1.分離蛋黃蛋白

2.低筋面粉和泡打粉混合過篩

3.蛋黃中依次加入蜂蜜，色拉油，牛奶，用打蛋器依次攪拌均勻

4.把2）倒入3），用橡皮刮刀翻拌均勻成蛋黃糊

5.白砂糖分三次加入蛋白，用打蛋器打發(fā)成干性狀態(tài)的蛋白霜（拉出直立的小三角）

6.蛋白霜分三次舀入蛋黃糊，翻拌均勻成光滑的面糊

7.加熱平底鍋，鍋熱后轉(zhuǎn)小火，刷油（薄薄一層即可）

8.用湯匙把面糊舀入鍋中，抹成直徑8cm左右的圓形

9.等面糊表面冒小氣泡時，翻面

10.背面也煎成黃褐色后從鍋中取出

11.全部煎好后擺盤，依照個人口味喜好配上巧克力碎，雞蛋，香腸等等均可

       喜歡甜口的，可以配上巧克力碎，散上少許糖粉~

       喜歡咸口的，可以配上香腸，雞蛋，番茄醬等~

菜品特色

       法式松餅 French Pancake——喜歡睡懶覺，喜歡早午飯并作一頓的懶蟲族們的饕餮大餐。