 這款海鮮是老少皆宜，吃口鮮嫩，吃了回味無窮 主料 墨魚(適量)調料 姜(適量) 五香粉(適量) 鹽(適量) 老抽(適量) 精制油(適量) 雞精(適量) 料酒(適量) 糖(適量)  食材準備。  墨魚洗凈。  燒鍋熱水，放入墨魚焯一下，撈出  熱鍋內(nèi)放墨魚，倒料酒、老抽。  再放入鹽。  撒入五香粉。  接著加入水。  最后放點油，攪拌均勻，蓋上蓋，大火燒開改成小火燜半小時。  中間開蓋，再攪拌一下，并加入糖，等基本收汁撒入雞精，冷卻后切條，淋上鹵汁裝盤即可上桌。 小竅門：1.燒至中，五香粉可以用八角、茴香等。 2.切記：留鹵汁淋上墨魚。 |
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