包遠(yuǎn)了，就東一堆，西一堆亂放。
山上有一只鳥(niǎo)，它始終跟隨我們，或許它只見(jiàn)竹子抖動(dòng)，不知中有何物，它每隔一二分鐘就高一聲，低一聲地鳴叫。按諧音，那鳥(niǎo)語(yǔ)應(yīng)該是：“哦——干啥吶？”我聽(tīng)著好笑。興致所使，口中也吹出相同諧音的口哨，和樹(shù)上的鳥(niǎo)兒對(duì)語(yǔ)：“哦——干啥哪？”
很快，我和老伴就拔了一蛇皮袋山筍。下山時(shí)，我扛起山筍：“走！咱們回家包三鮮餡餃子去嘍——！”
“走在鄉(xiāng)間的小道上……”愉快的哨聲一路吹響。
我們到家就薄皮、煮筍、剁陷；外加韭菜、豬肉，剁上一盆紅、黃、綠餃子餡，包了一頓鮮美無(wú)比的餃子吃。
對(duì)面食一向不感興趣的岳母，大概覺(jué)得這餃子確實(shí)不一般，端著餃子?xùn)|家送一盤(pán)，西家送一碗。把原本不怎么吃餃子的湖南人的胃口都吊起來(lái)了。反饋回來(lái)的信息是：“好?。√睾们。∶魈煳覀円采仙桨喂S去?！?/span>
